O vinném krému jste už nejspíš slyšeli, nebo alespoň máte někde v hlubinách své skříňky s kořením schovanou malou skleničku.
Tuto běžnou přísadu najdete v nepřeberném množství pečiva, omáček, pudinků, šlehačky a běžně se kombinuje s jedlou sodou a kukuřičným škrobem, aby vznikl prášek do pečiva. Ačkoli je nejznámější pro své kypřící schopnosti, věděli jste také, že vám může pomoci přestat kouřit?
Jako kvásek je dlouhodobě oblíbený pro svůj známý stabilizační účinek při vaření a pečení a již stovky let má své místo na polici s kořením v restauracích a kuchyních.
- Vlastně je tatarská smetana příběh starý jako víno!
- Kyselina se vytváří v krystalických kapsách během fermentačního procesu při výrobě vína a často se označuje jako „vinné diamanty“.
- Když kouříte cigarety, snižuje to schopnost vašeho těla vstřebávat draslík, který získáváte z některých potravin.
- Tady přichází na řadu pomerančový džus…
Vlastně je tatarská smetana příběh starý jako víno!
Jak staré je víno, ptáte se? Ukázalo se, že ho můžeme datovat přinejmenším zhruba do doby před 7 000 lety!
Nejstarší důkaz, který máme o záměrném kvašení hroznů na víno, byl nalezen v hliněné chýši, kterou archeologie popisuje jako „neolitickou vesnici“.
Zbytky byly získány z nádoby, která se tam našla. Po analýze se zjistilo, že většinu zbytku tvořila kyselina vinná.
Tato kyselina je surovou složkou vinného krému, chemicky známá jako hydrogenvinan draselný (nebo bitartrát draselný).
Kyselina se vytváří v krystalických kapsách během fermentačního procesu při výrobě vína a často se označuje jako „vinné diamanty“.
Po úplném vysušení se krystaly uvolňují z bočních stěn a zátek vinných sudů pomocí hořáku.
Po úplném vysušení se vinné soli rozemelou na jemný prášek, z něhož se stane to, čemu se matoucím způsobem říká vinný kámen.
Jako hotový produkt obsahuje tato látka 20 % draslíku, prvku, který se ve velké míře nachází v hroznech.
Draslík je jedinečný tím, že je zároveň minerálem i elektrolytem a hraje významnou roli při regulaci hladiny hormonů v těle a v nadledvinách.
Když kouříte cigarety, snižuje to schopnost vašeho těla vstřebávat draslík, který získáváte z některých potravin.
Nízký obsah draslíku je spojen téměř s každým zdravotním problémem způsobeným kouřením.
Podle publikace Natural Health and Healing 4 You,
dostatek tohoto minerálu je důležitý také pro vaše trávení, protože pomáhá odstraňovat odpadní látky a vyrovnávat hladinu tekutin v těle.
Proto je účinné ho užívat při odvykání kouření. Vrátí do vašeho systému draslík a přiměje vaše nadledvinky pracovat v součinnosti se zbytkem těla.
Poté se vaše tělo přirozeně rozhodne, které toxiny vyloučí prostřednictvím stolice, moči a potu.
Podle Organic Facts nese krém z vinného kamene díky diuretickému, alkalizujícímu, antitoxinovému a antibakteriálnímu účinku kromě mnoha dalších také tyto zdraví prospěšné účinky:
- Pomáhá při hubnutí a snižování otoků (zadržování tekutin)
- čistí pleť od nečistot a pomáhá odstraňovat akné
- zmírňuje bolesti při artritidě
- zklidňuje pálení žáhy
- odstraňuje infekce močových cest
Alternativně, měli byste vědět, že konzumace nadměrného množství může způsobit hyperkalémii (nadbytek draslíku v krvi), která může způsobit vážné zdravotní problémy. Proto se nejprve poraďte s doktorem.
Tady přichází na řadu pomerančový džus…
Při tomto „vylučování“ odpadních látek vaše tělo také vytlačuje životně důležité minerály a živiny, zejména vitamin C.
Každý ví, jak je důležité zachovat si vitamin C. Mnoho lidí však neví, že nikotin blokuje vaši schopnost dostatečně ho vstřebat do krve
Na druhou stranu jedna sklenice OJ dodává mnohem více, než je doporučená denní hodnota. Když tedy vypijete sklenici smíchanou s tatarským krémem, zdvojnásobíte zdravotní přínosy, které jsou klíčové pro odvykání kouření.
Takže než si zapálíte, přihoďte do příští sklenice pomerančového džusu 1/2 lžičky smetany z vinného kamene.
Je pravděpodobné, že nebudete pokračovat v kouření a zažehnete adrenalinovou taneční party, která detoxikuje nikotin mnohem rychleji, než kdybyste si šli zapálit.
Sdílejte prosím tento článek se svými přáteli a rodinou.
H/T: Providr
.