Kuinka monta hiilihydraattia popcornissa on?

Pohditko, voiko popcornia silti syödä vähähiilihydraattisella ruokavaliolla? Älä etsi kauempaa. Tässä artikkelissa tutkimme erilaisten popcornien hiilihydraattipitoisuuksia, jotta voimme selvittää, sopiiko se ketogeeniseen elämäntapaan.

• Söisitkö popcornia ketoosissa?
• Popcornin hiilihydraatit
• Onko mikroaaltopopcorn ketogeenistä?
• Miten syödä popcornia ketogeenisellä ruokavaliolla
• Matalahiilihydraattiset popcornin korvikkeet

Popcornin hiilihydraatit: Popcornissa on 6 g hiilihydraatteja annosta kohti ja 5 g nettohiilihydraatteja. Siksi popcornia voidaan pitää keto-ystävällisenä (mutta ehdotamme myös 7 herkullista keto-ystävällistä vaihtoehtoa popcornille. Vieritä alaspäin).

Selvitä, onko popcorn päässyt Master Keto Food List -listallemme, jossa on kartoitettu 100+ ketoruokaa.

Popcorn on samankaltainen jyvä kuin muutkin maissilajit, mutta sillä on yksi erottava ero – se on ainoa maissilaji, jolla on kyky laajentua.

Popcornin ytimissä on vettä, joka muuttuu höyryksi, kun se altistuu kuumuudelle. Paine saa popcornin laajenemaan väkisin jopa 50-kertaiseksi alkuperäiseen kokoonsa nähden.

Tuloksena on herkullinen kolmiulotteinen herkku, josta ihmiset nauttivat kaikkialla.

Pitäisikö sinun syödä popcornia ketoosilla?

Ketosta on tullut yksi suosituimmista ruokavalioista. Vähäisiä hiilihydraatteja ja runsaasti rasvaa painottava ketodieetti auttaa saamaan aikaan painonpudotuksen käyttämällä rasvaa pääasiallisena energialähteenä hiilihydraattien sijaan.

Jos olet yksi niistä monista amerikkalaisista, jotka tällä hetkellä noudattavat ketogeenistä ruokavaliota, saatat miettiä, onko popcorn ketoystävällistä.

Katsotaanpa tarkemmin eri popcorn-tyyppejä selvittääksemme asian.

Popcornin hiilihydraatit

Popcornin hiilihydraattien määrä vaihtelee tyypeittäin.

*Elokuvateatteripopcornia voi olla vaikea mitata tarkasti pussikokojen eroista johtuen, annosten määrästä ja lisätyn voin määrästä.

Voi-popcorn

Matalahiilihydraattinen ruokavalio suosii korkealaatuisia rasvoja. Voi ei ole enää vihollinen. Se on täynnä rasvaliukoisia vitamiineja, kuten A-, K- ja K2-vitamiineja, jotka voivat auttaa ehkäisemään sydän- ja verisuonitauteja ja syöpää.

Mutta useimmissa ”voilla maustetuissa” popcornissa ei ole lainkaan oikeaa voita. Jos luet etiketin, useimmat pussitetut popcornit eivät voi edes kutsua itseään ”voilla maustetuiksi” – ne ovat vain ”voin makuisia”.

Jopa elokuvateatterin voilla maustetut popcornit ovat pitkälle prosessoituja, ja voilla, jos se edes on oikeaa voita (se on todennäköisesti kasviöljyä, joka on terveydelle kamalaa), ei ole ruohovoin ravintosisältöprofiilia, joten on parempi jättää se väliin.

Terveellisempi vaihtoehto on popata oma maissisi ilmassa ja lisätä oma voita. Orgaanisen, ruoholla ruokitun luonnonmukaisen voin käyttämiseen kannustetaan osana ketoruokavaliota.

Kettle Corn

Keskeinen ainesosa, joka tekee kettle cornista makeaa, on sokeri. Sokeri on pohjimmiltaan vain hiilihydraatteja. Sokerin syöminen aiheuttaa insuliinitasojen nousun, joka tukahduttaa ketoaineiden tuotannon. Jos syöt vähähiilihydraattista ruokavaliota, tämä on huono uutinen. Ketoosiin pääseminen vaatii tasaisia insuliinitasoja.

Vältä maissin keittämistä, jos haluat pysyä ketoosissa.

Sokeripopcorn

Monet yritykset valmistavat nykyään popcorn-lajikkeita, jotka sisältävät suklaata, kinuskia ja karkkia.

Sokeri sisältää hiilihydraatteja, jotka muuttuvat glukoosiksi. Kun elimistöllä ei ole enää glukoosivarastoja, se voi tuottaa ketoaineita rasvan hajottamisen kautta. Näin syntyy ketoosi.

Koska ketoosi on ketogeenisen ruokavalion tavoite, rajoita sokerin saantia ja jätä sokeripitoinen popcorn väliin.

Onko mikroaaltopopcorn keto-ystävällistä?

Mikroaaltopopcorn esiteltiin maailmalle 1980-luvulla, emmekä ole sen jälkeen katsoneet taaksepäin.

Hyvät uutiset: jotkut mikroaaltopopcornit ovat ketoystävällisiä, jos niitä syödään pieniä määriä. Tarkista vain etiketti ja varmista, että pysyt päivän hiilihydraattimäärässäsi.

