- Share
- Tweet
- Pin
- Yummly
Všichni milují dobrý domácí fazolový dip. Doplňte ho sýrem a zapečte, dokud nebude horký a bublinkový, a máte oficiálně po ruce dokonalý předkrm na večírek! Tento Refried Bean Dip vyžaduje jen několik jednoduchých ingrediencí, je hotový rychle, za pouhých 10 minut nebo méně, a nasytí celý dav. Takže si připravte chipsy, přátelé, protože tento dip se peče horký a sýrový a je naprosto ideální k namáčení.
Dnes se kromě vážně pikantního a návykově chutného receptu na fazolový dip budeme věnovat také několika tipům, jak ušetřit čas, jak si fazolový dip připravit dopředu (pokud je to potřeba) a se všemi zábavnými věcmi, se kterými ho můžete podávat! Doplňte svou party dipovou pomazánku snadným sýrovým dipem Velveeta, dipem Rotel s mletým hovězím masem nebo mexickým vrstveným dipem!
- CO JE V REFRIED BEAN DIPU?
- Máte málo času?
- TIPY NA SMETANOVÝ SÝR!
- Jak připravit smažený fazolový dip se smetanovým sýrem
- Smetanový sýr a zakysanou smetanu smícháme
- PŘIDÁNÍ FAZOLÍ, SÝRA A TACO KOŘENÍ
- PECE DO ROZTAVENÍ A BUBLIN
- VÍCE NEŽ 12?
- TIPY NA SKLADOVÁNÍ A OHŘÍVÁNÍ
- Chcete si ho připravit předem?
- KAM PODÁVAT ČESKÝ FAZOLOVÝ DIP
- Dalších 5 jednoduchých receptů na dipy, které si zamilujete
- Video s receptem
CO JE V REFRIED BEAN DIPU?
Refried Bean Dip je hvězdný zapečený party dip, který můžete podávat teplý nebo při pokojové teplotě. Dip se skládá převážně z konzervovaných refried fazolí, smetanového sýra a strouhaného sýra. Úplný seznam ingrediencí je následující:
- Fazole v konzervě
- Sýr strouhaný
- Smetanový sýr
- Zakysaná smetana
- Taco koření
- Horká omáčka (nepovinné)
- Zelená cibulka nakrájená na plátky (nepovinné)
Ať je známo -tento fazolový dip je vážně sýrový.
Nejlepší sýry jak pro chuť, tak pro tu ooey-gooey rozteklou strukturu, kterou všichni známe a milujeme, jsou Cheddar a Monterrey Jack. Čerstvě nastrouhaný sýr se do tohoto dipu skvěle hodí, snadno se rozpouští a vytváří táhlé, mazlavé mistrovské dipové dílo. Pokud však máte málo času, můžete použít kvalitní, předem balený strouhaný sýr.
Máte málo času?
Pokud je to potřeba, nahraďte čtyři šálky čerstvě nastrouhaného sýra, které jsou v tomto receptu požadovány, dvěma osmiuncovými baleními strouhaného mexického směsného sýra nebo kombinací sýrů Colby a Monterrey Jack.
V mnoha receptech na dipy slouží smetanový sýr k něčemu víc než jen k přidání trochu extra chuti! Pomáhá také spojovat ingredience dohromady, čímž zase vytváří hladkou a krémovou strukturu celého dipu. Přesně to dělá smetanový sýr v tomto dipu s fazolemi.
TIPY NA SMETANOVÝ SÝR!
Všimněte si, že aby smetanový sýr správně spojil ingredience, nesmí být studený. Chcete-li smetanový sýr změkčit, můžete ho buď nechat několik hodin na pultu, nebo ho můžete ohřívat v mikrovlnné troubě v intervalech 10 až 15 sekund, dokud nebude na dotek měkký, ale nerozpustí se.
Důležitou roli v tomto Refried Bean Dipu hraje také zakysaná smetana. Kyselost zakysané smetany vše nejen rozjasní, ale také zjemní konzistenci, takže se skvěle hodí k namáčení.
Refried Bean Dip se snadno dochucuje a je plný chuti díky balíčku koření taco a vydatné porci pálivé omáčky. Pálivá omáčka dipu nepřidává na pálivosti, ale pokud ji raději nepoužíváte nebo nechcete kupovat láhev výhradně pro tento recept, klidně ji vynechejte.
Pro ozdobu můžete sýrový dip z pečených fazolí doplnit nakrájenou zelenou cibulkou… nebo nemusíte. To je také zcela na vás.
Jak připravit smažený fazolový dip se smetanovým sýrem
Smažený fazolový dip vyžaduje minimální přípravu a je hotový za 10 minut nebo méně. Vlastně jediná příprava, kterou u tohoto receptu máte (tj. strouhání sýra a krájení zelené cibulky), je zcela volitelná, takže technicky vzato byste se mohli potenciálně dívat na celých 5 minut přípravy.
- Smíchejte smetanový sýr a zakysanou smetanu.
- Přidejte smažené fazole, polovinu nastrouhaného sýra a koření.
- Přendejte do čtvercové zapékací misky, posypte sýrem a zapečte.
Smetanový sýr a zakysanou smetanu smícháme
Prvním krokem při přípravě Refried Bean Dip je smíchání smetanového sýra a zakysané smetany. Můžete to provést buď dřevěnou lžící, nebo ručním mixérem. První rozmixování těchto ingrediencí zajistí, že se po přidání rovnoměrně rozprostřou po fazolích.
PŘIDÁNÍ FAZOLÍ, SÝRA A TACO KOŘENÍ
Do směsi se přidají refried fazole, strouhaný sýr, taco koření a pálivá omáčka a vše se promíchá.
