Sund tunnudelgryde

Tak til Wild Selections® for sponsorering af dette indlæg. Hvis du vil have et mere bæredygtigt måltid, skal du huske at tjekke Wild Selections® premium fisk og skaldyr – det er altid sundt, altid Marine Stewardship Council-certificeret og altid lækkert!

(klik på billedet ovenfor for at shoppe Wild Selections Premium Seafood)

Det er en del tid siden, at den første tunfiskegryde stjal rampelyset (og vores hjerter). De trøstende smagsoplevelser, overkommelige priser og bekvemmelighedsfaktorer gør det til et alt for perfekt måltid. Selv om denne klassiske ret har udviklet sig med tiden, er vores kærlighed til tunfadetallerken stadig den samme.

Den klassiske mod den moderne (tunfadetallerken)

Da tunfadetallerkener først blev en ting tilbage i 50’erne, var kokkene stærkt afhængige af alle dåsevarer for at bringe denne yndlingsmiddag på bordet, mens den moderne kok synes at ville have en mere dybt involveret proces ved at tilføje friske grøntsager og vælge en hjemmelavet sauce i stedet for den traditionelle champignoncremesuppe.

Med en dybere involvering i madlavningsprocessen følger en øget interesse for at vide mere om de fødevarer, vi indtager hver eneste dag.

Vi lever utvivlsomt i en tid med forandringer, når det kommer til vores mad, og pludselig er det så meget vigtigt, at vi ikke kun forstår, hvor vores mad kommer fra, men at vi også sætter pris på dens indvirkning på miljøet.

Valg af vilde valg

For år tilbage blev jeg introduceret til begrebet “forbrugermagt”, som betyder, at vi skal støtte, stemme og investere økonomisk i de virksomheder, vi køber ind hos. Så snart jeg forstod dette, blev det meget nemt at vælge produkter, der er i overensstemmelse med mine holdninger.

Wild Selections Premium Seafood har forpligtet sig til et bæredygtigt partnerskab med Marine Stewardship Council (MSC), verdens førende certificeringsprogram for vildtfanget fisk og skaldyr, for at levere certificeret bæredygtigt fisk og skaldyr og har indgået et partnerskab med Verdensnaturfonden for at hjælpe med at finansiere projekter, der forbedrer sundheden i vores oceaner og øger mængden af havdyr. Derudover har Wild Selections lovet at indsamle mindst 1 million dollars inden udgangen af 2018 for at hjælpe med at helbrede vores oceaner.

Nu, det er noget, jeg er stolt af at støtte!

Fun Fact

Wild Selections går videre for at give dig så meget information om deres produkt som muligt, på en super sjov måde. Gå over til Trace-My-Catch og indtast produktkoden, som du finder på din dåse eller boks, for at få præcis at vide, hvor i verden fisken i din dåse kommer fra!!!

Hvor sejt er det ikke?!! Wild Selections er det eneste mærke, der virkelig bekymrer sig om og handler dybt på bæredygtighed!

Opskriften

Så vigtigt som det er for mig at vælge en tun af høj kvalitet, der kommer fra bæredygtige kilder, er det vigtigt at sikre, at jeg tilføjer masser af grøntsager og giver denne klassiske ret mit eget sunde twist. Jeg er heller ikke en stor fan af tungere saucer, da jeg synes, at det er for dominerende, mens denne nemme, lette, cremede sauce supplerer opskriften rigtig godt.

I denne opskrift bruger jeg Wild Selections Solid White Albacore Tuna i vand, gulerødder, ærter og majs. Flødebasen er lavet af en kombination af kraftig fløde fortyndet med hønsebouillon og mælk. Det er cremet, men ikke overvældende og en god bindende sauce. Topping efter eget valg, hold dig til de originale brødkrummer eller prøv at tilføje 2 spiseskefulde parmesanost. Jeg topper altid alle mine retter med en frisk krydderurt, i dette tilfælde persille.

Voilá!

Hvis du elsker komfort og bekvemmelighed ved gryderetter, så tjek denne lækre morgenmadsgryde med røget laks!

Hvis du laver denne opskrift, skal du sørge for at tage et billede og hashtagge det #GardenInTheKitchen. Jeg vil elske at se, hvad du laver!

Jeg blev udvalgt til denne mulighed som medlem af CLEVER, og det indhold og de meninger, der kommer til udtryk her, er alle mine egne.