Fluid

Væske, enhver væske eller gas eller generelt ethvert materiale, der ikke kan modstå en tangential- eller forskydningskraft i hvile, og som undergår en kontinuerlig formændring, når det udsættes for en sådan belastning. Denne kontinuerlige og uoprettelige ændring af positionen af en del af materialet i forhold til en anden del, når det er udsat for forskydningsspænding, udgør flow, en karakteristisk egenskab for væsker. I modsætning hertil opretholdes forskydningskræfterne i et elastisk fast stof, der holdes i en vredet eller bøjet stilling; det faste stof gennemgår ingen strømning og kan springe tilbage til sin oprindelige form. (Se deformation og strømning.) Komprimerede væsker kan også springe tilbage til deres oprindelige form, men mens kompressionen opretholdes, er kræfterne i væsken og mellem væsken og beholderen ikke forskydningskræfter. Væsken udøver et udadgående tryk, kaldet hydrostatisk tryk, der overalt er vinkelret på beholderens overflader.

Britannica Quiz

All About Physics Quiz

Hvem var den første videnskabsmand, der udførte et eksperiment med en kontrolleret nuklear kædereaktion? Hvad er måleenheden for cyklusser pr. sekund? Test din fysikforståelse med denne quiz.

Der er siden sidste fjerdedel af det 18. århundrede blevet udtænkt forskellige forenklinger eller modeller af væsker for at analysere væskestrømning. Den enkleste model, kaldet en perfekt eller ideel væske, er en væske, der ikke kan lede varme eller yde modstand mod rørvæggene eller intern modstand mod en del, der flyder over en anden. En perfekt væske kan således ikke opretholde en tangentialkraft, selv når den flyder; den mangler viskositet og kaldes også en inviskid væske. Nogle virkelige væsker med lav viskositet og varmeledningsevne nærmer sig denne adfærd.

Væsker, hvor viskositeten eller den indre friktion skal tages i betragtning, kaldes viskose væsker og skelnes yderligere som newtonske væsker, hvis viskositeten er konstant for forskellige forskydningshastigheder og ikke ændrer sig med tiden. Viskositeten for ikke-Newtonske væsker varierer enten med forskydningshastigheden eller varierer med tiden, selv om forskydningshastigheden er konstant. Væsker i en klasse i denne sidste kategori, der bliver tyndere og mindre viskose, efterhånden som de fortsat omrøres, kaldes thixotrope væsker.