Vlevo nahoře: Browne Trading Co.; Free Range Fish and Lobster; Harbor Fish Market. Press Herald file photos
Harbor Fish Market
9 Custom House Wharf | www.harborfish.com
Nakupování na tomto rodinném trhu je zážitek; pokud je to vaše první návštěva, dopřejte si dostatek času, abyste si vše mohli prohlédnout, prohlédnout si bedny s rybami, nádrže s humry, ústřice na ledu a celkovou atmosféru, která je tak autentická, jak jen to jde. Znalý personál vám pomůže vybrat, co je nejčerstvější a nejlepší, a dokonce vám nabídne návrhy na vaření. „Rybí směs“ – kousky různých ryb zabalené v sáčcích – je skvělá nabídka, zejména pokud připravujete jídlo, jako je tento rybí guláš. Tržnice má také vlastní parkoviště.
Browne Trading Co.
262 Commercial St. | www.brownetrading.com
Ano, prodávají ryby, ale také velké množství dalších produktů: včetně největšího výběru kaviáru v Maine, dále uzené ryby, víno, chléb, olivové oleje a další. Mezi velkoobchodní zákazníky patří šéfkuchaři zvučných jmen Eric Ripert, Daniel Boulud a Thomas Keller.
Free Range Fish & Lobster
450 Commercial St. | www.freerangefish.com
Někteří si možná neuvědomují, že tento rušný velkoobchod nabízí ryby a mořské plody také k maloobchodnímu prodeji.
Víte, než půjdete
Chcete zjistit, které ryby a korýši jsou udržitelné? Podívejte se do průvodce National Geographic Seafood Decision Guide, který sestavil spolupracovník National Geographic Barton Seaver, obyvatel South Freeportu a odborník na udržitelné mořské plody.