La dame qui a tout commencé.
Delia Martin est la dame responsable de notre grand succès. Depuis des décennies, elle nous régale avec une authentique cuisine mexicaine et le Puffy Taco original de sa famille. Notre menu est dérivé des recettes originales des parents de Delia, Rosalio et Consuelo Rendon. Le rêve d’une vitrine est devenu réalité avec l’aide de George, le mari de Delia, et de ses parents, George Sr. et Lila Martin. Les Martin ont apporté le soutien financier nécessaire à l’ouverture du premier magasin de Fraser, Michigan, en 1971. La demande pour le Puffy Taco nous a obligés à quitter ce petit magasin situé dans un centre commercial linéaire pour nous installer sur 14 Mile Road, où nous avons doublé de taille. Trois autres emplacements ont suivi depuis, à St. Clair Shores, Macomb et Troy. Maintenant, nous sommes là – quatre restaurants et des millions de Puffy Tacos plus tard ! El Charro continue d’être une entreprise familiale avec les enfants Jeff et Lynn qui gèrent maintenant l’entreprise. Les fils, Mark et Ed, ont également été impliqués dans l’entreprise pendant de nombreuses années, mais ont récemment quitté pour poursuivre d’autres intérêts. Après le décès de George en 2005, la famille Martin continue de suivre ses normes morales élevées en soutenant fièrement les familles El Charro qui travaillent dur et les communautés locales environnantes.