Tämä viesti saattaa sisältää affiliate-linkkejä. Lue paljastuskäytäntö.
Pomelo on suuri sitrushedelmä, jolla on virkistävän makea ja mieto maku. Tässä kerromme, mikä on pomelo, joitakin sen terveyshyötyjä ja miten se vertautuu greippiin. Kerromme myös eri tavoista, joilla voit syödä tätä herkullista hedelmää!
Yksi suosikkini eksoottisista hedelmistä on pomelo, yhdessä lohikäärmehedelmän ja granaattiomenan kanssa tietenkin! Sillä on miellyttävän mieto maku ja lihaisa rakenne. Lisäksi siitä saa sotkemattoman välipalan matkalla, koska se ei ole mehukas kuten greippi. Kuori vain ja nauti!
- Mikä on pomelo?
- Pomelo vs. greippi
- Miten pomelo-hedelmä avataan?
- Pomelon syöminen
- Miltä pomelo maistuu?
- Terveysvaikutukset
- Missä ostaa pomeloja?
- Lisää eksoottisia hedelmiä, joista saatat pitää:
- How to Eat Pomelo
- Ainesosat 1x2x3x
- Pomelo-pinaattisalaatti (valinnainen)
- OHJEET
- Leikkaa ja kuori pomelo
- Salaatin valmistaminen (valinnainen)
- Huomautukset
Mikä on pomelo?
Pomelo on halkaisijaltaan jopa metrin mittainen sitrushedelmistä suurin. Sillä on monia nimiä, kuten pummelo, shaddock ja kiinalainen greippi sekä tieteelliset nimet citrus maxima ja citrus grandis. Havaijilla sitä kutsutaan nimellä jadong.
Yleisen greipin pääesimiehenä tämä laji on kotoisin Kaakkois-Aasiasta, jossa pomelopuita on viljelty tuhansia vuosia. Niitä on kolmea päälajiketta: valkoista, vaaleanpunaista ja punaista.
Pomelo vs. greippi
Vaikka näillä kahdella sitrushedelmällä on monia yhtäläisyyksiä, niillä kummallakin on kuitenkin omat erityispiirteensä. Seuraavassa on joitakin eroja:
| Pomelo | Grapefruit | |
| Kuori | Keltainen tai vaaleanvihreä, jossa on paksu kuori | Keltainen tai vaaleanpunainen ja ohuempi kuori |
| Muoto | Hieman pitkänomainen | Pyöreä |
| Tyypillinen paino | 2 – 4 kiloa | ½ – 2 kiloa |
| Maku | Makea ja makea | Hapan tai karvas |
| Mehu | Ei mehukas | Mehukas |
Kuten greippi, pomelon hedelmäliha voi olla lajikkeesta riippuen valkoista, keltaista tai rubiininpunaista.
Miten pomelo-hedelmä avataan?
Greippien tapaan voit avata pomelo-hedelmän veitsellä. Voit irrottaa kuoren sormilla liikkeessä, vaikka se onkin hieman vaivalloisempaa.
Aloita viipaloimalla tuuman verran yläosasta eli kapeammasta päästä. Kuori on hyvin paksu, joten älä huolehdi siitä, että leikkaat vielä lihan sisään.
Seuraavaksi viiltele kuori noin puolen tuuman syvyyteen ylhäältä alaspäin, jolloin syntyy 6-8 osaa. Irrota kuorijaksot lihasta sormenpäilläsi.
Nyt voit helposti irrottaa hedelmälihan osiin tai paloihin. Koska se ei ole mehukas, sinun ei tarvitse välttää mehun roiskumista kuten greippien kohdalla.
Pomelon syöminen
Tätä hedelmää on helppo syödä välipalana. Kuori se vain ja poista kuori, jolloin hedelmäliha paljastuu. Se on helppo murskata paloiksi vähällä sotkulla, koska se ei ole mehukas.
On myös muita herkullisia tapoja käyttää pomeloa:
- Salaatti: Lisää pomelon paloja hedelmäsalaattiin tai muihin salaatteihin. Erityisen herkullista se on pinaattisalaatissa, jossa on pähkinöitä ja fetaa.
- Marmeladi: Voit tehdä marmeladia pomeloista appelsiinien sijaan.
- Mehu: Lisää hedelmälihan palat tehosekoittimeen ja sekoita sitten ylimääräisen veden kanssa.
- Kuohuvaa vettä: Lisää sitä kuohuveden maustamiseen.
