Gesunde Deviled Eggs mit griechischem Joghurt

Diese Healthy Deviled Eggs with Greek Yogurt sind nur 4 Zutaten, Low Carb, Keto freundlich und vollgepackt mit Protein!

PIN Healthy Deviled Eggs with Greek Yogurt

Kannst du glauben, dass dies das erste Deviled Eggs Rezept hier auf FFF ist?

Es ist auch das erste Mal, dass ich Deviled Eggs gemacht habe.

Manchmal denke ich, dass du wegläufst, weil ich dir all diese verrückten Rezepte vorsetze, aber dann gebe ich dir zu, dass ich noch nie so einfache Dinge wie glutenfreie Kekse oder Süßkartoffelauflauf gemacht habe.

Danke, dass du geblieben bist <3

Ich hatte neulich einen Haufen hartgekochte Eier aus der Fritteuse übrig, die ich für einen Salz-Pepita-Snack verwenden wollte, aber dann fiel mir ein, dass ja bald Ostern ist. Du hast bestimmt auch noch ein paar hartgekochte Eier übrig, die du aufbrauchen kannst, oder?

Hier sind sie: mit Eiweiß vollgepackte kleine, cremige Eier-Perlen!

Sind gefüllte Eier gesund?

Ich liebe Eier. Sie enthalten viel Eiweiß und man kann sie auf so viele lustige und kreative Arten essen, wie Blumenkohlpizza mit Eiern und Thai Green Curry Eggs Benedict.

Wenn ich an eine Party denke, denke ich an alle möglichen Vorspeisen, und eine davon sind deviled eggs! Und JA, es ist ein bisschen verrückt, dass ich sie bis jetzt noch nie selbst gemacht habe, aber bleib bei mir, denn dieses Rezept für gesunde deviled eggs ist ein Gewinner! ABER sind sie gesund? In diesem Rezept lautet die Antwort eindeutig JA, denn ich habe ein paar gesunde Zutaten ausgetauscht, damit sie besser für dich sind und genauso cremig und lecker schmecken!

Gesunde Teufels-Eier Zutaten

Wenn du dich für ein paar Vorspeisen für dein nächstes Familientreffen entscheidest, solltest du auf jeden Fall ein paar von diesen Babys auf deine Liste der Must-Haves setzen. Für diese gesunden Teufels-Eier mit griechischem Joghurt werden gesunde Zutaten verwendet, und das Ergebnis? Ein proteinreicher Publikumsliebling, der außerdem im Handumdrehen zubereitet ist! Ja BITTE! Hier sind die Zutaten, die du im Supermarkt besorgen musst:

• Große Eier
• Fettarmer griechischer Joghurt
• Dijon-Senf
• Salz
• Paprika zum Bestreuen

Wie man gesunde Teufels-Eier macht

Nun, da wir unsere einfache Zutatenliste zusammengestellt haben, können wir loslegen!

Kochen

Eier in einen großen Topf geben und mit einem Zoll Wasser bedecken. Zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Hitze ausschalten, den Topf mit einem Deckel abdecken und die Eier 10 Minuten lang stehen lassen. Dann die Eier abgießen und für weitere 10 Minuten mit kaltem Eiswasser bedecken.

Mixen

Die Eier pellen und der Länge nach halbieren. Die Eigelbe herausnehmen und in eine separate Schüssel geben. Die Eigelbe mit einer Gabel zerdrücken. Joghurt, Dijonsenf und Salz zu den Eigelben geben und verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.

Finish and Devour

Die Dottermischung in einen Spritzbeutel geben und in die Mitte der Eier spritzen. Mit Paprika bestreuen und genießen!

Wie lange im Voraus kann man Teufels-Eier zubereiten?

Diese gesunden deviled eggs ohne Mayo sind eine tolle Vorspeise, die sich im Kühlschrank gut hält! Und Sie müssen sie nicht einmal am selben Tag zubereiten! Deviled Eggs halten sich im Kühlschrank bis zu 3 Tage und schmecken frisch. Das bedeutet auch, dass du die Reste aufbewahren und genießen kannst, wenn du das Glück hast, welche zu haben, nachdem deine Partygäste nach Hause gegangen sind!

Wie bewahrt man gefüllte Eier auf?

Die Aufbewahrung von gefüllten Eiern ist ein bisschen anders, als Sie vielleicht erwarten. Man sollte die Eier nicht mit der Eigelbmischung im Eiweiß aufbewahren, da die Mischung dann etwas schwitzen kann. Sie schmecken viel frischer, wenn Sie die beiden Komponenten getrennt aufbewahren. Wickeln Sie das Eiweiß fest in Plastikfolie ein und stellen Sie es in den Kühlschrank. Bewahren Sie die Eigelbmischung getrennt in einem luftdichten Plastikbeutel auf, aus dem die Luft herausgedrückt wurde, und füllen Sie sie unmittelbar vor dem Servieren in den Eischnee!

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Rezept

Gesunde Teufels-Eier mit griechischem Joghurt

Angaben: 12 Hälften

Vorbereitung: 20 Minuten

Kochen: 10 Minuten

Zutaten

• ▢ 6 große Eier
• ▢ 1/4 Tasse fettfreien griechischen Joghurt
• ▢ 1 TL Dijon-Senf
• ▢ 1/2 TL Salz
• ▢ Paprika, zum Bestreuen

Anleitung

• Die Eier in einen großen Topf geben und mit 1 Zoll Wasser bedecken. Zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, die Hitze abschalten, den Topf abdecken und die Eier 10 Minuten stehen lassen. Dann den Topf abgießen und 10 Minuten lang mit kaltem Wasser bedecken.
• Die Eier schälen und der Länge nach halbieren. Das Eigelb herausnehmen, in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken. Joghurt, Senf und Salz dazugeben und glatt rühren.
• Die Dottermischung in einen Spritzbeutel geben, das Eiweiß einfüllen und mit Paprika bestreuen.
• DEVOUR!

Ernährungsinformationen:

Kalorien: 38,8kcal (2%) Kohlenhydrate: 0.2g Protein: 3.5g (7%) Fett: 2.5g (4%) Gesättigtes Fett: 1g (6%) Cholesterin: 105.5mg (35%) Natrium: 144.1mg (6%) Zucker: 0.2g Kalzium: 0.5mg

Ernährungshinweis

Rezepte, die auf Food Faith Fitness geschrieben und produziert werden, dienen nur zu Informationszwecken.

Autor: Taylor

Kurs:Vorspeise

Küche:Amerikanisch

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FÜR DIESES REZEPT EMPFEHLE ICH:

• Dijon-Senf
• Paprika
• Pfeffertüte
• Großer Topf

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