Sklizeň plodů palmy vějířovité z divoké pouště

Plodí palmy vějířovité pochází z druhů palem vějířovitých, které jsou původní na jihozápadě USA a v severním Mexiku.

Pouštní vějířová palma je ve skutečnosti největším původním druhem palmy v Americe a sloužila jako základ stravy a zdroj materiálu pro určité populace amerických indiánů, jako jsou Cahuilla z vnitrozemských oblastí jižní Kalifornie.

Některé druhy vějířových palem okamžitě poznáte podle širokých kmenů, které jsou obvykle pokryty spodničkou s velkými sušenými palmovými listy. Mají také dlouhé shluky tmavě modrých plodů, které hojně rostou mezi časným jarem a podzimem.

Tenká dužina, která obklopuje světle hnědě zbarvené semeno, je chutnou čerstvou nebo sušenou pochoutkou, která připomíná na minerály bohatou chuť melasy a datlí.

Tyto drobné plody o velikosti malé borůvky mohou být další alternativou divokých odrůd, kterou můžete přidat na svůj seznam divokých jedlých rostlin a bylinek.

Jednou z nejlepších věcí na divokém pěstování vlastních plodů palmy je, že často rostou přímo z přírodní pouštní oázy!

Vstup do divokého vějířového palmového lesa je velmi jedinečný a kouzelný zážitek. Vřele doporučujeme přidat ho na svůj „bucket list“. Když konzumujete plody palem z těchto nedotčených míst s korunami stromů, nemůžete si pomoct a musíte nasát podstatu této krajiny.

Oázy palmy vějířovité existují především v suchém, písčitém horkém podnebí s dostatečným zdrojem čerstvé vody, běžně se nacházejí u alkalických pramenů, potoků nebo řek.

Mnoha oázám se daří, pokud je k dispozici podzemní vodní zdroj, který zajišťuje hustý obsah minerálů, které se nacházejí v plodech. Často se tak děje v izolovaných horských kaňonech, na úpatí pouštních kopců nebo na jiných místech, kde se voda může dostat do hlubokého kořenového systému stromů skrze zlomové pukliny v zemi.

Washingtonia filifera nazývaná také kalifornská vějířová palma, protože pochází specificky ze suchých pouštních oblastí, zejména z lokalit Sonorské, Mohavské a Coloradské pouště v jižní Kalifornii, Údolí smrti a Baja. Washingtonia filifera a blízce příbuzný druh Washingtonia robusta se přirozeně vyskytují také v jihozápadní Arizoně a v oblastech severního Mexika.

Pouštní vějířovité palmy se adaptovaly i v jiných částech světa, včetně Floridy a mnoha oblastí se středomořským klimatem, a naturalizovaly se v oblastech Havaje, Panenských ostrovů a Austrálie.

Typický vzhled vějířovité palmy vzniká tak, že velké vějířovité listy odumírají a ohýbají se směrem dolů a vytvářejí suknici nebo spodničku kolem báze kmene.

Seskupené porosty vějířovitých palem, které dorůstají výšky 49-66 stop (15-20 metrů) a šířky 10-20 stop (3-6 metrů), vytvářejí přirozeně krásný lesní porost, využívají se jako stanoviště volně žijících živočichů a v minulosti byly využívány původními obyvateli a prvními migrujícími osadníky jako úkryt a zdroj potravy.

Plody palmy se vyvíjejí jako „květenství“ z kvetoucích květenství, která nakonec spadnou na zem, kde je mohou konzumovat suchozemští živočichové. V okolí vějířovitých palmových hájů si totiž můžete všimnout sedavého trusu. V jižní Kalifornii jsou zdrojem potravy pro kojoty, velké rohaté ovce a rozmanitou další zvěř.

Plodí se vyvíjí z bílých až broskvově zbarvených květů nebo rozvětvených květenství, která vypadají velmi podobně jako u kokosové palmy a květy se používají k výrobě kokosového nektaru a kokosového cukru.

Plodí palmy je velké asi jako malá borůvka a roste také ve shlucích velmi podobných bobulím acai nebo plodům palmy červené, které se používají k výrobě červeného palmového oleje, přičemž oba druhy patří mezi „tropické“ druhy palem.

Každý tmavě modrý plod vyrůstající z hlavního stonku je rozdělen na dvě části, obě mají samostatná semena.

Plody palmy jsou lepkavé sladké tmavé plody, které jsou jedlé od pozdního jara do pozdního podzimu. Nejsou typickou šťavnatou odrůdou ovoce, ale nabízejí tenkou žvýkací dužinu, která má mírně sušenou strukturu. Často jsou pokryty sladkou šťávou, která chutná podobně jako kombinace melasy a másla.

