Basilikum er en smuk urt at dyrke, og en urt, der kan give dig stor tilfredshed, både på et personligt plan og i køkkenet. Med bare lidt pleje kan du få uendeligt mange saftige blade til at tilføje til dine retter!
Har basilikum brug for direkte sollys? For at vokse og trives har en basilikumplante brug for i gennemsnit syv timer i direkte sollys. Basilikumplanter klarer sig også bedre og vokser stærkere, når de får varme og læ for elementerne. Hvis du bor i meget varme klimaer, bør du dog flytte din plante i skyggen i de varmeste timer.
Nu kender du de grundlæggende ting, der kan hjælpe dig med at holde din plante i live i længere tid. Der er dog lidt mere, som din basilikumplante har brug for for at være mest sund. Lad os finde ud af, hvad der er det bedste miljø for din nye tilføjelse til urtesamlingen!
Kan basilikum lide sol eller skygge?
Basilikum er en af de mest elskede krydderurter verden over, især i Middelhavslandene, hvor denne ingrediens er en af alle tiders favorit til et familiemåltid. Dens oprindelse går dog tilbage til over 4.000 år siden, og den har været en del af de kulinariske traditioner i afrikanske og sydøstasiatiske lande i årtusinder. Hvad har alle disse områder til fælles? Et par ting, men mest klimaet! Basilikumplanter har nemlig brug for varme og sol for at trives.
Hvis du lige har købt basilikumfrø, er det bedste tidspunkt at plante dem i en potte seks uger før den sidste frost i foråret. Hvis du holder dem indendørs i denne periode, kan de nyde det meste af sommersolen, når de spirer.
I løbet af sit liv har din basilikumplante ikke brug for særlig meget pleje eller opmærksomhed. Der er dog nogle få ting, som din babybasilikum virkelig ikke kan undvære, såsom sol, varme og læ for de naturlige elementer.
Hvis du overvejer at flytte din spirende basilikum udenfor, skal du vente, indtil udetemperaturen er nået op på mindst 10 grader celsius. De ideelle betingelser for, at din plante kan trives, er dog et klima med en gennemsnitlig sommertemperatur på 24 til 28 grader celsius. Den varme, de har brug for, henviser ikke kun til det udendørs vejr, men også til jord- og lufttemperaturen.
I sidste ende foretrækker basilikumplanter direkte sollys, og de trives bedst, når de får lov at stå udendørs og nyde solen i mindst seks til otte timer om dagen. Denne angivelse varierer dog afhængigt af, hvor du bor, og af egenskaberne i din klimazone. Hvis dit område har skyhøje temperaturer hele sommeren, skal du måske overveje at sætte din basilikumplante i skygge, i det mindste i de varmeste timer af dagen.
Kan basilikum få for meget sol?
Basilikumplanter viser ringe modstandsdygtighed over for koldt klima, men for at kompensere for det kan de trives i temperaturer helt op til 32°C! Høje temperaturer og skarpt, direkte sollys kan dog have skadelige virkninger på din plantes sundhed.
Svær varme kan give en stresslignende reaktion hos planterne. De lever nemlig af fugt og vand, og i takt med at temperaturen stiger, må de kæmpe hårdere for at holde disse væsker inde i bladene. Basilikum har i lighed med andre urter tendens til at blive udsat for transpiration. Hvis dette begynder at ske, bliver plantens blade svagere og mere udsat for risikoen for skadedyrsangreb og sygdomme.
Hvis du uforvarende lader din basilikumplante stå udenfor eller udsættes for brændende, direkte sollys i lange perioder, vil nogle af dens celler blive ødelagt, hvilket vil medføre, at din plante til sidst dør. Hvis du samtidig dyrker din basilikum fra frø, skal de bruge meget længere tid på at spire ved høje temperaturer. De frø, der i sidste ende vil spire, kan være op til halvdelen af det antal oprindelige frø, du plantede. Sørg for at vande dine basilikumfrø ordentligt.
