Damen, der startede det hele.
Delia Martin er kvinden, der er ansvarlig for vores store succes. Hun har glædet os med autentisk mexicansk mad og sin families originale Puffy Taco i årtier. Vores menu er afledt af originale opskrifter fra Delias forældre, Rosalio og Consuelo Rendon. Drømmen om en forretning blev til virkelighed med hjælp fra Delias mand George og hans forældre, George Sr. og Lila Martin. Martins gav den finansielle støtte til at åbne den oprindelige butik i Fraser, Michigan i 1971. Efterspørgslen efter Puffy Taco tvang os til at flytte fra den lille butik i et butikscenter til 14 Mile Road, hvor vi fordoblede vores størrelse. Siden da er der fulgt yderligere tre steder i St. Clair Shores, Macomb og Troy. Nu er vi her – fire restauranter og millioner af Puffy Tacos senere! El Charro er fortsat et familieforetagende, hvor børnene Jeff og Lynn nu driver forretningen. Sønnerne Mark og Ed var også involveret i forretningen i mange år, men forlod den for nylig for at forfølge andre interesser. Da George døde i 2005, fortsætter familien Martin med at følge hans høje moralske standarder ved stolt at støtte de hårdtarbejdende El Charro-familier og de omkringliggende lokalsamfund.