PECE DO ROZTAVENÍ A BUBLIN
Všechna směs se přenese do zapékací misky o rozměrech 8″x8″, posype se zbylým sýrem a zapeče se v troubě vyhřáté na 350°, dokud se neroztaví a nevytvoří bublinky.
Jak již bylo zmíněno, ozdoba ze zelené cibulky je nepovinná, ale všimněte si, že pokrmu dodává pěknou barvu a velkou chuť.
VÍCE NEŽ 12?
Tento recept můžete snadno zdvojnásobit a zapéct ho v zapékací misce o rozměrech 9″X13″. Pokud tak plánujete učinit, přidejte k celkové době přípravy asi 5 minut, aby byl dip řádně prohřátý.
TIPY NA SKLADOVÁNÍ A OHŘÍVÁNÍ
Fazolový dip vydrží dobrý až čtyři dny od sestavení. Zbytky fazolového dipu můžete znovu ohřát v mikrovlnné troubě nebo v troubě. U obou způsobů bude doba ohřevu záviset na tom, jaké množství dipu ohříváte.
Fazolový dip ohřívejte v mikrovlnné troubě v 45sekundových intervalech v nádobě vhodné do mikrovlnné trouby, dokud nebude podle vašich představ. Větší množství zbytků Refried Bean Dipu můžete také ohřát ve stejné nádobě, ve které jste ho pekli. Za tímto účelem předehřejte troubu na 350 °C a zakryjte zapékací nádobu alobalem. Poté zapékejte 10-15 minut (nebo dokud není dip prohřátý).
Chcete si ho připravit předem?
Dip Refried Bean Dip si můžete snadno připravit předem. Za tímto účelem postupujte podle receptu až do okamžiku pečení v troubě. Poté dip jednoduše přikryjte plastovou fólií nebo alobalem a vložte do chladničky. To lze provést až 48 hodin předem. Když jste připraveni fazolový dip upéct, odložte jej 30 minut před odstraněním chladu. Poté ho přeneste do trouby a upečte podle návodu. Všimněte si, že pokud se dip dostane do trouby vychlazený, může být nutné přidat k celkové době pečení 5-8 minut.
KAM PODÁVAT ČESKÝ FAZOLOVÝ DIP
Fazolový dip můžete podávat s řadou věcí, ale já si nejlépe vybírám klasiku – Tortilla chipsy a Frito Scoops. Zde je kompletní seznam dobrot, které se dobře hodí k fazolovému dipu:
- Tortilla Chips
- Frito Scoops
- Kettle-Cooked Chips
- Thick-Cut Strips of Bell Peppers (or Mini Bell Peppers)
Tento sýrový fazolový dip jsem poprvé podávala na neformálním vánočním setkání malé rodiny. Pomazánka byla souborem drobných soust a pochutin a tento dip byl zdaleka nejoblíbenější položkou na stole. Netrvalo ani týden a začala jsem dostávat zprávy s prosbou o kopii receptu. Pokud tento fazolový dip dokázal zvítězit na vánočním večírku, nemůžu se dočkat, co předvede na letošní Super Bowl party!“
Tento Refried Bean Dip je naprosto ideální pro potlucks a neformální zábavu. Snadno se připravuje, rychle se sestavuje, je horký, bublá a je posypaný sýrem – co víc si od dipu můžeme přát?
Dalších 5 jednoduchých receptů na dipy, které si zamilujete
- Francouzský cibulový dip se slaninou je plný sladké karamelizované cibule a křupavé slaniny. Skvěle se hodí k chipsům vařeným v kotlíku a/nebo k pikantním sladkým bramborovým lupínkům!
- Snadný rančový dip se slaninou a čedarem jde vždy rychle na odbyt, takže možná budete chtít zvážit dvojitou dávku! Co jiného byste mohli očekávat od kombinace rančerského dipu, sýru Cheddar a křupavé slaniny?
- Autentické guacamole se připravuje snadno a rychle a je naprosto ideální pro herní dny a večírky!
- Texaský kaviár je barevný a pikantní dip na večírek s čerstvou letní zeleninou a vydatným černým hráškem.
- Dip Artichoke Jalapeño se připravuje z marinovaných artyčokových srdíček a jalapeños, tento dip je vážně návykový!
Příprava smaženého fazolového dipu se smetanovým sýrem trvá jen 10 minut a na večírku je vždy hitem!
- 2 šálky čerstvě nastrouhaného sýra Cheddar
- 2 šálky čerstvě nastrouhaného sýra Monterrey Jack
- 4 unce (asi 1/2 balení) smetanového sýra, změklý
- 2/3 šálku zakysané smetany
- 2 (16 uncí) plechovky refried fazolí
- 1 (1 unce) balení koření taco
- 1 lžíce pálivé omáčky
- 2 zelené cibulky, nakrájené na tenké plátky (nepovinné)
-
Předehřejte troubu na 350° a připravte si čtvercovou zapékací misku o rozměrech 8 „x8“. Smíchejte sýry Cheddar a Monterrey Jack a dejte stranou.
-
Smetanový sýr a zakysanou smetanu přidejte do velké mísy a promíchejte dřevěnou lžící nebo ručním mixérem na střední rychlost. Do mísy přidejte smažené fazole, polovinu sýrové směsi, koření taco a pálivou omáčku a míchejte (nebo mixujte na nízkém stupni), dokud se dobře nespojí.
-
Fazolový dip přendej do zapékací misky a posyp ho zbylým sýrem. Pečte 20 minut odkryté. Doplňte zelenou cibulovou ozdobou (pokud používáte), podávejte a pochutnejte si!
Video s receptem
.