The Cookful

Setzen Sie all Ihre Messerfähigkeiten ein, um diesen gebackenen Schellfisch mit gehackten Zwiebeln und Kräutern zuzubereiten. Unsere Serie „Messerfertigkeiten“ wird von Cutco gesponsert.

Stellt eure Messerfertigkeiten auf die Probe! Wir haben Ihnen erklärt und gezeigt, wie Sie das Beste aus Ihren Messern herausholen können, und jetzt fordern wir Sie heraus, all diese Fähigkeiten zusammenzubringen.

Welche Messerkenntnisse brauche ich?

Haben Sie einige unserer Lektionen über Messerkenntnisse verpasst? Hier sind unsere Anleitungen zum Schneiden einer Zwiebel, zum Hacken von Kräutern und zum Enthäuten eines Fischfilets.

Nachdem wir unsere Notizen durchgesehen haben, können wir loslegen.

Schellfisch zubereiten

Dieses Rezept ist wirklich einfach zuzubereiten und die gehackten Zwiebeln und der Dill verleihen dem Schellfisch einen tollen Geschmack. So lecker.

Zunächst den Ofen auf 425°F vorheizen und den Fisch (ohne Haut) auf ein mit Folie ausgelegtes Blech legen. Gießen Sie geschmolzene Butter mit gehackten Zwiebeln über den Fisch und bestreuen Sie ihn mit Salz und Pfeffer. Etwa 10 Minuten backen, bis der Fisch durchgebraten und flockig ist. Zum Schluss mit frischem Dill und Zitronenscheiben garnieren. So einfach geht’s!

Was man zu gebackenem Fisch serviert

Ein einfacher Salat ist immer eine tolle Beilage! Diese grünen Bohnen bringen den Zitronengeschmack zur Geltung und garen bei derselben Temperatur wie der Schellfisch, aber Sie sollten sie vor dem Fisch zubereiten. Oder holen Sie die Fritteuse heraus und rösten Sie leckeren Brokkoli.

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Gebackener Schellfisch mit Zwiebeln, Kräutern und Zitrone

Nutzen Sie all Ihre Messerkünste für diesen gebackenen Schellfisch mit gehackten Zwiebeln und Kräutern.

• Autor: Christine Pittman
• Vorbereitungszeit: 5 Minuten
• Kochzeit: 10 Minuten
• Gesamtzeit: 15 Minuten
• Ausbeute: 4 Portionen

Zutaten

• 1 lb. Schellfischfilet, ohne Haut (so geht’s)
• 2 Eßl. Butter, geschmolzen
• 2 EL gehackte Zwiebel
• Salz
• Pfeffer
• 2 EL. gehackter Dill
• Zitronenscheiben

Anleitung

1. Den Ofen auf 425°F vorheizen und ein Backblech mit Alufolie auslegen. Den Fisch auf das Blech legen.
2. In einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter und die Zwiebel vermischen. Über den Fisch gießen und leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen. Im Ofen backen, bis der Fisch durchgebraten ist und auseinanderfällt, etwa 10 Minuten.
3. Den Fisch mit gehacktem Dill und Zitronenscheiben garnieren und servieren.

Disclosure: Dieser Artikel wird von Cutco gesponsert. Alle Meinungen sind unsere und ehrlich.

Dieser Beitrag erschien ursprünglich im Oktober 2016 und wurde im März 2020 überarbeitet und neu veröffentlicht.

Christine Pittman

Christine ist die leitende Redakteurin und Inhaberin von The Cookful und von COOKtheSTORY sowie des Podcasts Time Management Insider. Ihre Seiten erreichen über 2 Millionen Leser pro Monat, was bedeutet, dass die Dinge ein bisschen verrückt werden können. Sie ist ständig am Schreiben, Fotografieren, Bearbeiten, Aufnehmen, Interviewen, Verwalten von Beiträgen und, ach ja, Kochen. Zu sagen, dass sie viele Hüte trägt, ist eine Untertreibung – es gibt viele Hüte, aber auch viele Hemden, Schuhe, Hosen und sogar den einen oder anderen Umhang!