Plody lze utrhnout ze stopky a konzumovat přímo tak, že se šikovně odstraní tenká vrstva dužiny a tvrdá středová semena se vyhodí, podobně jako se konzumují vyloupaná slunečnicová semena. Plody lze také namočit, zbavit semen a vysušit pro účely skladování.

Čerstvou nebo sušenou dužinu palmových plodů lze přidávat do koktejlů nebo dezertů.

Plody lze jíst po cahuillsku jako namočený a vysušený koláč, míchat do nápojů nebo používat k výrobě želé.

Sklízení trsů plodů, jakmile máte vhodné nástroje, je velmi uspokojující zážitek, protože můžete nasbírat mnoho pramenů během krátké doby z jednoho nebo dvou stromů.

Tento proces může být trochu náročný, protože stromy jsou poměrně vysoké a prameny ovoce často nevisí na dosah ruky. Příležitostně můžete ve skupině najít jeden nebo dva stromy, které rostou v blízkosti vysokých skal, po nichž lze šplhat, nebo poskytují nízko visící prameny plodů, které lze odstřihnout nožem nebo ostrými zahradnickými nůžkami. To se však u většiny sklizní ovoce z vějířových palem stává jen zřídka.

Indiáni kmene Cahuilla, jak je zdokumentováno v knize „Temalpakh: Cahuilla Indian Knowledge and Usage of Plants“, toho dosahovali dvěma různými metodami. Jednou z nich bylo lasování trsů plodů provazem, pevné uchopení hlavního pramene a jeho následné násilné stažení na zem. Plachtu lze položit pod strom nebo ji zachytit někým, kdo čeká u paty stromu. Druhá cahuillská divoká technika spočívala v použití dlouhé vrbové tyče se zářezem na vrcholu, kterou bylo možné zaháknout za hlavní visící stonek a účinně jej stáhnout dolů.

Při našich pokusech dosáhnout na vysoko rostoucí plody jsme však zjistili, že pro sklizeň v moderním trampském stylu nejlépe funguje dlouhá přenosná teleskopická prořezávací tyč. Usušené stonky jsou poměrně silné a houževnaté, protože musí udržet váhu mnoha plodů. Nejvhodněji proto funguje ostrý předmět, jako je nůž nebo prořezávací zařízení.

Někdy se vějířovité palmy používají také jako okrasné krajinné rostliny ve venkovském prostředí, parcích a pouštních městech příznivých pro jejich růst. Další alternativní metodou sklizně plodů může být za takových okolností samozřejmě i žebřík.

Vějířovitá palma a její plody byly v suchých a pustých pouštních oblastech vysoce ceněny jako spolehlivý a plodný zdroj divoké potravy, přičemž jeden pramen plodenství často vážil až 5-20 i více kilogramů.

Plodí, nazývané maul, se jedlo čerstvé a často se sušilo k uskladnění pro budoucí použití a bylo prospěšné jako základní sacharid ve stravě.

Plodí palmy se jedlo syrové, vařené nebo mleté na mouku a sušené jako koláče u několika indiánských populací, včetně obou Paiutů, Cahuillů a příbuzných kmenů. Plody se také namáčely a vyráběl se z nich sladký nápoj a také želé.

Z rozemletých semen a sladkosti plodů se vyráběl druh mouky, která se mohla přidávat k jiným moukám, například žaludové, a konzumovat jako kaše.

Indiáni kmene Cahuilla z údolí Coechella poblíž Palm Springs v Kalifornii hojně využívali všechny části pouštní vějířovité palmy jako potravu i jako vláknitou surovinu a stavební materiál, z něhož se kromě kuchyňského a čisticího náčiní vyráběly oblé chýše, sandály, košíky. Slovo filifera z názvu druhu Washingtonia filifera znamená „nesoucí vlákno“.

Pro svůj atraktivní vzhled a relativně nenáročnou údržbu se pouštní vějířovité palmy často vyskytují jako běžné okrasné krajinné dřeviny. Tyto druhy se často upravují tak, aby se odstranily spodní suknicové listy.

Pro ty, kteří žijí v písčitém horkém pouštním prostředí, kde se daří i jiným druhům palem, lze Washingtonia filifera také množit. Je známo, že se jedná o rychle rostoucí druh, a přestože jsou stromy ve skutečnosti odolné vůči suchu, mají tendenci dobře prospívat při určitém druhu zásobování vodou. Nejlépe roste v zónách USDA 8-11.

.