- Podle nové studie nemusí mít půst trvající 16 hodin denně významný vliv na snížení hmotnosti ani na další zdravotní opatření, jako je kontrola hladiny cukru v krvi.
- Výzkumníci nezjistili žádný rozdíl v úbytku hmotnosti nebo metabolickém zdraví mezi lidmi, kteří se během 12týdenní studie postili, a kontrolní skupinou, když obě skupiny konzumovaly zhruba stejné množství kalorií.
- To naznačuje, že půst může fungovat pouze v případě, že lidem pomůže snížit množství kalorií.
- Studie také zjistila, že půst může vést k výraznému úbytku svalové hmoty, což vede ke slabosti a riziku opětovného zvýšení hmotnosti.
- Další články naleznete na domovské stránce deníku Insider.
Intermitentní půst – neboli přijímání potravy pouze v určitém časovém rozmezí – je stále populárnějším způsobem, jak zhubnout , kontrolovat hladinu cukru v krvi a dokonce potenciálně snížit riziko onemocnění.
Podle studie zveřejněné dnes v časopise JAMA Internal Medicine však samotný půst nemusí přinášet žádné zvláštní výhody ve srovnání s běžným způsobem stravování.
Výzkumníci pod vedením Dr. Ethana Weisse, kardiologa z Kalifornské univerzity v San Francisku, zkoumali 116 dospělých osob, které byly po dobu 12 týdnů náhodně zařazeny buď do skupiny s půstem, nebo do kontrolní skupiny. Půstová skupina dostala pokyn omezit veškerý příjem kalorií na dobu mezi 12. a 20. hodinou každý den, zatímco kontrolní skupina jedla třikrát denně a měla povoleny svačiny.
Na konci 12týdenní studie nebyly mezi oběma skupinami zjištěny žádné významné rozdíly, jak z hlediska úbytku hmotnosti, tak z hlediska dalších ukazatelů metabolického zdraví, jako je hmotnost tuku, cholesterol nebo kontrola hladiny cukru v krvi.
Obě skupiny zhubly jen nepatrně, a přestože skupina hladovějících zhubla v průměru o něco více, rozdíl nebyl dostatečný na to, aby byl statisticky významný, zjistila studie. Skupina hladovkářů také ztratila o něco více svalové hmoty (ve formě svalů, nikoliv tuku) než kontrolní skupina.
Jiný výzkum zjistil, že půst zvyšuje úbytek hmotnosti, ale klíčem by mohlo být snížení počtu kalorií
Výsledky této studie jsou v rozporu s předchozími výzkumnými zjištěními, že půst může zvýšit úbytek hmotnosti. Klíčovým rozdílem v této studii však bylo, že účastníci nemuseli dodržovat žádná kalorická omezení, cvičební cíle ani specifický příjem makronutrientů (sacharidů, tuků nebo bílkovin).
Ačkoli účastníci nezaznamenávali svůj denní příjem kalorií, vědci odhadli, že obě skupiny v průběhu studie konzumovaly zhruba stejné množství denních kalorií.
Předchozí výzkum, který spojuje půst s lepším hubnutím, také zjistil, že účastníci snížili až 500 kalorií denně, což by mohlo vysvětlovat tento rozdíl.
To naznačuje, že půst by mohl mít přínos pro hubnutí, pokud lidem pomůže snížit příjem kalorií bez sledování nebo omezování určitých potravin. Výsledky této studie však naznačují, že půst sám o sobě, bez redukce kalorií, nemá pro hubnutí žádný zvláštní přínos.
Delší půsty by mohly vést k metabolickým výhodám, ale také ke ztrátě svalové hmoty
Výzkumníci také vyslovili teorii, že osmihodinové postní okno bylo příliš dlouhé na to, aby se projevily některé metabolické výhody, například kontrola hladiny cukru v krvi, v jiných studiích. Například malá studie z ledna zjistila, že 6hodinové stravovací okno bylo spojeno s úbytkem hmotnosti a kardiovaskulárními výhodami.
Naproti tomu může být půst kompromisem – úbytek svalové hmoty, který je časem spojen s opětovným přibýváním na váze a také s vedlejšími účinky, jako je slabost. To může být způsobeno tím, že kromě typického snížení kalorického příjmu je půst často spojen s nižší spotřebou bílkovin, pokud účastníkům není stanoven konkrétní denní cíl spotřeby bílkovin.
Tato studie zjistila, že účastníci hladovění ztratili o něco více svalové hmoty než kontrolní skupina a ve skutečnosti 65 % jejich celkového úbytku hmotnosti tvořila svalová hmota. To je podstatně více než při typické dietě s omezeným přísunem kalorií, při níž svalová hmota tvoří 20-30 % úbytku hmotnosti.
To podle některých odborníků naznačuje, že hladovění nemusí stát za nevýhody v podobě hladu a úbytku svalové hmoty, ale je zapotřebí dalšího výzkumu, abychom lépe pochopili, jak hladovění ovlivňuje svalovou hmotu.
Přechod na nízkosacharidovou dietu by mohl být pro hubnutí účinnější než snižování kalorií, zejména u lidí s inzulinovou rezistencí
Lidé, kteří jedí pozdě večer, mají tendenci konzumovat celkově více kalorií a nezdravých potravin, zjistila studie
Jezení velkého množství zpracovaných potravin může způsobit rychlejší stárnutí organismu, naznačuje nová studie
.