Easy Energy Power Balls

Disse nemme energibolde uden bagning er hurtige at lave, kræver enkle ingredienser og er en af vores go-to hjemmelavede energibidder! Mange af ingredienserne kan erstattes alt efter, hvad du har ved hånden, og de holder sig i dit køleskab i op til to uger og i din fryser i op til tre måneder! Hop til opskriften på energikugler, eller læs videre for at se vores tips (herunder populære variationer).

Smagene og variationerne for energibidder (også kaldet energikugler eller power balls) er uendelige! Denne opskrift er min go-to opskrift og den, som jeg laver ord for ord oftest. Den er også nem at tilpasse til dine yndlingsingredienser. Lad mig gennemgå grundopskriften, og så vil jeg dele nogle populære variationer nedenfor.

*Du vil måske også kunne lide vores opskrift på bløde og chewy granola barer!

Sådan laver du basale energikugler

Du har sikkert de fleste, hvis ikke alle de ingredienser, der skal bruges til at lave opskriften, allerede.

Havre – jeg har som regel havregryn i mit køkken, men instant havregryn fungerer også godt. Hårdere havre som stålhavre fungerer ikke i denne opskrift, da vi ikke koger dem.

Et eller flere power-ingredienser – jeg elsker især at tilsætte malet hørfrø, chiafrø og hampefrø. Proteinpulver er en anden mulighed.

Nøddesmør eller solsikkesmør – Jordnøddesmør, mandelsmør og mere eksotiske nøddesmør fungerer på kryds og tværs i opskriften. For nøddefri energibidder er solsikkemør mit bedste valg, og selv om jeg ikke har prøvet det endnu, har jeg tænkt mig at bytte det ud med tahini, som skulle være ret velsmagende.

Honning eller andet klæbrigt sødemiddel – Hvis du ikke spiser honning, så prøv ren ahornsirup eller agavenektar.

Salt og krydderier – Jeg tilføjer altid lidt havsalt til blandingen og elsker kanel. Du kan eksperimentere med andre bagekrydderier som kardemomme, nellike, allehånde og muskatnød.

Chokolade, nødder eller tørret frugt – At tilsætte noget smeltet, knasende eller tygget er et dejligt touch. På vores billeder tilføjede jeg mini-chokoladestykker, men chokoladestykker i almindelig størrelse eller hakket chokolade fungerer også. Kakaonibs er også en glimrende mulighed.

Populære variationer

Som jeg sagde ovenfor, laver jeg den grundlæggende opskrift hele tiden og elsker den. Når det er sagt, er der masser af måder at tilpasse disse på. Jeg vil dele et par stykker nedenfor for at hjælpe dig i gang, og hvis du finder på en episk variation, så del den i kommentarerne nedenfor, så vi alle kan se den!

• Havregryn rosiner – Tag udgangspunkt i havregrynskager med rosiner og øg kanelen til 3/4 til 1 teskefuld og tilsæt rosiner og hakkede nødder (jeg kan godt lide pekannødder eller valnødder)
• Ekstra chokoladeagtig – Hold dig til grundopskriften og tilsæt chokoladestykker samt et drys smeltet chokolade over de formede kugler eller rul i kakaopulver.
• Chai-inspireret – Tilføj krydderierne fra chai te for at få en krydret energikugle. Prøv at tilføje 1 teskefuld stødt kanel, 1/2 teskefuld stødt kardemomme, 1/4 teskefuld stødt ingefær, en knivspids stødte nelliker og en knivspids stødt muskatnød.
• Koffeelskere – Tilsæt en spiseskefuld espressopulver til opskriften for et koffein-kick.

Lagring af dem

Nøglen til opbevaring af power balls er at opbevare dem i en lufttæt beholder i køleskabet eller fryseren. Når de opbevares korrekt, kan de holde sig i køleskabet i op til to uger og i fryseren i op til tre måneder.

Flere opskrifter, du måske vil kunne lide

• Ejordbær-banan-smoothie
• Cremet chokolade-chiafrø-pudding
• Hjemmelavet jordnøddesmør
• Hjemmelavet mandelsmør
• Ejordbær-banan-bagværk
• Hjemmelavet banan-bagværk
• Havregryn