Hot LinksWir verbringen viel zu viel Zeit im Internet Wer von uns in einem gewissen Alter ist, erinnert sich vielleicht an eine Zeit (oder hat zumindest von einer Zeit gehört), in der Highschool-Mädchen Hauswirtschaftsunterricht hatten und Highschool-Jungen Werkunterricht. Männer sollten erwachsen werden und an ihren eigenen Autos oder Hausreparaturen arbeiten, während Frauen Hausfrauen werden und sich um ihre Familien kümmern sollten. Diese Ziele sind im Laufe der Jahre glücklicherweise viel flexibler geworden; als die Frauenbewegung in den 1960er Jahren aufkam, wurde der Hauswirtschaftsunterricht als zu traditionell und ausgesprochen unfeministisch verspottet (nur etwas mehr als 1 % der Teilnehmer am Hauswirtschaftsunterricht waren damals männlich). In der Folge wurde es immer schwieriger, jemanden zu finden, der das Fach Hauswirtschaft belegen wollte, ganz zu schweigen davon, jemanden zu finden, der es tatsächlich unterrichten wollte.
Aber diese spezielle High-School-Abteilung, die heute als Family And Consumer Sciences bekannt ist, hat immer noch viel zu bieten. In einer Zeit, in der immer weniger Schüler Haushaltswissenschaften in der Schule lernen, wissen viele junge Erwachsene nicht, wie man ein Ei kocht, einen Knopf annäht oder ein Spannbettlaken faltet (na ja, bei letzterem sind einige von uns immer noch etwas verwirrt). NPR untersucht die Umstellung des Lehrplans in einem faszinierenden Artikel auf seiner Website The Salt: „Despite A Revamped Focus On Real-Life Skills, ‚Home Ec‘ Classes Fade Away.“
The Salt berichtet: „Diese Kurse sind zwar nicht ganz verschwunden, aber ihre Präsenz in den Schulen nimmt ab. Im Jahr 2012 waren nur noch 3,5 Millionen Schüler in FCS-Sekundarkursen eingeschrieben, ein Rückgang von 38 Prozent innerhalb eines Jahrzehnts.“ Die Geschichte enthält faszinierende Leckerbissen über den Hauswirtschaftsunterricht von früher, in dem heranwachsende Mädchen lernten, wie man Eier auf verschiedene Arten zubereitet, weil sie nicht wussten, wie ihre zukünftigen Ehemänner sie mögen würden. Jetzt, wo von allen erwartet wird, dass sie ihre eigenen Eier zubereiten, könnte der FCS-Unterricht auch Themen wie Gemeinschaftsgartenbau, Kompostierung und sogar Hydrokultur umfassen“. Susan Turgeson, Präsidentin der Association Of Teacher Educators For Family And Consumer Sciences, erklärt gegenüber NPR: „Das sind Dinge, die man in einem Klassenzimmer der 1950er Jahre nie gesehen hätte.“ Viele weitere Informationen, die Sie dazu bringen werden, Ihre Alltagskompetenzen aufzufrischen, finden Sie heute auf NPR’s The Salt.