Fructul Pomelo și cum se mănâncă Pomelo

Pomelo este un fruct mare de citrice cu un gust răcoritor dulce și blând. Aici explicăm ce este un pomelo, câteva dintre beneficiile sale pentru sănătate și cum se compară cu grapefruit-ul. De asemenea, explicăm diferite moduri în care puteți mânca acest fruct delicios!

Unul dintre fructele mele exotice preferate este pomelo, alături de fructul dragonului și rodia, desigur! Are o aromă blândă plăcută și o textură cărnoasă. În plus, este o gustare fără mizerie în deplasare, deoarece nu este suculent precum grapefruit-ul. Doar decojiți și savurați!

Ce este un Pomelo?

Pomelo este cel mai mare dintre toate citricele, având un diametru de până la 30 cm. Este cunoscut sub mai multe nume, inclusiv pomelo, shaddock și grapefruit chinezesc, precum și sub denumirile sale științifice citrus maxima și citrus grandis. În Hawaii, se numește jadong.

Ca strămoș principal al grapefruitului comun, această specie este originară din Asia de sud-est, unde pomelo este cultivat de mii de ani. Există trei soiuri principale: alb, roz și roșu.

Pomelo vs Grapefruit

În timp ce aceste două citrice au multe asemănări, fiecare dintre ele are propriul caracter distinct. Iată câteva dintre aceste diferențe:

Ca la grapefruit, pulpa unui pomelo poate fi albă, galbenă sau de culoarea rubinului, în funcție de soi.

Cum se deschid fructele de pomelo?

Ca și la grapefruit, puteți deschide fructele de pomelo cu un cuțit. Puteți îndepărta coaja cu degetele din mers, deși este ceva mai mult efort.

Începeți prin a tăia un centimetru din partea de sus, sau capătul mai îngust. Coaja este foarte groasă, așa că nu vă faceți griji cu privire la tăierea în pulpă încă.

În continuare, crestați coaja la aproximativ o jumătate de centimetru adâncime de sus în jos, creând 6 până la 8 secțiuni. Folosind vârful degetelor, separați secțiunile de coajă de pulpă.

Acum puteți separa cu ușurință pulpa în secțiuni sau bucăți. Deoarece nu este suculent, nu trebuie să evitați stropii de suc ca în cazul grapefruitului.

Mâncarea unui Pomelo

Este ușor să mâncați acest fruct ca o gustare. Pur și simplu decojiți-l și îndepărtați miezul pentru a expune pulpa. Îl veți găsi ușor de rupt în bucăți cu o mizerie minimă, deoarece nu este suculent.

Există și alte moduri delicioase de a folosi pomelo:

• Salată: Adăugați bucăți de pomelo la o salată de fructe sau la alte salate. Este deosebit de delicios într-o salată de spanac cu nuci și feta.
• Marmeladă: Puteți face marmeladă cu pomelo în loc de portocale.
• Sucuri: Adăugați bucățile de pulpă într-un blender și apoi amestecați cu apă suplimentară.
• Apă minerală: Adăugați-l pentru a aromatiza apa minerală.

Cum este gustul pomelo?

Aceasta are o aromă plăcută, dulce și blândă, fără amărăciunea grapefruitului. De asemenea, pulpa este fermă și ușor de rupt în bucăți cu mâinile.

Rețineți că pomelo devine mai uscat și cu gust acru pe măsură ce îmbătrânește. Dacă aveți această experiență, încercați să cumpărați de la un alt magazin pentru a obține o aprovizionare mai proaspătă.

Beneficii pentru sănătate

Sunt pomelo bune pentru dumneavoastră? Potrivit Healthline, pomelo este un aliment nutritiv și cu puține calorii, cu beneficii legate de sănătatea inimii, digestie și prevenirea bolilor.

Un pomelo de mărime medie are 231 de calorii și conține mai mult de 400% din valoarea zilnică de vitamina C și 6 grame sau 24% din fibrele zilnice. De asemenea, conține antioxidanți benefici, cum ar fi riboflavina, tiamina, cupru, potasiu și licopen. Rețineți, totuși, că pomelo nu este keto.

Unde să cumpărați pomelo?

Cu câțiva ani în urmă, de obicei, puteați găsi pomelo doar la magazinele alimentare asiatice, deoarece acest fruct este comun în dietele chinezești și japoneze. Astăzi sunt disponibile pe scară mai largă în magazine precum Walmart, Whole Foods și alte supermarketuri importante.

Pomelo sunt cultivate în zona Pacificului, America Latină și Caraibe, precum și în Florida și California. Sezonul de creștere american durează din noiembrie până în martie, cel mai bun moment pentru a le cumpăra.

Când le cumpărați, coaja va fi fie galben strălucitor, fie verde pal. Se va simți fermă la atingere și grea pentru dimensiunea sa atunci când este proaspătă. Câteva pete nu sunt o problemă, dar fiți atenți la orice semne de strivire sau moleșeală.

Puteți păstra un pomelo proaspăt timp de o săptămână sau două la temperatura camerei sau chiar mai mult timp la frigider, deși cu o oarecare pierdere de aromă.

Mai multe fructe exotice s-ar putea să vă placă:

Print

5 din 1 vot

Cum se mănâncă pomelo

Învățați cum se taie rapid un pomelo și cum se face salata de pomelo cu acest pas-…pas cu pas.

Timp de pregătire: 5 minute

Timp total: 5 minute

Porții:

Timp de preparare: 5 min: 6

Ingrediente 1x2x3x

• ▢ 1 pomelo

Salată de spanac cu pomelo (opțional)

• ▢ 3 căni de frunze de spanac baby, împachetate
• ▢ ▢ 1/2 cană de nuci, sau nuci pecan
• ▢ 1/4 cană de brânză fărâmițată, albastră, feta, cheddar sau alta
• ▢ 1/4 ceașcă de vinetă balsamică, vezi nota

Instrucțiuni

Tăiați și decojiți pomelo

• Tăiați un centimetru din partea de sus a pomelo.
• Scoateți coaja la o adâncime de aproximativ o jumătate de centimetru de sus în jos, creând 6 până la 8 secțiuni.
• Separați secțiunile de coajă de pulpă folosind vârful degetelor. Apoi îndepărtați miezul pentru a expune pulpa.
• Spargeți pulpa în bucăți de 2,5 cm și rezervați-o.

Pregătiți salata (opțional)

• Spălați bine frunzele de spanac. Uscați-le folosind o centrifugă de salată sau prosoape de hârtie.
• Într-un bol de salată, adăugați spanacul, nucile și brânza.
• Aspergeți vinaigrette balsamică deasupra și amestecați până când ingredientele sunt acoperite uniform.
• Înfrumusețați salata cu bucățele de pomelo înainte de servire.

Vă rugăm să citiți declarația noastră de declinare a responsabilității nutriționale.

.