Ein Retro-Komfort, dem man nicht widerstehen kann.
Es stellt sich heraus, dass die leckersten Desserts nicht unbedingt die hübschesten sind, aber das wussten Sie ja schon, oder? Wenn Sie eine Torte nach ihrem äußeren Erscheinungsbild beurteilen – vielleicht nach dem glatten Zuckerguss, den aufgespritzten Blumen oder dem zarten Schokoladenguss – dann ist dies wahrscheinlich nicht die richtige Torte für Sie. Wenn Sie jedoch einen Kuchen nach seinen tatsächlichen Vorzügen beurteilen – nach seinem unwiderstehlichen Geschmack, nach der Einfachheit seiner Zubereitung, nach dem nostalgischen Komfort, den er bietet – nun, dann haben Sie gerade den Kuchen Ihrer Träume gefunden.
Dieser Kuchen ist wirklich eher ein Schüttkuchen und erfordert kein Backen, keine Glasur und kein Schlagen. Was wir damit sagen wollen, ist, dass es nicht einfacher sein könnte, ihn zuzubereiten. Sie brauchen nur einen gekauften Angel-Food-Kuchen in Würfel zu schneiden und etwas Erdbeer-Gelee, Schlagsahne und aufgetaute gefrorene Erdbeeren zu mischen. (Die, die als Saft in einem Becher verpackt sind; Sie wollen ja all das Gute darin haben!) Dann muss man nur noch alles zusammen schichten und abkühlen lassen. Es ist ein Kuchen, den jeder machen kann, und doch ist das Ergebnis absolut köstlich.
Während er zugegebenermaßen ein wenig hausbacken ist, ist es ein Kuchen, den jeder liebt. Er hat diesen Retro-Komfort, diese Nostalgie, die alle Desserts mit Wackelpudding zu verkörpern scheinen. Dem zähen Biss von Angel Food, umhüllt von einem süßen und cremigen Erdbeerkonzentrat, kann man einfach nicht widerstehen. Versuchen Sie es also gar nicht erst. Geben Sie sich einfach dieser Köstlichkeit hin! Du wirst froh sein, dass du es getan hast.
Erdbeer-Gugelhupf
Gebraucht 12-16
2 Stunden
Zutaten
- 1 im Laden.gekaufter Angel-Food-Kuchen, in Würfel geschnitten
- 1 (6.0 oz.) Packung Erdbeerpudding
- 2 Tassen kochendes Wasser
- 1 (8 oz.) Behälter gefrorene Schlagsahne, aufgetaut
- 1 (16 oz.) Packung gefrorene Erdbeeren in Saft, aufgetaut
Zubereitung
- Die Hälfte des gewürfelten Angel-Food-Kuchens nehmen und in einer gleichmäßigen Schicht in eine 9×13-Zoll-Backform geben.
- In einer großen Schüssel kochendes Wasser in die Erdbeer-Gugelhupf-Mischung einrühren und 1 bis 2 Minuten rühren, bis sich der Zucker auflöst, dann die Erdbeeren und den Saft einrühren.
- Löffelweise gefrorene Schlagsahne in die Erdbeer-Gugelhupf-Mischung geben und rühren, bis sie eingearbeitet ist.
- Eine Hälfte der Götterspeisemischung auf den Engelskuchen in der 9×13-Zoll-Schüssel gießen oder löffeln, dann mit einer weiteren Schicht Engelskuchen und der restlichen Götterspeisemischung wiederholen.
- Die Auflaufform in den Kühlschrank stellen und mindestens 2-3 Stunden oder bis zum Festwerden kühlen.
- Wenn Sie bereit sind zu servieren, schneiden Sie den Kuchen in Scheiben oder schöpfen Sie ihn auf Servierteller oder Schüsseln und genießen Sie ihn.
Rezept angepasst von Cupcakes and Cutlery.
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