At komme ud af en funk + helbredende mungbønnesuppe
Har du nogensinde set dig i spejlet og tænkt: “Wow, HVEM F er du?” Jeg taler ikke om at have drukket for meget tequila og blive helt underlig og reflekterende i badeværelsesspejlet på en bar. Jeg taler om at være helt ædru en tirsdag morgen i badekåbe, mens du er ved at gøre dig klar til arbejde. Du kigger på dig selv, og du kan bare ikke se det dig, som du er vant til at se. Poser under øjnene er på swol, din hud er ikke så glødende, dit hår er ikke så skinnende, og du føler dig som en rigtig buttet muffin (selv om din vægt er nøjagtig den samme).
Jeg gennemgik en af disse faser i sidste måned. Jeg havde det ikke godt med mig selv. Jeg hadede mit hår, mit tøj, min hud, og følte mig som et rigtigt chub-monster (det er endnu mere ekstremt end en chub muffin). Da jeg delte dette med et par venner, var det første de sagde “Men du har en ny baby, det er ok at have det sådan her.” Men jeg kan ikke give min lille baby skylden for dette. Jeg bebrejder en anden.
Mig. Ok, måske var det ikke kun mig. Moder Natur var en rigtig kælling for mig denne vinter, og jeg giver hende en del af skylden. Men jeg tager det fulde ansvar for, at jeg ikke ligefrem tog mig af mig selv så godt, som jeg kunne. Ja, jeg tog mit D-vitamin. Ja, jeg fortsatte med at spise planter. Men jeg tog mig ikke ligefrem tid til virkelig at tage mig af mig selv. Jeg valgte at redigere en podcast i stedet for at træne (jeg havde virkelig tid til begge dele). Jeg valgte bare at spise en kugle mandelsmør i stedet for at lave en ordentlig frokost (igen havde jeg tid til at gøre begge dele). Jeg fandt på undskyldninger på grund af vejret. Eller fordi jeg var træt. Jeg kom bare ind i en underlig tilstand, hvor jeg ikke gjorde de ting, som min krop og mit sind virkelig havde brug for.
Nu er det ikke altid let at identificere præcis, hvad din krop og dit sind har brug for hele tiden. Feeling-good-udløsere er forskellige for alle. Måske har du det ikke bedst, når du hænger ud med en bestemt Negative Nelly-veninde. Eller måske er dit spejlbillede ikke det, du helst vil se, hver gang du spiser masser af junkfood. Det er ikke altid let at ændre disse adfærdsmønstre – men det er en fantastisk god start at kunne sætte sig ned og identificere, hvorfor du ikke har det bedst. For når du endelig er klar, kan du gøre noget ved det.
Jeg er glad for at kunne fortælle, at jeg gør noget ved det. Jeg laver ordentlig frokost igen (denne suppe er en af dem), og jeg tager mig mere tid til at træne (selv om det bare er en yogaklasse, jeg finder på YouTube). Men det største, jeg vil fortælle, er, at jeg er kommet væk fra dette og ved, at det er ok at have en “Wow, HVEM F er du?”-måned en gang imellem. Shit pops up. Nye vaner kan dannes, uden at du selv ved det. Uventede situationer kommer ind i vores liv. Eller måske er du bare besat af Empire, og det lyder meget sjovere at se det end at gå i gymnastiksalen. Og det er helt i orden.
Sådan, hvad kan du gøre i dag for at bryde ud af din dårlige stemning? Måske kan du i dag i det mindste identificere funk-starterne i dit liv. Og hvis du har svært ved selv at gøre det, hvad med at starte med noget god mad? Jeg sværger på, at god mad gør alting i det mindste en lille smule bedre. Og denne Healing Mung Bean Soup fra Eat Clean Live Well (af Terry Walters) er stort set perfekt i den gode-mad-afdeling.
En masse helbredende, rensende og afgiftende supper har over 20 ingredienser. Og det omfatter som regel masser af urter og krydderier, som du normalt ikke allerede har ved hånden. Nu ved jeg godt, at alle disse urter og krydderier er gode – men når du lige er begyndt på rejsen tilbage til at føle dig som dig selv, vil du bare have, at tingene skal være enkle. Denne opskrift har 10 ingredienser (som du sikkert allerede har). Den er også super nem at lave. Det giver dig tid til at lave denne suppe, passe på dig selv og derefter sidde på din røv og se en million episoder af det, du har lyst til.
{ Healing Mung Bean Soup }
fra Eat Clean Live Well / Terry Walters
1 spiseskefuld kokosolie
1 løg, hakket
2 bladselleristængler, hakket
2 gulerødder, hakket
1 teskefuld malet gurkemeje
1 kop tørrede mungbønner (du kan finde disse i bulk-afdelingen)
1 1/2 kop hakkede tomater
4 kopper vand eller grøntsagsbouillon
2 laurbærblade
1/4 kop hakket frisk koriander
1 spiseskefuld ume-blommeeddike (valgfrit, hvis du ikke kan finde det)
Smelt kokosolie i en medium gryde over medium varme. Tilsæt løg, og sauter i 3 minutter. Tilsæt selleri, gulerødder og gurkemeje, og sautér, indtil det er lige akkurat blødt. Rør mungbønner, tomater og vand eller bouillon i. Læg laurbærbladene i, og bring det i kog. Skru ned for varmen, og lad det simre tildækket i 45 minutter. Tag det af varmen, og smid laurbærbladene væk. Rør koriander og ume-blommeeddike i, smag til med peber og server.
Hvis du ønsker at lave din egen grøntsagsbouillon, er her Bryant Terrys opskrift, som vi talte om i podcasten!
Og en sidste ting!!!
Jeg er i gang med min pige Claire Ragozzinos Spring Renewal Holistic Cleanse, som starter den 4. april. Det er to uger med at komme til dit mest fantastiske selv – med tonsvis af lækre opskrifter, personlig e-mail support til at holde dig i gang, et 20-minutters opkald med Claire efter din rensning, og tonsvis af mere. Og det hele foregår online, så du kan gøre det derhjemme. Du kan læse alt om det her.
Hun tilbyder en lille rabat til alle mine dudes her. Bare gå her og indtast koden OPP5.
Håber at se dig der! Jeg er så spændt på at komme i gang. Det er sådan en god måde at ryste vinteren af sig og begynde at føle sig godt som helvede til foråret.