Pevně věřím, že kdyby čokoláda byla hříchem, většina z nás by byla hříšníky bez výčitek. Vždyť jak lze odolat mazlavé, sladké a nebesky bohaté chuti čokolády? Často mám pocit, že slovo „čokoláda“ má takovou moc, že už jen samotný akt fakturace v nás vyvolává touhu po nějaké čokoládě.
Jak šťastná by byla většina z nás, kdybychom žili ve světě, který by se podobal Karlíkovi a továrně na čokoládu? Plavat v čokoládové řece, jíst čokoládové domečky mmmh! Člověku se až sbíhají sliny.
Medicínsky řečeno, čokoláda je jako droga. Přinášejí nám vzrušení, které je mnohem intenzivnější než vášnivé líbání (Není divu, že se na Valentýna dává čokoláda), je také prokázáno, že pojídání čokolády snižuje stres u extrémně vystresovaných lidí. Nuže, nyní máme solidní záminku k tomu, abychom si dali trochu čokolády.
Když už jsme u toho, na světě existuje mnoho známých značek čokolády, některé značky jsou tak slavné, že slovo „čokoláda“ a název jejich značky jdou ruku v ruce. Protože brzy nastane den čokolády, musíme se podívat na nejlepší výrobce čokolády v Indii.
Tady jsou nejlepší výrobci čokolády v Indii:
Cadbury
Koupit nyní
V Indii, kdykoli se někdo zmíní o „čokoládě“, první, co se vybaví, je Cadbury. V současné době je to právě Cadbury, kdo sedí na indickém čokoládovém trůnu, v průměru se Cadbury podílí na celkovém prodeji čokolády v Indii více než 50 % (Láska je ve vzduchu!).
Cadbury založil John Cadbury, který prodával čaj, kávu a horkou čokoládu v roce 1824 (před 196 lety!) Podnikání Cadbury rozkvetlo v roce 1902, kdy do své čokolády přidali více mléka než jejich kolegové (takže… mléčné mléko Cadbury je staré 118 let!).
Cadbury se spojila s mnoha firmami a přinesla mnoho zajímavých čokolád a příchutí, jako jsou krémová vajíčka (Ach! Velikonoční specialita!), Ovoce a ořechy (chutnalo to divně, ale mňam!), A křupky, přičemž spolupracovala s firmou J. S. Fry and Son’s (Joseph Fry byl ten, kdo vynalezl čokoládové tyčinky!), která byla jedním ze tří největších výrobců sladkostí 19. a 20. století. Cadbury se později spojila se společností Schweppes („Dr. Peppers in chocolate anyone?“) až do roku 2007, poté ji převzala společnost Mondelez (Kraft foods)
Přehlédněme minulost, pojďme si povědět o současných čokoládách, které Cadbury nabízí na trhu. Jak už víme, první a nejznámější byla Dairy milk, existují i další, které si postupně získávají věhlas, jako Cadbury silk, bubbly, silk crunch, five star, fuse, Oreo, gems, perk a Bournville (Was sweet! prý je hořká!). Existuje ještě několik dalších značek Cadbury, ale zaměřme se na čokolády, které máme rádi.
Nestle
Koupit nyní
Nestle je druhou nejznámější značkou v Indii. I když na rozdíl od společnosti Cadbury, která se od počátku zaměřovala výhradně na čokoládu, se Nestlé soustředilo na výrobu dětské výživy, zdravotnické výživy, kávy, krmiva pro domácí zvířata, občerstvení, pitné vody (Woah!) a zmrzliny.
Vše začalo tím, že čokolatiér jménem Daniel Peter zkrachoval na výrobě svíček a rozhodl se zdokonalit mléčnou čokoládu, aby déle vydržela. Trvalo mu 7 let, než ji zdokonalil, a to s pomocí svého souseda Henriho Nestleho, který prodával dětskou výživu a léčebné potraviny. Daniel i Nestle se v roce 1879 spojili a Švýcarsko získalo svou první mléčnou čokoládu.
Dnes má Nestlé obrovskou škálu čokoládových výrobků, kvůli jejich originální švýcarské bílé čokoládě stojí za to žít.
A nesmíme zapomenout na Kit Kat, (Nic proti Cadbury, ale Kit Kat válí.) Zajímavost pro vás, zatímco Kitkat byl vyvinut ve Velké Británii a později ho přivezla společnost Nestlé, byla to Nestlé Japonsko, která se do nich zbláznila, dnes má Japonsko přes 300 příchutí KitKat, zatímco zbytek světa měl sotva 20 příchutí a Japonci nábožně jedí KitKaty (Jo! KitKat land!) Existuje mnoho dalších čokolád Nestlé, které musíte ochutnat, například Milky bar, Milk chocolate, Nestle Chocolate eclairs, Nestle bar-one, Nestle classic a Nestle Dessert.
