Kantonilaiset pannulla paistetut nuudelit (Pork Lo Mein) – Pannulla paistetut nuudelimme AKA pork lo mein -resepti on suolainen, hieman mausteinen ja täynnä makua. Tuoreista vihanneksista ja paistetusta sianlihasta valmistettu kevyt ja terveellinen ruokalaji, joka on helppo valmistaa vain 30 minuutissa!
Rutiiniin ajaudutaan helposti päivällisaikana…
Meille tulee usein rutiini, jossa valmistamme joko nopeita terveellisiä päivällisiä, jotka vähentävät kaloreita, tai lohturuokia, joista tiedämme, etteivät lapsemme valita, kuten grillattua kanasalaattia tai spagettia marinaralla.
Tässä ei ole mitään vikaa. On hyvä, että on muutama perusateria, jotka voi koota katsomatta reseptiä.
Mutta älä viitsi. Joskus tarvitset taukoa amerikkalaisista lohturuoista ja viikoittaisista perusruoista.
Tämän päivän kantonilainen pannulla paistettujen nuudeleiden resepti, AKA Pork Lo Mein, on kaukana perinteisistä (useimmiten arkipäiväisistä) illallisvaihtoehdoista. Se on täynnä kasviksia, kuten sipuleita, porkkanoita ja mungopavun ituja, sekä sekoitettuna paistettua possun ulkofileetä ja runsaasti laihoja munanuudeleita.
- Kantonilaiset pannulla paistetut nuudelit AKA Pork Lo Mein
- Mitä aineksia tarvitset
- How to Make Pan Fried Noodles
- Hanki täydellinen (tulostettavissa oleva) kantonilainen pannulla paistetut nuudelit (Pork Lo Mein) -resepti alta. Nauti!
- Ovatko kantonilaiset pannulla paistetut nuudelit gluteenittomia?
- Mitä muita ainesosia voisin sisällyttää tai korvata?
- Etsitkö lisää herkullisia aasialaisvaikutteisia ruokia?
- Ainesosat
- OHJEET
- Ravintosisältö
Kantonilaiset pannulla paistetut nuudelit AKA Pork Lo Mein
Kantonilaiset pannulla paistetut nuudelit on nopea ateria, joka ruokkii nälkäisen väkijoukon ja joka aina, aina, aina, saa raivokkaita arvioita.
Se saa minkä tahansa tylsän arki-illan tuntumaan eksoottiselta juhlalta.
Munanuudeleissa, jotka ensin keitetään ja sitten kevyesti sekoitetaan ja paistetaan, on herkullisen herkkä rakenne. Tuoreet vihannekset ja mehevä porsaan sisäfilee viipaloidaan ohuiksi tasapainon luomiseksi nuudeleiden kanssa, ja yhdessä ne imevät täydellisesti sisäänsä kaiken mausteisen, suolaisen ja himoittavan kastikkeellisen hyvyyden ja pitävät sen sisällään.
Tuoreet papujen idut auttavat viimeistelemään ruokalajin lisäämällä siihen ihastuttavan rapeuden, josta et voi saada tarpeeksesi.
Mitä aineksia tarvitset
Tämä ruokalaji sopii loistavasti valmistettavaksi mistä tahansa proteiinista tai tuotteista, joita sinulla on käytettävissäsi, joten sekoita sitä rohkeasti erilaisilla lihoilla ja vihanneksilla.
Minä valmistan kantonilaiset pannulla paistetut nuudelit yleensä sianlihalla, mutta voit toki vaihtaa ne kananlihaan, katkarapuun tai tofuun.
Tässä ovat ainekset, joita käytimme tehdessämme versiomme Pork Lo Meinista:
- Munanuudelit
- Pavun ituja
- Porkkanat
- Sipulit
- Maissitärkkelys
- Soijakastike
- Riisiviini
- Sesamiöljy
- Osterikastike
- Garlic
- Murskattu punainen paprika
- Kookosöljy
.
How to Make Pan Fried Noodles
Avain upean lo meinin tekemiseen on sekoittaa soijakastikkeeseen pohjautuva kastike etukäteen, ja paista sianliha ja vihannekset erikseen, jotta kukin saa juuri sen verran aikaa ja huomiota kuin tarvitsee.
Sitten vain heität kaiken lopuksi takaisin yhteen ja tarjoilet!
Tämän ruoan valmistamiseen kuluu alusta loppuun vain noin 30 minuuttia. Näin valmistat PARASTA helppoa kantonilaista Lo Mein -reseptiä:
1. Valmistele ensin kaikki kasvikset ja leikkaa possun ulkofilee ohuiksi suikaleiksi ja. Ripottele sianlihaan tai muuhun proteiiniin soijakastiketta ja maissitärkkelystä ja pyörittele pinnalle. Sekoita pienessä kulhossa keskenään loput soijakastikkeesta, riisiviini, seesamiöljy, osterikastike, jauhettu valkosipuli ja murskattu punainen pippuri. Laita sivuun.
2. Laita suuri kattila vettä kiehumaan munanuudeleita varten ja kuumenna kookosöljy keskilämmöllä wokissa tai suuressa paistinpannussa. Paista sianlihaa wokissa muutama minuutti, kunnes se on kypsää, ja siirrä se lautaselle tai kulhoon.
3. Sillä aikaa kun sianliha paistuu, keitä munanuudelit kiehuvassa vedessä pakkauksen ohjeiden mukaan.
4. Keitä munanuudelit pakkauksen ohjeiden mukaan. Kun olet ottanut sianlihan pois wokista, paista silputtuja porkkanoita ja sipulin valkuaista sekoittaen ja sen jälkeen kypsennettyjä ja valutettuja munanuudeleita.
