Jul 22, 2020
El tequila y el vodka están entre los licores fuertes más consumidos. El alcohol por volumen (ABV) tiene un promedio de alrededor de 40% (para el vodka) y 50% (para el tequila) en los Estados Unidos, por lo que se les llama «duros».
Pero cuando se trata de diferenciar el tequila y el vodka, ¿puedes distinguirlos? Si no es así, este artículo es para ti. Aprenderás a diferenciar ambos licores. Pero antes, veamos su definición y sus similitudes.
Definición de tequila y vodka
El tequila es un tipo de bebida espirituosa que se produce principalmente en México por exigencias climáticas. Se prepara exclusivamente a partir de plantas espinosas llamadas Agave Azul, que son nativas de México. Las plantas también se conocen como Agave Tequilera o Cactus. Como se verá más adelante, hay diferentes tipos de tequila.
El vodka, por su parte, es una bebida espirituosa de agua clara compuesta por licores destilados y agua. Se produjo por primera vez en la región de Rusia y Polonia y ahora es muy popular en América, especialmente en la categoría de bebidas alcohólicas. El vodka se extrae de granos de cereales como el trigo, pero también puede elaborarse a partir de cosas como las patatas.
Similitudes entre el tequila y el vodka
A pesar de ser dos bebidas espirituosas diferentes, el vodka y el tequila comparten algunos puntos en común. Ambos se producen por fermentación seguida de destilación, por lo que se llaman líquidos destilados. Ambos tienen un contenido alcohólico que oscila entre el 40 % y el 50 %. Además, tanto el vodka como el tequila son buenos candidatos para la preparación de cócteles.
Ahora que hemos echado un vistazo a las similitudes, veamos las diferencias.
Diferencias entre el tequila y el vodka
El tequila y el vodka pueden ser bebidas de la misma categoría, pero ambos tienen marcadas diferencias. Como consumidor, debes conocerlas. Algunas de las diferencias más importantes son:
El tequila es específico de la geografía mientras que el vodka no lo es
La diferencia más llamativa entre el vodka y el tequila es que el tequila es específico de la geografía, mientras que el vodka no lo es. Lo que queremos decir con geografía específica es que se produce principalmente en México. Como ya se ha mencionado, el tequila se prepara a partir de la planta de agave azul. Esta planta crece, en su mejor forma, alrededor de la ciudad de Tequila, México. El agave azul crece mejor en perfectas condiciones desérticas y necesita ocho años para madurar.
Las tierras bajas de Tequila cumplen perfectamente este requisito, donde la temperatura media anual es de 22 °C y permanece seca la mayor parte del tiempo. Por ello, las instalaciones de producción de tequila se encuentran en los alrededores de la ciudad. Las leyes mexicanas también establecen que el tequila sólo puede ser del estado de Jalisco y de ciertos municipios de Guanajuato, Michoacán, Nayarit y Tamaulipas. En muchos países a los que se exporta el tequila, está protegido por los acuerdos de «Denominación de Origen Protegida».
A diferencia del tequila, el vodka no tiene una geografía específica. Se originó en las regiones de Polonia y Rusia, pero ahora se prepara en todo el mundo.
Diferencias de aspecto y sabor
Cuando se trata de la apariencia, el vodka es un líquido destilado claro e incoloro. Pruebe el vodka Pristine, si aún no lo ha hecho, y entenderá de qué estamos hablando. Puede encontrar diferentes colores de vodkas, pero en su forma más pura, es incoloro.
El tequila, por otro lado, varía desde un espíritu claro hasta un rico tono dorado. Esto se debe a que existen diferentes tipos de tequilas. La forma más pura, el tequila Blanco, es incoloro. Los otros cuatro tipos son Joven, Repoado, Añejo y Extra Añejo. El Extra Añejo es extra añejo y tiene un tono dorado.
De igual modo, el sabor del tequila varía en función de su edad. El porcentaje de agave azul y el porcentaje de alcohol también afectan al sabor. En cambio, el vodka no tiene sabor. Obtiene su sabor de los compuestos organolépticos. Si comparamos su sabor, el tequila puro es terroso y ligeramente dulce, mientras que el vodka carece de sabor con un toque de dulzor si contiene centeno. Si se produce a partir de patatas, el vodka tiene un sabor cremoso.
Diferencias entre la salud y la resaca
Aunque es posible que no te fijes en la salud mientras compras bebidas alcohólicas, es bueno ser consciente de la opción más saludable.
Comenzando por el tequila, la salubridad del mismo depende del tipo. Los elaborados con 100% de agave azul son extremadamente bajos en azúcar y carbohidratos. Como la mayoría de los tequilas disponibles en el mercado no están en su forma más pura, hay un aumento de azúcar.
Algunos anuncios de tequila afirman que el tequila es apto para diabéticos, bueno para la salud de los huesos y ayuda a perder peso. Pero esas son propiedades de la planta del tequila y no necesariamente del líquido derivado de ella. Al contener alcohol, se produce un descenso del azúcar en sangre porque el alcohol sólo puede ser procesado por el hígado. Así que el tequila no es la bebida espirituosa más saludable como la gente dice que es, pero tiene beneficios si se consume en cantidades moderadas.
El vodka se compone de alcohol destilado y agua. Por lo tanto, también es extremadamente bajo en azúcar y carbohidratos. Lo saludable (o perjudicial) de su vodka depende de con qué lo mezcle. Por lo tanto, debe evitar las variantes de vodka altamente procesadas, especialmente las cargadas de azúcar.
Una mala reputación que recibe el tequila es que provoca la resaca, todo ello gracias a la forma de consumo de los chupitos. El vodka es apto para la resaca. Pero la resaca tiene que ver con el contenido de azúcar.
Diferencias de calorías
El ABV% de la bebida espirituosa determina las calorías. Como regla general, cuanto más alto sea el ABV%, mayores serán las calorías. En lo que respecta al tequila frente al vodka, el tequila sale mejor parado y tiene menos calorías por trago que el vodka. El vodka, que es un tipo de alcohol, suele tener más calorías. Pero, de nuevo, esto varía en función de sus propiedades de mezcla, el porcentaje total de alcohol y la marca.
El veredicto final
Entonces, ¿quién es el ganador? Bueno, depende de sus preferencias y gustos individuales. Si nos preguntan a nosotros, vamos a ser parciales y a valorar el vodka Pristine por encima de cualquier otro.
Le animamos a que pruebe tanto el vodka como el tequila y mida las diferencias por sí mismo. Dicho esto, también deberías beber con responsabilidad para disfrutar de la experiencia.
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