Mitä se on?

Mitä on polysorbaatti 80 ja miksi sitä tulisi välttää?

273 kommenttia

Jokaapäiväisessä elämässämme altistumme myrkyille monessa muodossa. Hengitämme niitä sisään saastuneen ilman ansiosta, levitämme niitä tietämättämme ihollemme, tarjoilemme niitä ruokiin naamioituneina, puhumattakaan tupakansavun hengittämisestä, jopa jonkun toisen elämänvalintojen sivutuotteena.

Nykyaikainen elämäntapamme on suurelta osin myrkyllinen, jopa niin paljon, että ”detoxing” on termi, jonka olemme tottuneet näkemään.

Valitettavasti myös allergiat ja sairaudet ovat asioita, joita olemme tottuneet näkemään, ja lääketieteelliset tutkimukset alkavat luoda yhteyksiä joidenkin näiden myrkkyjen ja elimistömme vaurioitumisen välille.

Mutta entä polysorbaatti 80?

Se on vähemmän tunnettu synteettinen yhdiste, joka tunnetaan myös nimellä Tween 80.

Se on meripihkan/kullanvärinen viskoosi neste. Se on valmistettu polyetoksyloidusta sorbitaanista (kemialliset yhdisteet, jotka ovat peräisin sokerialkoholien dehydraatiosta) ja öljyhaposta, joka on eläin- ja kasvirasvoissa esiintyvä rasvahappo.

Polysorbaatti 80:tä käytetään emulgointiaineena tai vaahdonpoistoaineena elintarvikkeissa, vitamiineissa, lääkkeissä ja rokotteissa.

Miksi sitä käytetään elintarvikkeissa?

Sitä käytetään vaahdonpoistoaineena joidenkin viinien käymisprosessissa ja myös joidenkin jäätelöiden ja muiden ”vanukkaiden” sitomiseen, jotta niiden kermainen rakenne säilyisi erottumatta. Sitä käytetään myös ruokien täyteaineena ja pitämään kastikkeet sileinä.

Miksi sitä käytetään kosmetiikassa?

Se voi toimia myös pinta-aktiivisena aineena saippuoissa ja kosmetiikassa sekä liuottimena, joka auttaa liuottamaan ainesosia, jotta ne sekoittuvat helpommin keskenään. Sitä käytetään liuottimena. Se saa tuotteet näyttämään kermaisemmilta ja houkuttelevammilta.

Miksi sitä käytetään lääketieteessä?

Sitä käytetään ainesosana joissakin rokotteissa sekä joissakin vitamiineissa ja ravintolisissä. Polysorbaatti 80:tä käytetään parantamaan geelikapselien koostumusta ja saamaan pillerit hajaantumaan vatsassa.

Missä tuotteissa sitä käytetään?

Polysorbaatti 80 on monipuolinen ja hyödyllinen ainesosa, joten sitä on melko monissa tuotteissa. Tässä on lyhyt, yleistetty luettelo siitä, missä sitä useimmiten esiintyy:

– Elintarvikeväärennökset
– Purukumi
– Jäätelö
– Gelatiini
– Vitamiinit
– Saippua
– Shampoo
– Saippuat
. Kosmetiikka
– Ihovoiteet
– Mausteet
– Lääkkeet
– Rokotteet

Pitäisikö olla huolissaan?

Katsotaanpa, mitä polysorbaatti 80:n käyttöturvallisuustiedotteessa sanotaan:
– Lievästi syttyvästä syttyvään lämmön vaikutuksesta
– Lievästi vaarallinen ihokosketuksessa (ärsyttävä), silmäkosketuksessa (ärsyttävä), nieltynä, hengitettynä.
– Saattaa eläinkokeiden perusteella aiheuttaa haitallisia vaikutuksia lisääntymiseen. Ei tietoja ihmisistä.
– Saattaa aiheuttaa syöpää eläinkokeiden perusteella. Ei löydetty tietoja ihmisistä.
– Saattaa vaikuttaa perintöainekseen (mutageeninen)

Mutta se on mainittu myös vihreiden kemikaalien käsikirjassa.

Kaikkea polysorbaatti 80:tä ei ole luotu samanlaiseksi

Joidenkin kosmetiikkalaatuisten polysorbaatti 80:n epäpuhtauksina voi mahdollisesti olla etyleenioksidia, 1,4-dioksaania sekä mono- ja dietyleeniglykolia, joskin huolestuttavasti näitä syöpää aiheuttavia epäpuhtauksia on poimittu myös elintarvikelisäaineista.

Skin Deep -raportissa polysorbaatti luokitellaan kohtalaisen vaaralliseksi (3/10), mutta epäpuhtaudet etyleenioksidi ja 1,4-dioksaani on luokiteltu erittäin vaarallisiksi (8/10 ja 10/10).

Kosmetiikkalaatuinen polysorbaatti 80 sisältää yleensä todennäköisemmin näitä epäpuhtauksia. Jotkut luonnonkosmetiikan valmistajat ovat hyvin tarkkoja käyttämästään laadusta ja pitävät kiinni vain elintarvikelaatuisesta Polysorbaatti 80:stä.

Mitä tieteellisistä tutkimuksista?

Polysorbaatti 80:tä analysoivia julkaistuja tutkimuksia on monia, mutta on tärkeää tunnistaa niiden rajoitukset ennen yleistysten tekemistä.