Muista paistaa ainekset sekoittaen kuumalla liekillä, jotta ne sihisevät heti, kun ne lisätään wokkiin tai suureen paistinpannuun.
5. Lisää sianliha ja soijakastike takaisin wokkiin, jatka sekoittamista ja kypsennä vielä muutama minuutti, kunnes ne ovat kuumia.
Sekoita sipulin vihreät ja mungopavut juuri ennen tarjoilua, jotta ne pysyvät raikkaina ja rapeina.
Hanki täydellinen (tulostettavissa oleva) kantonilainen pannulla paistetut nuudelit (Pork Lo Mein) -resepti alta. Nauti!
Cantonese Pan Fried Noodles (Pork Lo Mein) sopii loistavasti tähteeksi.
Pidän siitä, että voin valmistella ison erän alle 30 minuutissa, nauttia annoksen illalliseksi samana iltana ja varata itselleni muutaman terveellisen ja herkullisen arkipäivän lounaan.
Varastoituna ilmatiiviiseen astiaan jääkaapissa tämä ruokalaji säilyy hyvänä jopa 4 päivää. Odota tuoreiden papujen itujen ja sipulien lisäämistä, kunnes olet valmis nauttimaan!
Ovatko kantonilaiset pannulla paistetut nuudelit gluteenittomia?
Tässä reseptissä käytetään kananmunanuudeleita, jotka sisältävät gluteenia. Jos kuitenkin vaihdat munanuudelit riisinuudeleihin ja varmistat, että ostat gluteenitonta soijakastiketta, niin kyllä, tämä on helposti maukas gf-ystävällinen ruokalaji!
Mitä muita ainesosia voisin sisällyttää tai korvata?
Viipaloitua selleriä, sieniä, vesikastanjoita ja vauvojen maissia vain muutamina esimerkkeinä monista erilaisista vihanneksista, joita voisit sisällyttää tai vaihtaa tähän helppoon reseptiin.
Käytä ohueksi viipaloituja kananrintoja tai kokonaisia kuorittuja ja kuorittuja katkarapuja, jos haluat sianlihaa sisältämättömän version.
Kasvis- ja vegaaniystävälliseen ruokaan voit korvata sianlihan ohueksi viipaloidulla erittäin kiinteällä tofulla (joka on ensin hyvin puristettu).
Etsitkö lisää herkullisia aasialaisvaikutteisia ruokia?
- Potstickers (kiinalaiset nyytit)
- Helppo Szechuanin naudanliha
- Instant Pot Chinese Sesame Chicken
- Kotitekoinen Lo Mein -resepti vihannesten kera
- Mustapippurinen kana Stir Fry
- 10 unssia pitkiä ohuita munanuudeleita Hong Kong Noodles
- 1 kilo porsaan ulkofileetä
- 2 kuppia mungpavun ituja
- 1 1/2 kuppia silputtuja porkkanoita
- 1 nippu kevätsipulia
- 1 rkl maissitärkkelystä
- 4 rkl tummaa soijakastiketta jaettuna
- 1 1/2 rkl riisiviiniä
- 1 1/2 rkl seesamiöljyä
- 1 1/2 rkl osterikastiketta
- 1-rkl.2 valkosipulinkynttä, hienonnettu
- 1/2 tl murskattua punaista pippuria
- 2 1/2 rkl kookosöljyä paistamiseen
-
Porsaan ulkofilee leikataan paperinohuiksi paloiksi. Ripottele sianlihan päälle 1 rkl soijakastiketta ja 1 rkl maissitärkkelystä. Pyörittele, jotta se peittyy. Leikkaa kevätsipulit 1 1/2-tuumaisiksi paloiksi ja viipaloi ne sitten ohuiksi suikaleiksi. Sekoita pienessä kulhossa loput soijakastikkeesta riisiviinin, seesamiöljyn, osterikastikkeen, hienonnetun valkosipulin ja murskatun punapippurin kanssa. Vatkaa hyvin.
-
Pane suuri kattila vettä korkealle lämmölle ja kuumenna kiehuvaksi. Laita wok (tai syvä paistinpannu) keskilämmölle. Lisää 1 ruokalusikallinen kookosöljyä wokkiin. Lisää sianliha ja paista 2-3 minuuttia, kunnes se on juuri ja juuri kypsää. Poista sianliha ja laita sivuun.
-
Pudota sillä välin munanuudelit kiehuvaan veteen ja keitä pakkauksen ohjeiden mukaan, yleensä 2-3 minuuttia. Valuta hyvin.
-
Lisää loput 1 1/2 rkl kookosöljyä wokkiin. Kun se on kuuma, lisää silputut porkkanat ja valkosipulit. Paista sekoitellen minuutin ajan, lisää sitten nuudelit wokkiin ja paista sekoitellen vielä 2 minuuttia.
-
Lisää sianliha ja soijakastikeseos wokkiin. Paista vielä 2-3 minuuttia sekoitellen. Sammuta sitten lämpö ja sekoita joukkoon kevätsipulin vihreät ja mungopavun versot. Tarjoile lämpimänä.
Kypsennysaika: 15 minuuttia
Ainesosat
OHJEET
Ravintosisältö
Valmistatko tämän reseptin? Seuraa meitä Instagramissa ja tägää @ASpicyPerspective, jotta voimme jakaa, mitä kokkaat!