Sparkling Turmeric Tonic- hergestellt mit einer Mischung aus Kurkuma und Ingwer, ist dieses entzündungshemmende Getränk erfrischend und köstlich!
Ich hoffe, ihr hattet alle ein frohes Weihnachten! Ich wollte nur schnell mit einem festlichen Getränk vorbeischauen, das perfekt für Silvester ist. Oder wann auch immer.
Es wird mit frischer Kurkuma und Ingwer zubereitet und strotzt nur so vor entzündungshemmenden Eigenschaften, die dir sicher helfen werden, 2019 mit dem richtigen Fuß zu beginnen. Außerdem schmeckt es gut.
Ich wurde zu diesem Getränk inspiriert, nachdem ich es in einem unserer Lieblingsrestaurants in der Nähe probiert hatte, das einen Kurkuma-Tonic serviert, der mit einer Mischung aus Kurkuma- und Ingwersaft von einem lokalen Entsafter hergestellt wird, der seine Produkte von lokalen Bauern bezieht. Was soll ich sagen? Wir mögen es in Athen gerne lokal.
Dennoch ist mir klar, dass nicht jeder Zugang zu frischem Kurkuma- und Ingwersaft aus der Region hat, also wollte ich eine Version zu Hause machen, die für jeden zugänglich ist. Auf den Fotos sehen Sie, dass ich gemahlene Kurkuma verwendet habe, aber ich habe es auch schon mit frischer Kurkuma gemacht, und ich muss sagen, dass es so viel besser schmeckt. Es ist eine Schande, denn ich weiß, dass frischer Kurkuma schwer zu bekommen ist, aber wenn du ihn findest, dann verspreche ich dir, dass es sich lohnt.
Um das Tonic zu machen, musst du nur den Ingwer-Kurkuma mit Honig kochen, dann mit Zitronensaft vermischen und über Nacht in den Kühlschrank stellen. Am nächsten Tag seiht man die Flüssigkeit ab, gießt sie zum Servieren in ein Glas mit Eis und garniert sie mit Sodawasser und gestoßenem Pfeffer. So einfach ist das!
Ich habe mich dafür entschieden, ihn pur zu trinken, denn schließlich ist dies eine gesundheitsorientierte Website. Sie können natürlich auch Alkohol hinzufügen, aber das würde wahrscheinlich die entzündungshemmende Wirkung aufheben. Es ist ganz Ihnen überlassen.
Ob Sie ihn nun aus gesundheitlichen Gründen oder zum Spaß trinken, ich hoffe, er schmeckt Ihnen. Prost auf ein glückliches und gesundes 2019!
Sparkling Turmeric Tonic
Ertrag: 32 Unzen
Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 20 Minuten
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Zutaten:
- 2 cm langer frischer Ingwer, geschält, abgespült und grob gehackt
- 5 cm langer frischer Kurkuma, geschält, gespült und grob gehackt (oder 2 Teelöffel Kurkumapulver)
- 1/4 Tasse Honig
- 3 Tassen gefiltertes Wasser
- 1/2 Tasse frisch gepresster Zitronensaft (2 bis 3 Zitronen)
- 10 Unzen Club Soda
- geknackte schwarze Pfefferkörner zum Garnieren
Anweisungen:
In einem mittelgroßen Topf 3 Tassen Wasser zum Kochen bringen. Ingwer und Kurkuma (falls frisch verwendet) hinzufügen und vom Herd nehmen. Den Honig dazugeben und umrühren, bis er sich auflöst. Beiseite stellen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.
Wenn die Flüssigkeit auf Raumtemperatur abgekühlt ist, frischen Zitronensaft unterrühren. Wenn Sie gemahlene Kurkuma anstelle von frischer verwenden, rühren Sie sie jetzt ein. Über Nacht oder für mindestens 8 Stunden in den Kühlschrank stellen, dann abseihen und die festen Bestandteile wegwerfen. In einem luftdichten Behälter bis zu 10 Tage aufbewahren.
Zum Servieren die Kurkumamischung über Eis gießen, bis das Glas zu drei Vierteln gefüllt ist. Mit Sodawasser auffüllen, mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer garnieren, servieren und genießen!