For at kontrollere, om din basilikumplante lider under for meget sol, skal du analysere dens blade. Hvis de hænger nedad, kan nogle af de mulige årsager være relateret til for lidt vanding eller skadedyr. Den vigtigste årsag til, at din plante er i dårligt helbred, er dog for meget direkte sollys. Et af de mest almindelige symptomer på en sådan tilstand er en misfarvning af bladenes kanter.
Har basilikum brug for solen for at vokse?
Lignende andre planter har basilikumspirer brug for en kombination af frisk luft, sollys og frugtbar jord for at vokse og trives. Faktisk vil din basilikumplante få sin næring gennem fotosyntese. Dette udtryk angiver den proces, hvorved planter kan optage energi fra det omgivende vand, solen og luftgasser.
Som du ser på din basilikumplante, der ligger i solen, bruger den hullerne på sine blade og stængler til at optage livsnødvendig kuldioxid fra luften. Samtidig vil rødderne optage vand og mineraler fra jorden. Denne fugt og disse forbindelser cirkulerer derefter rundt i plantens stængler og blade. Disse to elementer er sammen med lysenergien fra solen de væsentlige faktorer, som din basilikumplante har brug for for at udføre fotosyntese.
Energien, der stammer fra solens stråler, har kraft til at nedbryde både kuldioxid- og vandmolekylerne. Hovedresultaterne af denne proces er glukose (sukker) og ilt. Kloroplasterne (cellestrukturer, der findes i bladene på din basilikumplante) omdanner glukosen til energi og frigiver ilten til atmosfæren.
Denne proces er kernen i hver enkelt plantes enestående vækst. Hurtigere voksende planter, som f.eks. basilikum, har brug for mere sollys for at skabe nye stængler og et væld af blade i løbet af sæsonen.
Vil basilikum vokse i indirekte sollys?
Som vi har set, er din basilikumplante mere tilbøjelig til at foretrække sollys og frisk luft sammenlignet med indendørs miljøer. Nogle gange er det dog bare ikke muligt at dyrke en plante udendørs, hvad enten det skyldes mangel på en altan, have eller faciliteter. Alligevel kan basilikumplanter godt trives indendørs, men de har brug for tilstrækkelig eksponering for indirekte sollys og frisk luft. Hvis du forsøger at få dine spirer til at leve i en beholder i vindueskarmen hele sommeren, bør du huske på basilikumens natur.
- For det første har nogle andre kulinariske og medicinske krydderurter ikke brug for så meget sollys. Den nødvendige mængde eksponering for solstråler afhænger af din plantes naturlige væksthastighed. Basilikum, uanset om du dyrker den indendørs eller udendørs, har brug for mindst 7 timers sollys.
- For det andet vil du, mens du er indendørs, måske bemærke, at din plante ikke vokser så meget eller så hurtigt. Denne forskel kan hænge sammen med beholderens størrelse, tilgængeligheden af frisk luft og jordens sammensætning, bortset fra mængden af sollys.
Hvis du mener, at du ikke vil kunne garantere din indendørs basilikumplante et lykkeligt liv, kan du vælge andre alternativer, såsom hvidløg, peberrod og oregano. Disse urter har en tendens til at vokse langsommere og stammer naturligt fra et koldere klima. Denne egenskab kan hjælpe dig med at holde dem i live, mens du er vært for dem i dit køkkenområde.
Sluttanker
Basilikumplanter har ligesom mange andre krydderurter brug for en optimal kombination af lys, sol og frisk luft for at vokse og trives. Historisk set stammer basilikum fra varme klimaer som dem, der findes i Afrika, Sydøstasien og Middelhavsområdet. Faktisk kan basilikum trives i temperaturer på helt op til 30 grader Celsius, men har en lav tolerance over for koldere klimaer.
Hvis du overvejer at dyrke en basilikumplante af kulinariske årsager, bør du overveje, om du kan forsyne den med mindst seks til otte timers sollys om dagen. Basilikumplanter kan også leve indendørs, men du skal forvente en reduceret væksthastighed.
Top problemer med at dyrke basilikum og hvordan du løser dem
Bør jeg plukke basilikum fra toppen eller bunden
 |
|
 |