Wenn Sie alle Kohlenhydrate verbieten, tun Sie sich selbst einen schlechten Dienst und verkürzen möglicherweise Ihr Leben, so eine Studie der Harvard T.H. Chan School of Public Health.
Bei der Studie handelt es sich um eine Meta-Analyse, die in der Zeitschrift Circulation veröffentlicht wurde und 12 verschiedene Studien sowie unveröffentlichte Forschungsergebnisse aus zwei verschiedenen National Health and Nutrition Examination Surveys miteinander verknüpfte. Die Forscher beobachteten die täglichen Gewohnheiten von insgesamt 786.076 Männern und Frauen.
Das Ergebnis? Menschen, die täglich 70 Gramm (etwa 4 Portionen) Vollkornprodukte verzehrten, hatten ein um 22 Prozent geringeres Risiko eines vorzeitigen Todes, ein um 23 Prozent geringeres Risiko, an einer Herzkrankheit zu sterben, und ein um 20 Prozent geringeres Risiko, an Krebs zu sterben, als Menschen, die nur wenig oder gar keine Vollkornprodukte zu sich nahmen.
Die Forscher glauben, dass Verbindungen in Vollkorngetreide zu den beeindruckenden gesundheitlichen Vorteilen beitragen können. Darüber hinaus kann der hohe Ballaststoffgehalt von Vollkorn die Cholesterinproduktion und die Glukosereaktion senken und das Sättigungsgefühl verbessern.
Am besten wählen Sie gesunde Vollkornquellen wie Kleie, Hafer und Quinoa, die mindestens 16 g Vollkorn pro Portion enthalten. Oh, und lassen Sie die Cheetos weg. Mit unraffinierten Kohlenhydraten tun Sie sich keinen Gefallen. Hier haben wir die besten Vollkornprodukte zum Kochen und Naschen für Sie zusammengestellt.
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