8 Rezepte für selbstgemachte Salatdressings

Im Laden gekaufte Salatdressings sind zwar praktisch, aber oft mit Zucker, ungesunden Ölen und fragwürdigen Zusatzstoffen belastet.

Betrachten Sie das Ranch-Dressing von Hidden Valley: Es hat nicht nur 140 Kalorien pro zwei Esslöffel, sondern ist auch mit Mononatriumglutamat (MSG) und Phosphorsäure belastet. Wenn Sie Ihr eigenes Salatdressing zu Hause zubereiten, können Sie diese ungesunden Zutaten vermeiden und gleichzeitig unerwünschte Kalorien einsparen und Geld sparen. Um Ihnen dabei zu helfen, haben wir acht gesunde und köstliche Salatdressing-Rezepte zusammengestellt, die Sie in wenigen Minuten zubereiten können. Sie suchen nach einem Salat, mit dem Sie sie ausprobieren können? Schauen Sie sich diese 30 Sommersalate an, die Sie unbedingt probieren müssen.

Dieses Rezept für Balsamico-Dressing verleiht dem alten Klassiker mit frisch gepresstem Orangen- und Granatapfelsaft eine erfrischende Note. Eine Portion dieses Dressings enthält 106 Kalorien und nur drei Gramm Zucker – deutlich weniger süß als gekaufter Balsamico, der leicht sieben Gramm Zucker oder mehr enthalten kann.

Das Rezept finden Sie bei The Creative Bite.

Honig-Senf-Dressing ist berüchtigt für seinen hohen Zuckergehalt, aber diese Version benötigt nur zwei Teelöffel Honig. Apfelessig, Olivenöl und ein Hauch von Mayo gleichen die süßen Aromen aus und machen das Dressing cremig. Im Gegensatz dazu enthält eine identische Portion des leichten Honig-Dijon-Dressings von Wishbone mehr als die doppelte Menge an Zucker. Möchten Sie mehr darüber erfahren, wie Sie Ihren Stoffwechsel in Schwung bringen können? Lesen Sie The 55 Best Ways to Boost Your Metabolism!

Das Rezept finden Sie bei I Heart Vegetables.

Caesar Dressing ist normalerweise kalorienreich und fettreich, Aber dieses „magere“ Rezept von Laughing Spatula geht nicht auf Kosten des Geschmacks und verwendet einfache Zutaten, die Sie vielleicht schon haben. Das Rezept ersetzt Mayonnaise durch proteinreichen griechischen Joghurt und spart mit nur 1/3 Tasse Parmesan an Käse. Dieses schmackhafte Dressing hat nur 52 Kalorien pro zwei Esslöffel und enthält drei Gramm sättigendes Eiweiß. Es ist sogar so gut, dass es nicht schwer sein wird, Ken’s Caesar Dressing zu widerstehen, das mehr als dreimal so viele Kalorien und nur ein Gramm Eiweiß bei gleicher Portionsgröße enthält.

Das Rezept finden Sie bei Laughing Spatula.

Dieses asiatisch inspirierte Salatdressing-Rezept hat einen köstlich süßen und pikanten Geschmack von Karotten, Honig, Ingwer und Limette. Das Beste daran ist, dass diese geschmacksintensive Kombination auch noch gesundheitsfördernd ist. Karotten sind eine hervorragende Quelle für krebsbekämpfendes Beta-Carotin, und Ingwer kann helfen, Magenbeschwerden zu lindern und den LDL-Cholesterinspiegel zu senken. Und wenn Sie genug von diesem frischen und leichten Dressing auf Ihrem Salat haben, können Sie es auch über gekochten Reis, Tofu oder gedünstetes Gemüse träufeln.

Das Rezept finden Sie bei Cookie + Kate.

Mit dieser Avocado-Koriander-Kreation können Sie die würzigen Aromen des Südwestens auf Ihren Tisch bringen. Griechischer Joghurt sorgt für mehr Cremigkeit und einen würzigen Geschmack, während Limettensaft für einen Hauch von Zitrusfrüchten sorgt. Avocados sind zwar kalorienreich, liefern aber herzgesunde, einfach ungesättigte Fette, die nachweislich den Hunger zügeln und die kognitiven Funktionen fördern. Außerdem kann Koriander helfen, die Verdauungsmuskeln zu entspannen und einen überaktiven Darm zu unterstützen.

Das Rezept gibt es bei Pinch of Yum.

Wenn Sie ein Fan von Pesto sind, werden Sie dieses leuchtend grüne Dressing absolut lieben. Diese Basilikum-Pfefferkorn-Vinaigrette hat einen würzigen Kick durch die Pfefferkörner und den Knoblauch und einen spritzigen Geschmack durch den Balsamico und den Rotweinessig. Aber das Basilikum steht wegen seiner starken antibakteriellen Eigenschaften im Mittelpunkt dieses Dressings. Veredeln Sie Ihre Salate, Pasta, Steak- und Hähnchengerichte mit diesem würzigen Dressing.

Das Rezept finden Sie bei Savory Simple.

Sie werden das gekaufte Zeug nicht vermissen, wenn Sie Ihre Salate und Büffelflügel mit diesem gesunden griechischen Joghurt-Ranch-Dressing kombinieren. Mischen Sie einfach griechischen Joghurt mit Knoblauch- und Zwiebelpulver, frischem Zitronensaft, getrocknetem Dill und Salz, und schon haben Sie ein köstlich cremiges Dressing, das Sie auf praktisch jedes Gericht geben können. Im Gegensatz zu Hidden Valley Ranch, das 140 Kalorien pro Portion hat, enthält dieses Dressing weniger als 20 Kalorien und fast drei Gramm Eiweiß.

Das Rezept finden Sie bei Ambitious Kitchen.

Betrachten Sie dieses goldene Kurkuma-Tahini als Sonnenschein für Ihre Salate. Kurkuma ist ein Supergewürz, das nachweislich Entzündungen hemmt und die kognitiven Funktionen fördert, während Tahini reich an Lignanen ist, die den schlechten Cholesterinspiegel und oxidativen Stress senken können. Dieses Rezept enthält auch Nährhefe, eine veganfreundliche Quelle für B-Vitamine. Werden Sie kreativ und genießen Sie dieses Dressing als Soße oder Dip. Mit nur 71 Kalorien pro Portion ist es eine wunderbare Ergänzung zu jedem Gericht. Weitere gesundheitsfördernde Lebensmittel finden Sie in dieser Liste der 30 besten entzündungshemmenden Lebensmittel.

Das Rezept stammt von Eating Bird Food.