Queste facili palle energetiche senza cottura sono veloci da fare, richiedono ingredienti semplici e sono uno dei nostri morsi energetici fatti in casa! Molti degli ingredienti possono essere sostituiti in base a ciò che avete a portata di mano e durano in frigo fino a due settimane e in freezer fino a tre mesi! Salta alla ricetta delle palline energetiche o continua a leggere per vedere i nostri consigli (comprese le variazioni più popolari).
I sapori e le variazioni dei bocconcini energetici (chiamati anche palle energetiche o power balls) sono infiniti! Questa ricetta è la mia ricetta go-to e quella che faccio parola per parola più spesso. È anche facile da adattare ai tuoi ingredienti preferiti. Lasciate che vi guidi attraverso la ricetta di base e poi condividerò alcune variazioni popolari qui sotto.
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Come fare le palline energetiche di base
Scommetto che hai già la maggior parte, se non tutti gli ingredienti necessari per fare la ricetta.
Avena – di solito ho avena arrotolata nella mia cucina, ma anche l’avena istantanea funziona bene. L’avena più dura, come l’avena tagliata in acciaio, non funzionerà in questa ricetta perché non la stiamo cucinando.
Uno o più ingredienti energetici – amo particolarmente aggiungere semi di lino macinati, semi di chia e semi di canapa. Le proteine in polvere sono un’altra opzione.
Burro di noci o di girasole – Il burro di arachidi, il burro di mandorle e i burri di noci più esotici sono intercambiabili nella ricetta. Per i bocconcini energetici senza noci, il burro di girasole è la mia scelta migliore e mentre non l’ho ancora provato, ho intenzione di sostituirlo con il tahini, che dovrebbe essere piuttosto gustoso.
Miele o altro dolcificante appiccicoso – Se non mangi il miele, prova lo sciroppo d’acero puro o il nettare di agave.
Sale e spezie – Aggiungo sempre un po’ di sale marino al mix e amo la cannella. Potete sperimentare con altre spezie da forno come il cardamomo, il chiodo di garofano, il pimento e la noce moscata.
Cioccolato, noci o frutta secca – Aggiungere qualcosa di fondente, croccante o gommoso è un bel tocco. Nelle nostre foto ho aggiunto delle mini gocce di cioccolato, ma anche le gocce di cioccolato di dimensioni normali o il cioccolato tritato funzionano. Anche i fiocchi di cacao sono un’opzione eccellente.
Variazioni popolari
Come ho detto sopra, io faccio sempre la ricetta base e la adoro. Detto questo, ci sono molti modi per adattarla. Ne condividerò alcuni qui sotto per iniziare, e poi se ti viene in mente una variazione epica, condividila nei commenti qui sotto così tutti possiamo vedere!
- Uvetta d’avena – Prendete spunto dai biscotti all’uvetta d’avena e aumentate la cannella da 3/4 a 1 cucchiaino e aggiungete l’uvetta e le noci tritate (a me piacciono le noci pecan o le noci)
- Extra cioccolatoso – Seguite la ricetta base e aggiungete gocce di cioccolato e un filo di cioccolato fuso sulle palline formate o rotolate nel cacao in polvere.
- Ispirato al chai – Introdurre le spezie del tè chai per una palla energetica speziata. Prova ad aggiungere 1 cucchiaino di cannella macinata, 1/2 cucchiaino di cardamomo macinato, 1/4 di cucchiaino di zenzero macinato, un pizzico di chiodi di garofano macinati e un pizzico di noce moscata macinata.
- Amanti del caffè – Aggiungi un cucchiaio di polvere di espresso alla ricetta per un tocco di caffeina.
Conservarle
La chiave per conservare le power balls è tenerle in un contenitore ermetico in frigorifero o nel congelatore. Se conservate correttamente, durano in frigorifero fino a due settimane e nel congelatore fino a tre mesi.
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Palle energetiche facili
- PREP 20mins
- TOTALE 20mins
Queste palle energetiche facili senza cottura sono veloci da fare, richiedono ingredienti semplici e sono uno dei miei bocconi energetici fatti in casa! Usa la nostra ricetta qui sotto come guida. Molti degli ingredienti possono essere sostituiti (esempio: avena rapida per avena arrotolata o farina di semi di lino per semi di chia). Puoi anche aggiungere alcuni ingredienti extra in base alle tue esigenze. Le proteine in polvere, per esempio, sono una bella aggiunta (leggi l’articolo sopra per tutti i nostri consigli e variazioni).
Ti servirà
1 tazza di avena arrotolata o sostituire l’avena rapida
3 cucchiai di farina di lino macinata, semi di chia o semi di canapa
1/2 tazza di burro di noci o semi di girasole
1/3 tazza di miele, sciroppo d’acero puro o nettare d’agave
1 cucchiaino di cannella macinata
1/2 cucchiaino di cardamomo macinato, opzionale
1/4 di cucchiaino di sale marino
1/4 di tazza di gocce di cioccolato o frutta secca in sostituzione
Direzioni
Mescola tutti gli ingredienti in una grande ciotola. Il composto sarà un po’ difficile da mescolare all’inizio, ma premendo il burro di noci e il miele intorno e negli altri ingredienti, alla fine si trasformerà in un composto più coeso.
Se il composto sembra troppo secco e friabile, aggiungete un po’ di burro di noci o miele. Se l’impasto sembra troppo umido, spolverare con altra avena. Formare delle palline da 1 pollice o per un tempo leggermente più facile, mettere il composto in frigorifero per 20-30 minuti e poi rotolare in palline.
Quando si formano le palline, una paletta media per biscotti è utile e aiuta a mantenere ogni pallina della stessa dimensione – noi cerchiamo di fare le palline di circa 1 pollice di diametro, ma questo dipende da voi.
Riserva le palline di energia in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 2 settimane o congela (avvolto bene) per un massimo di 3 mesi.
Punte di Adam e Joanne
- Per la versione senza glutine, assicurati di usare avena e ingredienti certificati senza glutine.
- Fatti nutrizionali: I fatti nutrizionali forniti di seguito sono stime. Abbiamo usato il database USDA per calcolare valori approssimativi. Le gocce di cioccolato sono state incluse nel calcolo.
Se fai questa ricetta, scatta una foto e mettici l’hashtag #inspiredtaste – Ci piace vedere le tue creazioni su Instagram e Facebook! Trovaci: @inspiredtaste