Nadine Greeff/Stocksy
Es ist allgemein bekannt, dass unsere Leber eine wichtige Rolle bei der Verarbeitung von Alkohol und anderen Medikamenten wie Aspirin und Ibuprofen spielt. Aber dieses lebenswichtige Organ leistet weit mehr, als dem Körper zu helfen, sich von einer durchzechten Nacht zu erholen.
Wie Medical News Today berichtet, ist die Leber auch dafür verantwortlich, „Kohlenhydrate abzubauen, Glukose herzustellen, den Körper zu entgiften, Nährstoffe zu speichern und Galle zu produzieren“, die für die richtige Verdauung und Nährstoffaufnahme wichtig ist.
Mit anderen Worten: Die Gesundheit der Leber bestimmt in hohem Maße die allgemeine Gesundheit. Wenn Sie Ihren Körper entschlacken und entgiften wollen, ist Ihre Leber ein guter Ansatzpunkt. Schenken Sie diesem kraftvollen Organ etwas Liebe, indem Sie die folgenden wissenschaftlich anerkannten Lebensmittel essen.
1. Kaffee
Stocksy
Studien zeigen, dass die chemischen Stoffe in Koffein und Kaffee, insbesondere Paraxanthin, Kahweol und Cafestol, dem Körper tatsächlich helfen können, Krankheiten wie Leberkrebs, alkoholbedingte Leberzirrhose, nicht alkoholbedingte Fettleber und Hepatitis C zu bekämpfen. Eine im Journal of Hepatology veröffentlichte Studie bezeichnete Kaffee sogar als „die magische Bohne gegen Lebererkrankungen“
2. Tee
Stocksy
Auch koffeinhaltiger Tee kann helfen, leberbedingte Krankheiten abzuwehren. „Tee gilt allgemein als gesundheitsfördernd, aber es gibt Hinweise darauf, dass er sich besonders positiv auf die Leber auswirken kann“, schreibt Taylor Jones, RD, für Healthline. Sie verweist auf eine japanische Studie, die fünf bis 10 Tassen grünen Tee pro Tag mit verbesserten Blutmarkern für die Lebergesundheit in Verbindung bringt.
3. Grapefruit
Stocksy
Die leberschützenden Superkräfte der Grapefruit stammen von zwei wichtigen Antioxidantien: Naringenin und Naringin. Studien haben ergeben, dass diese beiden Verbindungen die Entwicklung von Leberfibrose verlangsamen, die Fettmenge in der Leber verringern und die Fähigkeit des Organs, Alkohol zu verstoffwechseln, verbessern können. Beachten Sie, dass diese Studien an Tieren durchgeführt wurden und sich speziell auf Naringenin und Naringin und nicht auf die Grapefruit als Ganzes beziehen.
4. Knoblauch
Stocksy
Knoblauch strotzt vor starken Antioxidantien, die der Leber helfen können, Giftstoffe zu verarbeiten und auszuspülen. Wie Livestrong berichtet, liegt das Geheimnis im Antioxidans Allicin, der Aminosäure Arginin und dem Mineral Selen, die alle bei der Leberreinigung helfen können.
5. Beeren
Stocksy
Blaubeeren und Cranberries sind vollgepackt mit starken Antioxidantien und bieten eine Reihe von unvergleichlichen gesundheitlichen Vorteilen. Studien zeigen, dass aus Beeren gewonnene Antioxidantien wie Anthocyane die Leber vor Schäden schützen, die Reaktion der Immunzellen steigern und die Entwicklung von Läsionen und Fibrose in der Leber von Ratten verlangsamen können.
6. Weintrauben
Stocksy
Trauben sind eine wertvolle Frucht im Kampf gegen Leberkrankheiten, unter anderem dank des starken Pflanzenstoffs Resveratrol. Dieses Polyphenol kann Leberentzündungen reduzieren, was wiederum Schäden eindämmt und den Gehalt an Antioxidantien erhöht.
7. Fetter Fisch
Stocksy
Fettreiche, ölige Fische wie Lachs, Makrele und Hering sind reich an wirkungsvollen Omega-3-Fettsäuren, die eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen bieten. Studien haben ergeben, dass Omega-3-Fettsäuren Fettansammlungen eindämmen, den Enzymspiegel normalisieren und Entzündungen in der Leber bekämpfen können.
8. Nüsse
Maren Caruso/Getty Images
Auch Nüsse sind eine gute Quelle für Omega-3-Fettsäuren und enthalten das entzündungshemmende Antioxidans Vitamin E. Zwar sind noch weitere Untersuchungen erforderlich, doch deuten vorläufige Studien darauf hin, dass der Verzehr von Nüssen und Samen mit gesünderen Leberenzymwerten in Verbindung gebracht werden kann, insbesondere bei Menschen mit nichtalkoholischer Fettlebererkrankung.
9. Olivenöl
Stocksy
Olivenöl ist eine weitere hervorragende Quelle für gesunde Fette und Antioxidantien pflanzlichen Ursprungs. Jüngste Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von Olivenöl beim Menschen zu einer geringeren Fettansammlung in der Leber und einem gesünderen Niveau der Leberenzyme führt.
10. Kreuzblütler-Gemüse
Stocksy
Kreuzblütler wie Brokkoli und Blumenkohl sind zwar nicht unbedingt für ihren Nutzen für den Magen-Darm-Trakt bekannt, aber eine Tierstudie ergab, dass Rosenkohl und Brokkolisprossen-Extrakt tatsächlich „den Gehalt an Entgiftungsenzymen erhöhen und die Leber vor Schäden schützen“, schreibt Jones.
Nächstes Thema: Neun Möglichkeiten zur Entgiftung nach einer großen Mahlzeit.
Dieser Artikel wurde ursprünglich zu einem früheren Zeitpunkt veröffentlicht und wurde aktualisiert.