Pomelo frugt og hvordan man spiser pomelo

Pomelo er en stor citrusfrugt med en forfriskende sød og mild smag. Her forklarer vi, hvad en pomelo er, nogle af dens sundhedsmæssige fordele, og hvordan den kan sammenlignes med grapefrugt. Vi forklarer også forskellige måder du kan spise denne lækre frugt på!

En af mine yndlings eksotiske frugter er pomelo, sammen med dragefrugt og granatæble selvfølgelig! Den har en behagelig mild smag og en kødfuld konsistens. Desuden er den en rodfri snack on-the-go, da den ikke er saftig som grapefrugt. Bare skræl og nyd!

Hvad er en pomelo?

Pomelo er den største af alle citrusfrugter med en diameter på op til en meter i diameter. Den går under mange navne, herunder pummelo, shaddock og kinesisk grapefrugt samt dens videnskabelige navne citrus maxima og citrus grandis. På Hawaii kaldes den jadong.

Som den vigtigste forfader til den almindelige grapefrugt er denne art hjemmehørende i Sydøstasien, hvor pomelotræer er blevet dyrket i tusindvis af år. Der findes tre hovedsorter: hvid, pink og rød.

Pomelo vs. grapefrugt

Selv om disse to citrusfrugter har mange ligheder, har de hver især deres egen særpræg. Her er nogle af forskellene:

Helt som med grapefrugt, kan pomeloens frugtkød være hvidt, gult eller rubinrødt afhængigt af sorten.

Hvordan åbner man pomelo frugt?

Som med grapefrugter kan man åbne pomelo frugt med en kniv. Du kan fjerne skallen med fingrene undervejs, selv om det er lidt mere besværligt.

Start med at skære en centimeter af toppen, eller den smallere ende. Skallen er meget tyk, så du skal ikke bekymre dig om at skære i frugtkødet endnu.

Næst riller du skrællen ca. en halv tomme dybt fra top til bund, så du får 6 til 8 sektioner. Ved hjælp af fingerspidserne skilles skrælsektionerne fra kødet.

Nu kan du nemt trække kødet fra hinanden i sektioner eller stykker. Da den ikke er saftig, behøver du ikke at undgå sprøjter af saft som med grapefrugt.

Spise en pomelo

Det er nemt at spise denne frugt som en snack. Du skal blot skrælle den og fjerne kernehuset for at blotlægge frugtkødet. Du vil opdage, at den er nem at bryde i stykker med et minimum af rod, da den ikke er saftig.

Der er også andre lækre måder at bruge pomelo på:

• Salat: Tilføj stykker af pomelo til en frugtsalat eller andre salater. Den er særlig lækker i en spinatsalat med nødder og feta.
• Marmelade: Du kan lave marmelade med pomeloer i stedet for appelsiner.
• Saft: Tilsæt stykker af frugtkødet i en blender, og blend derefter med ekstra vand.
• Mousserende vand:

Hvordan smager en pomelo?

Den har en behagelig smag, der er sød og mild uden grapefrugtens bitterhed. Kødet er også fast og let at bryde i stykker med hænderne.

Bemærk, at pomeloer bliver mere tørre og syrlige i smagen, efterhånden som de ældes. Hvis du har den oplevelse, så prøv at købe i en anden butik for at få en friskere forsyning.

Sundhedsfordele

Er pomeloer gode for dig? Ifølge Healthline er pomelo en næringsrig og kaloriefattig fødevare med fordele i forbindelse med hjertesundhed, fordøjelse og sygdomsforebyggelse.

En mellemstor pomelo har 231 kalorier og indeholder mere end 400 % af den daglige værdi af C-vitamin og 6 gram eller 24 % af den daglige fibermængde. Den indeholder også gavnlige antioxidanter som riboflavin, thiamin, kobber, kalium og lycopen. Bemærk dog, at pomelos ikke er keto.

Hvor kan man købe pomelos?

For år tilbage kunne man normalt kun finde pomelos hos asiatiske købmænd, da denne frugt er almindelig i kinesisk og japansk kost. I dag er de mere almindeligt tilgængelige i butikker som Walmart, Whole Foods og andre større supermarkeder.

Pomelos dyrkes i Stillehavsområdet, Latinamerika og Caribien samt i Florida og Californien. Den amerikanske vækstsæson varer fra november til marts, hvilket er det bedste tidspunkt at købe dem.

Når du køber dem, vil skindet enten være lysegult eller lysegrønt. Den vil føles fast at røre ved og tung i forhold til sin størrelse, når den er frisk. Nogle få pletter er ikke noget problem, men hold øje med tegn på at den er klemt eller blød.

Du kan opbevare en frisk pomelo i en uge eller to ved stuetemperatur eller endnu længere tid på køl, om end med et vist tab af smag.

Flere eksotiske frugter, som du måske kan lide:

Print

5 fra 1 stemme

Sådan spiser du pomelo

Lær, hvordan du hurtigt skærer en pomelo, og hvordan du laver pomelo-salat med denne trin-trin for trin-guide.

Forberedelsestid: 5 minutter

Samlet tid: 5 minutter

Portioner: 6

Ingredienser 1x2x3x

• ▢ 1 pomelo

Pomelo spinatsalat (valgfrit)

• ▢ 3 kopper baby spinatblade, pakket
• ▢ 1/2 kop valnødder, eller pekannødder
• ▢ 1/4 kop smuldret ost, blå, feta, cheddar eller andet
• ▢ 1/4 kop balsamico vinaigrette, se note

Instruktioner

Skær og skræl pomelo

• Skær en centimeter af toppen af pomelo’en.
• Rids skrællen ca. en halv tomme dybt fra top til bund, så der dannes 6 til 8 sektioner.
• Separer skrælsektionerne fra kødet med fingerspidserne. Fjern derefter kernehuset for at blotlægge frugtkødet.
• Bræk frugtkødet i 1-tommers stykker, og gem det.

Magning af salat (valgfrit)

• Skyl spinatbladene grundigt. Tør dem ved hjælp af en salatspinder eller papirhåndklæder.
• I en salatskål tilsættes spinat, valnødder og ost.
• Dryp balsamico vinaigrette på toppen, og vend rundt, indtil ingredienserne er jævnt overtrukket.
• Garnér salaten med pomelostykkerne inden servering.

Læs venligst vores ernæringsmæssige ansvarsfraskrivelse.