Amul
Koupit nyní
Z důvodu plagiátorství nebudu psát hlášku Amul, ale jsem si naprosto jistá, že už se vám honí hlavou. Neexistuje jediné indické dítě, které by neznalo značku Amul (Anand Milk Union Limited, vsadím se, že vy děti jste to nevěděly!). Amul je jediným indickým výrobcem čokolády na tomto seznamu a také jedním z největších výrobců v Indii.
Čokolády Amul kdysi seděly na čokoládovém trůnu v Indii, ale rychle je sesadila z trůnu společnost Cadbury a od té doby jsou čokolády Amul jediné, které se ze všech ostatních výrobků Amul moc neprodávají. Osobně dávám přednost hořké čokoládě Amul před čokoládou Cadbury Bournville, protože čokolády Cadbury mohou být nesmyslně sladké (zejména hedvábí) a u jedinců s intolerancí laktózy mohou vyvolat žaludeční potíže.
Mars
Koupit nyní
Pro lidi z Cadbury a Nestlé může být Mars cizí jméno (slovní hříčka). Ale Mars se brzy chystá anektovat čokoládový trůn v Indii (Ach! Invaze mimozemšťanů!).
Mars Inc. původně založil Frank C. Mars roku 1911, ale podnik zkrachoval kvůli jinému podniku. Franklin Mars se o to pokusil ještě jednou v roce 1920 a přivedl na svět společnost Mar-O-Bar Co, která je nyní známá jako Mars, incorporated. Franklin použil nápad svého syna
(Forresta Marse.) (Málem bych řekl Gumpa…) a přivedl na svět Mléčnou dráhu, která se stala bestsellerem. Zatímco jeho syn přinesl v roce 1932 tyčinku Mars.
V Indii si společnost Mars, incorporated. postupně získávala slávu díky svým tyčinkám Mars, Snickers a Galaxy, M&M, Bounty a Twix. Jednou jsem jedl čokoládu Galaxy a musím říct, že jakmile se do ní zakousnete, už není cesty zpět.
Hershey’s
Koupit nyní
Nikdy se nemůžu přenést přes to, že mají čokoládu s názvem Kisses, i když jako polibek nevypadá… Každopádně ji založil výrobce cukrovinek a později karamelu jménem Milton S. S. Hershey, Hershey se zrodil, když Milton viděl stroj na výrobu čokolády a světovou Kolumbijskou výstavu a řekl si: „Čokoláda je navždy! Ať žije čokoláda!“, a tak prodal svůj podnik s karamelem za 1 00 000 dolarů a založil společnost Hershey’s.
Dnes je Hershey’s jedním z největších výrobců čokoládových bonbonů a každý den vyrobí přes 60 milionů Hershey’s pusinek (wow!). V Indii jsou polibky Hershey’s k dostání spolu s několika dalšími výrobky, jako je mléčný koktejl Hershey’s (Přivádí všechny kluky na dvůr), sirup Hershey’s (Berte 4 lžíce denně pro zdravotní účely), omáčka Hershey’s (Zkuste si ji nenamazat na sendvič, nechutná na něm dobře.), kakao Hershey’s a čokoláda Hershey’s Dark Brookside. Všechny zmíněné jsou docela chutné a skvěle se hodí k jídlu, ale s polibky opatrně, pokud nejste svobodní.
Ferrero
Koupit nyní
Ferrero je další velká značka, o které jsme slyšeli, Ferrero vzniklo v roce 1946 rukou Pietra Fererra, který přišel s nápadem pevné gianduja (lískooříšková pomazánka) pomocí kakaa a smetany z lískových oříšků. Výroba tohoto nápadu měla úspěch a později se prodávala v hliníkové fólii a musela se krájet nožem.
Po Pietrově smrti si jeho syn Michele Ferrero a jeho žena Maria Franca pohrávali s Pietrovým receptem a znovu ji uvedli na trh jako Nutellu (mňam!). V Indii má Ferrero několik docela působivých (čti: nákladných) výrobků, jako jsou Ferrero Rocher, Nuttela a Kinderjoy. Čokolády Ferrero jsou drahé, protože jejich cena se odvíjí od hodnoty a ne od nákladů. Čím větší je hodnota, tím vyšší je cena (pozor, exotická!).
Lindt & Sprüngli
Koupit nyní
Po společnosti Nestlé je Lindt druhou čokoládovnou, která pochází ze Švýcarska, ale zatímco Nestlé byla založena přibližně v letech 1866-1905, společnost Lindt a Sprüngli byla založena v roce 1845 a od té doby je proslulá svými čokoládovými lanýži, tabulkami a dalšími věcmi.