Tämä tutkimus viittaa ainesosan ja hiirten hedelmättömyyden väliseen yhteyteen.

Kohdun ja munasarjojen suhteellinen paino väheni käsittelemättömiin kontrolleihin verrattuna. ….. Munasarjoissa ei ollut keltarauhasia, ja niissä oli rappeutuneita follikkeleita.

Sen havaittiin nopeuttavan naarasrottien kypsymistä ja johtavan munasarjojen epämuodostumiin. Nämä vaikutukset osoitettiin vastasyntyneillä hiirillä, joille injektoitiin polysorbaatti 80:tä. Se on varmasti huolestuttavaa, kun otetaan huomioon, että jotkin rokotteet saattavat sisältää polysorbaatti 80:tä.

Erillisessä tutkimuksessa esitettiin, että polysorbaatti 80 voisi olla syypää siihen, että raskaana oleva nainen sai anafylaktisen sokin.

Vaikka tämäkin on huolestuttavaa, päätän suhtautua varovaisesti tähän tutkimukseen, koska tutkimus tehtiin vain yhdellä raskaana olevalla naisella, joka sai vakavan allergisen reaktion laskimoon annetusta monivitamiinista. Vaikka lääkärit tunnistivat syyksi polysorbaatti 80:n, muita tapauksia tämäntyyppisistä reaktioista ei ole raportoitu.

Tuore tutkimus on osoittanut todellisen yhteyden polysorbaatti 80:n nauttimisen ja suolisto-ongelmien kehittymisen välillä – se voisi olla todellinen huolenaihe niille, joilla on taipumusta paksusuolen tulehdukseen.

Kahden yleisesti käytetyn emulgointiaineen, nimittäin karboksimetyyliselluloosan ja polysorbaatti-80:n, suhteellisen pienet pitoisuudet saivat aikaan matala-asteisen tulehduksen ja lihavuuden/metabolisen oireyhtymän luonnonvaraisissa isännissä ja edistivät voimakasta paksusuolentulehdusta hiirissä, joilla oli taipumusta tähän häiriöön….Nämä tulokset tukevat kehittymässä olevaa käsitystä siitä, että matala-asteisen tulehduksen aiheuttamat isännän ja mikrobikasvuston väliset häiriintyneet vuorovaikutussuhteet voivat edistää lihavuutta ja siihen liittyviä aineenvaihdunnallisia vaikutuksia. Lisäksi ne viittaavat siihen, että emulgointiaineiden laaja käyttö saattaa olla osaltaan vaikuttamassa liikalihavuuden/metabolisen oireyhtymän ja muiden kroonisten tulehdussairauksien lisääntyneeseen yhteiskunnalliseen esiintyvyyteen.

Samankaltaisessa tutkimuksessa, johon tässä linkitettiin, polysorbaatti 80 yhdistettiin Crohnin taudin pahenemisvaiheeseen.

Crohnin tauti on yleinen kehittyneissä kansakunnissa, joissa tyypillinen ruokavalio on kuitupitoinen ja sisältää runsaasti prosessoitua ruokaa. Primaariset leesiot peittävät Peyerin laikkuja ja paksusuolen imusolmukkeiden follikkeleita, joissa tapahtuu bakteeri-invaasio M-solujen kautta. Olemme arvioineet liukoisten tärkkelyksettömien polysakkaridien (NSP) ja elintarvikeemulgaattorien vaikutusta Escherichia coli -bakteerin translokaatioon M-solujen läpi.

E coli -bakteerin translokaatio M-solujen läpi vähenee liukoisten kasvikuitujen, erityisesti jauhosipulin ja parsakaalin, vaikutuksesta, mutta lisääntyy emulgaattorin Polysorbate-80 vaikutuksesta. Nämä vaikutukset ilmenevät merkityksellisissä pitoisuuksissa, ja ne voivat osaltaan vaikuttaa ravitsemuksellisten tekijöiden vaikutukseen Crohnin taudin patogeneesiin.

Polysorbaatti-80 on myös yhdistetty kausaalisesti lisääntyneeseen veritulppien, aivohalvauksen, sydänkohtauksen, sydämen vajaatoiminnan ja kasvaimen kasvun tai uusiutumisen riskiin potilailla, joilla on tietyntyyppisiä syöpätyyppejä.

Pitäisikö meidän siis välttää polysorbaatti-80:tä?

Todisteet viittaavat siihen, että tämä ainesosa on mahdollisesti myrkyllinen, erityisesti alempiasteiset versiot – joita käytetään tyypillisesti kosmetiikassa, joka luettelee Polysorbate 80:n ainesosaluettelossaan.

Voidaan pitää huolestuttavana hyväksyä rokotteita, jotka sisältävät tätä ainesosaa.

Valinta on viime kädessä sinusta itsestäsi kiinni, ja vaikka meille on kerrottu, että polysorbaatin nauttiminen ei ole suuri riski, on varmasti joitakin huolestuttavia asioita.

Lukiessasi pakkausmerkintöjä ole tietoinen siitä, että se voi käyttää myös nimityksiä Alkest, Canarcel ja Tween.

Mitä mieltä olet? Vältteletkö jo polysorbaatti 80:tä? Vai pidätkö sitä riittävän turvallisena sinulle ja perheellesi?