Miltä pomelo maistuu?
Sen maku on miellyttävä, makea ja mieto ilman greippien katkeruutta. Hedelmäliha on myös kiinteää ja se on helppo murtaa palasiksi käsin.
Huomaa, että pomelot muuttuvat ikääntyessään kuivemmiksi ja happaman makuisiksi. Jos sinulla on tällainen kokemus, yritä ostaa toisesta kaupasta saadaksesi tuoreemman tarjonnan.
Terveysvaikutukset
Onko pomelot hyväksi sinulle? Healthlinen mukaan pomelo on ravitsevaa ja vähäkalorista ruokaa, jonka hyödyt liittyvät sydämen terveyteen, ruoansulatukseen ja sairauksien ennaltaehkäisyyn.
Yhden keskikokoisen pomelon kaloripitoisuus on 231 kaloria, ja se sisältää yli 400 % päivittäisestä C-vitamiinin arvosta sekä 6 grammaa eli 24 % päivittäisestä kuidusta. Se sisältää myös hyödyllisiä antioksidantteja, kuten riboflaviinia, tiamiinia, kuparia, kaliumia ja lykopeenia. Huomaa kuitenkin, että pomelot eivät ole ketogeenisiä.
Missä ostaa pomeloja?
Vuosia sitten pomeloja sai yleensä vain aasialaisista ruokakaupoista, sillä tämä hedelmä on yleinen kiinalaisessa ja japanilaisessa ruokavaliossa. Nykyään niitä saa laajemmin kaupoista, kuten Walmartista, Whole Foodsista ja muista suurista supermarketeista.
Pomeloita viljellään Tyynenmeren rannikolla, Latinalaisessa Amerikassa ja Karibialla sekä Floridassa ja Kaliforniassa. Amerikan kasvukausi kestää marraskuusta maaliskuuhun, mikä on parasta aikaa ostaa niitä.
Kuori on ostettaessa joko kirkkaan keltainen tai vaaleanvihreä. Se tuntuu tuoreena kiinteältä ja painavalta kokoonsa nähden. Muutama kauneusvirhe ei ole ongelma, mutta varo merkkejä litistyneisyydestä tai pehmeydestä.
Voit säilyttää tuoretta pomeloa viikon tai kaksi huoneenlämmössä tai jopa pidempään jääkaapissa, vaikkakin maku hieman heikkenee.
Lisää eksoottisia hedelmiä, joista saatat pitää:
-
Papaija -
Kultainen kiivi -
Yellow Dragonfruit -
Dragon Fruit
.
Tulosta
How to Eat Pomelo
Ainesosat 1x2x3x
- ▢ 1 pomelo
Pomelo-pinaattisalaatti (valinnainen)
- ▢ 3 kuppia vauvapinaatin lehtiä, pakattu
- ▢ 1/2 kupillista saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä
- ▢ 1/4 kupillista murennettua juustoa, sinistä, fetaa, cheddaria tai muuta
- ▢ 1/4 kupillista balsamicovinaigrettea, ks. huomautus
OHJEET
Leikkaa ja kuori pomelo
-
Viipaloi tuuman verran pois pomelon päältä.
-
Viiltele kuori noin puolen tuuman syvyydeltä ylhäältä alaspäin, jolloin syntyy 6-8 osaa.
-
Erottele kuoriosat lihasta sormenpäilläsi. Poista sitten kuori, jotta hedelmäliha paljastuu.
-
Murskaa hedelmäliha 1 tuuman paloiksi ja säilytä.
Salaatin valmistaminen (valinnainen)
-
Huuhtele pinaatinlehdet huolellisesti. Kuivaa käyttäen salaattispinneriä tai paperipyyhkeitä.
-
Salaattikulhoon lisää pinaatti, saksanpähkinät ja juusto.
-
Ripottele päälle balsamicovinaigrettea ja pyörittele, kunnes se peittää ainekset tasaisesti.
-
Koristele salaatti pomelonpaloilla ennen tarjoilua.
Huomautukset
- Vinaigrette:
- Säilytys: Jos haluat valmistaa oman balsamivinaigretten, yhdistä 2 rkl balsamiviinietikkaa ja 2 rkl oliiviöljyä.
- Säilytys: Säilytys: Pomelo säilyy enintään 2 päivää ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa. Voit säilyttää salaattia riisuttuna saman ajan.
Lue ravitsemuksellinen vastuuvapauslausekkeemme.