Původně společnost Lindt a Sprüngli založili Rudolf Sprüngli-Ammann a David Sprüngli-Schwarz a později byla továrna na čokoládu předána Johannu Rudolfovi a Johannovi, kteří přivezli továrnu na čokoládu, která patřila Rudolfu Lindtovi, za 1,5 milionu zlatých franků.
Pozoruhodná věc o společnosti Lindt je – mají 410 kaváren po celém světě a tyto kavárny jsou rájem pro milovníky čokolády. Téma kaváren, většinou zaměřené na čokoládu a dezerty (Má někdo problém?). Ale nejzajímavější je, že v kavárně prodávají ručně vyráběné čokolády, makronky, dorty a zmrzlinu. Bohužel, kavárna Lindt do Indie ještě nedorazila (tuším.) Ale až do Indie dorazí, zkuste si ji nenechat ujít. Do té doby můžete Lindt najít v mega marketech nebo online.
Ghirardelli
Koupit nyní
Pokud znáte Lindt, pak musíte znát Ghirardelli, protože to je nyní americká pobočka Lindt a Sprüngli. Ghirardelli má poměrně zajímavou minulost. Společnost Ghirardelli založil Domenico Ghirardelli, který získal vzdělání jako čokolatiér, když byl ještě dítě.
Později ve svých 20 letech odcestoval do Uruguaye a začal pracovat v oboru výroby čokolády a kávy. O rok později se však přestěhoval do Peru a otevřel si obchod se sladkostmi (Ve věku 21 let! Páni!) A ve věku 29 let se přestěhoval do Kalifornie a otevřel si první obchod ve Stocktonu v Kalifornii, který nabízel zásoby, během několika měsíců si otevřel další obchod v San Francisku, ale později se kvůli požáru svého podniku v San Francisku přestěhoval do Kalifornie a v letech 1856-1859 si otevřel obchod v Hornitos, kde zdokonalil své čokoládové recepty.
Ghirardelli otevřel Ghirardelli & Girard v San Francisku a do roku 1866 Ghirardelli dovážel 1000 liber kakaových semen ročně, V tomto období Ghirardelli také prodával koření a kávu do USA, Číny, Japonska a Mexika. V roce 1885 se poptávka po čokoládě Ghirardelli zvýšila a firma dovážela 450 000 liber kakaových semínek ročně (Musím říct, že Ghirardelli byl impozantní obchodník.)
Předtím, než ji vlastnila společnost Lindt, měla Ghirardelli také kavárny, které prodávaly čokoládu, ale na rozdíl od Lindtu prodávala také koření a kávu. V Indii chybí kavárny Ghirardelli, ale čokoládu lze objednat online nebo je k dostání v Megastorech. Upozorňujeme, že tyto čokolády jsou dražší než jiné značky v Indii, ale také lepší než jiné.
Fabelle
Koupit nyní
Fabelle je značka ITC, která nabízí luxusní čokolády. Fabelle doslova znamená v latině malá fazole. Fabelle se pyšní tím, že je jediná svého druhu a ručně vyráběná.
V tomto seznamu je fabelle jediná, která má obchod v Indii, který se nachází v Bengalúru. Obchod prodává různé ručně vyráběné čokolády, dezerty a zmrzlinu. Obchod Fabelle v Bengalúru musí navštívit milovníci čokolády, ale prodávané čokolády jsou poměrně drahé, takže si připravte kolem 5 000 rupií.
Godiva
Koupit nyní
Společnost Govida, kterou založila rodina Darpsových, byla pojmenována na počest legendy o Lady Godivě. Její první prodejna Godiva byla otevřena na Velkém místě v Bruselu a později se rozšířila i do USA.
V roce 1966 přivedla Godivu na trh polévková společnost Campbell, ale Campbell prodal Godivu istanbulskému holdingu Yildiz. V současné době má Godiva více než 650 maloobchodních prodejen, bohužel zatím žádnou v Indii. I když tyto lahodné čokoládové bonbony se dají sehnat na Amazonu.
Čokoláda má velkou moc už od starověku, první lidé, kteří čokoládu konzumovali, byli Mayové a používali ji nábožensky (doslova). Používali ji místo krve při modlitbách a během svatby, kde si ji ženich a nevěsta rozdělili spolu se svým slibem.
Závěr
Dnes jsou čokolády snadno dostupné díky výrobcům, také se zrodilo mnoho příchutí díky tomu, že si lidé pohrávali s čokoládou, a nyní máme 4 druhy čokolád, a to hořkou čokoládu, mléčnou čokoládu, bílou čokoládu a růžovou čokoládu (chutná kysele).
Nevím, jestli byste to dočetli až sem, ale pokud ano, jsem si jistá, že vaším cílem bude ochutnat všechny čokolády od všech výše uvedených výrobců. Hej! Pokud je to za čokoládu, určitě se na to vykašleme, protože jsme její otroci.
.