Medový meloun a kantalup jsou dvě oblíbené odrůdy melounů. Který z nich má větší přínos pro zdraví? V mnoha ohledech jsou si podobné, ale mají i některé jedinečné rozdíly.
Co je meloun medový a meloun cantaloupe?
Meloun medový a meloun cantaloupe jsou dva zástupci stejného druhu, Cucumis melo. Přestože jsou si blízce příbuzné, jedná se o dvě odlišná ovoce. Jsou podobně sladké, ale medový meloun má hladkou, světlou slupku a zelenou dužinu, zatímco cantaloupe má tmavší, síťovanou slupku a oranžovou dužinu.
Jaké jsou jejich zdravotní účinky?
Melouny jsou vysoce výživné a jsou spojovány s mnoha zdraví prospěšnými látkami. Medovník i meloun jsou bohaté na vlákninu, vitaminy, minerální látky a rostlinné polyfenoly. Rostlinné polyfenoly jsou jedinečné sloučeniny v ovoci a zelenině, které mají antioxidační a protizánětlivé vlastnosti. Oxidace a záněty jsou spojovány s obezitou a některými chronickými onemocněními, jako jsou srdeční choroby a diabetes 2. typu. Konzumace stravy bohaté na rostlinné polyfenoly může snížit oxidační poškození i zánět v těle.
Příbuzní druhu C. melo, jako je medový meloun a meloun cantaloupe, mohou navíc prospívat vaší pokožce. Jsou bohaté na silný antioxidant superoxiddismutázu, který může pomoci zmírnit škodlivé účinky nadměrného slunění. Navíc vaše tělo může lépe vstřebávat některé antioxidanty, včetně betakarotenu a lykopenu v melounech, pokud pocházejí z ovoce na rozdíl od zeleniny.
Podobnosti a rozdíly
Protože se jedná o stejný druh, jsou si meloun cantaloupe a meloun medový nápadně podobné. Přesto mají i výrazné rozdíly. Z nutričního hlediska jsou téměř totožné, pokud jde o obsah kalorií, makroživin a vody.
Celkově má meloun cantaloupe více než dvakrát více vitaminu C než medový meloun a o více než 60 % více vitaminu A ve formě provitaminu A karotenoidů, což jsou prekurzory vitaminu A, které se nacházejí v rostlinných potravinách. Vitamin A je nezbytný pro prevenci problémů se zrakem a vitamin C má řadu imunitních funkcí. Oba mají také antioxidační vlastnosti.
Medový meloun a meloun cantaloupe jsou známé a oblíbené pro svou sladkost a šťavnatost, díky své barvě a pevné konzistenci jsou vhodným doplňkem ovocných mís a salátů. Vzhledem k jejich podobné chuti a struktuře je lze ve většině receptů používat zaměnitelně. Medový meloun je však o něco sladší a má pevnou, zelenou dužinu, zatímco meloun cantaloupe má měkčí, oranžovou dužinu.
Který si vybrat?
Jelikož jsou si meloun cantaloupe a medový meloun podobné, záleží především na vašich osobních preferencích, který si vyberete. Celkově kantalup obsahuje více provitaminu A a vitaminu C, takže je o něco výživnější – i když oba jsou zdravou volbou. Oba melouny jsou skvělou volbou, protože oba mají nízký obsah kalorií a jsou plné vitamínů, minerálů a antioxidantů.
V souhrnu tedy platí, že bez ohledu na to, zda si vyberete meloun cantaloupe nebo medový meloun, je konzumace široké škály ovoce mnoha barev ve vašem životním stylu skvělým způsobem, jak podpořit celkové zdraví, zvýšit antioxidační aktivitu a snížit záněty v těle. Vychutnejte si přírodní melounovou sladkost ještě dnes!
Musíte vyzkoušet recept!
Melounové smoothie
Složení:
1/2 C ledu (pro méně „hustou“ strukturu přidejte více)
1 C nakrájeného melounu
1 C nakrájeného medového melounu
1 limetka vymačkaná na šťávu
1 kapka tekuté stévie (volitelně)
Postupy:
Smixujte všechny ingredience dohladka.
Okraje sklenice potřete zbytkem limetkového klínu pro větší „šmrnc“
Nalijte a vychutnejte si sladkou pochoutku!
.