Jos tavoitteesi ketoosin kanssa on elää terveellisemmin, kannattaa ehkä jättää mikroaaltopopcornit kokonaan väliin. Tutkimukset ovat osoittaneet, että mikroaaltouunipopcornipussit saattavat tuottaa terveydelle haitallisia päästöjä. Tee itse ilmassa popsittua maissia välttääksesi mahdolliset terveysongelmat.

Air Popped Popcorn

Air Popped Popcornissa on samanlainen hiilihydraattipitoisuus kuin mikroaaltouunittavassa popcornissa. Suurin ero on siinä, miten popcorn kypsennetään.

Kauan ennen mikroaaltoja ihmiset valmistivat popcornia lieden levyillä.

Joitakin ilmassa popsitun maissin etuja ovat:

• Vähäisemmät säilöntäaineet: tiedät, mitä laitat ruokaan, eikä se todennäköisesti ole säilöntäaineita.
• Enemmän kontrollia: voit lisätä omaa ruohovoita sen sijaan, että kuluttaisit valmiiksi vatkattua popcornia, joka on valmistettu kyseenalaisista ainesosista.
• Lisää tuoreutta: Mikroaaltopopcornin säilyvyysaika voi joskus olla vuosia. Ole varovainen kaikkien elintarvikkeiden suhteen, joilla on niin pitkä säilyvyysaika. Poppaamalla maissisi itse, voit varmistaa, että se on tehty tuoreena.

Vaikka se saattaa vaatia hieman ylimääräistä aikaa ja vaivaa, harkitse popcornin valmistamista vanhanaikaisella tavalla. Se on todennäköisesti terveellisempää verrattuna mikroaaltouunissa valmistettaviin vaihtoehtoihin.

Miten syödä popcornia ketogeenisellä ruokavaliolla

Syö kohtuudella

Harjoittele annoskontrollia ja ota mukaan.

Lisää omaa voita

Käytä luomuruohovoita ja lisää omaa voita. Suurin osa kaupasta ostettujen popcornien ”voista” ei ole voita.

Aivoja vahvistava voivaihtoehto: KetoLogic MCT-öljy.

Vältä sokeripitoista popcornia

Sokeri on puhdasta hiilihydraattia. Hiilihydraatit eivät ole ketoosia (eikä sokeri ole terveellistä).

Air Pop Your Own Popcorn

Potentiaalisia terveysongelmia aiheuttavat mikroaaltouunittavissa pusseissa olevat kemikaalit. Valitse oma, ilmalla popsittu resepti.

Matalahiilihydraattiset popcornin korvikkeet

Vaikka popcorn sopii ketogeeniseen ruokavalioon, se sisältää silti hiilihydraatteja. Jos olet tarkka hiilihydraattien saannista, tässä on muita välipalavaihtoehtoja, joita kannattaa harkita.

• Kasviksia ja dippiä: Nämä välipalat ovat vähähiilihydraattisia ja täynnä mikroravintoaineita optimaalista terveyttä varten. Muista vain valita vähähiilihydraattinen dippivaihtoehto.
• Tietyntyyppiset pähkinät: Parapähkinät, pekaanipähkinät ja makadamiapähkinät ovat vähähiilihydraattisimpia pähkinälajikkeita. Pysy kaukana pistaasipähkinöistä ja cashewpähkinöistä, sillä ne ovat yleensä hiilihydraattipainotteisempia.
• Liha: Useimpia lihalajeja pidetään keto-ystävällisinä. Olipa kyseessä sitten pekoni, jerky tai leikkeleitä, suurin osa lihoista sopii ketodieettiin niiden suhteellisen alhaisen hiilihydraattimäärän vuoksi. Varo vain lisättyjä kastikkeita ja marinadeja, sillä ne sisältävät piilohiilihydraatteja.
• Juustot: Monet juustot sopivat keto-elämäntapaan, kuten: mozzarella, provolone ja cheddar. Osta aina täysrasvaisia versioita.
• Marjat: Mustikat, karhunvatukat ja vadelmat kuuluvat vähähiilihydraattisimpiin hedelmiin, jos yrität pysyä ketoosissa. Varmista vain, ettet syö liikaa.
• KetoLogic Keto Crisps: Valmistetaan vain maidosta, juustosta ja mausteista. Ne ovat täydellinen korvaava välipala silloin, kun sipsien himo iskee.
• Pork Rinds: Valmistetaan sian nahasta ja ne voidaan paistaa rapean ulkokuoren aikaansaamiseksi. Muista tarkistaa Utz Pork Rinds, jos etsit uutta välipalaa.

Välipalojen syönti ketodieetillä vaatii hieman enemmän vaivaa, sillä monet välipalavaihtoehdot sisältävät hiilihydraatteja. Vältä sipsejä, keksejä, karkkeja ja keksejä, jos haluat noudattaa tiukkaa vähähiilihydraattista ruokavaliota.

Jos etsit muita ketovälipalareseptejä, kannattaa tutustua ladattavaan KetoLogic-reseptivihkoon. Se on täynnä helposti valmistettavia ketovälipaloja, joita voit valmistaa helposti.