- Jaa
- Twiittaa
- Pin
- Yummly
Kiitos Wild Selections® tämän postauksen sponsoroinnista. Jos haluat kestävämmän aterian, tutustu Wild Selections® premium-merieläimiin – ne ovat aina terveellisiä, aina Marine Stewardship Council -sertifioituja ja aina herkullisia!
(klikkaa yllä olevaa kuvaa ostaaksesi Wild Selections Premium Seafood -ruokaa)
On kulunut melkoinen aika siitä, kun ensimmäinen Tonnikalapata varasti valokeilan (ja sydämemme). Lohdulliset maut, edullisuus ja kätevyystekijät tekevät siitä aivan liian täydellisen aterian. Vaikka tämä klassinen ruokalaji on kehittynyt ajan myötä, rakkautemme tonnikalapataa kohtaan on pysynyt samana.
Klassikko vs. nykyaikainen (tonnikalapata)
Kun tonnikalapata tuli ensimmäisen kerran muotiin 50-luvulla, kokit tukeutuivat vahvasti kaikkiin säilykkeisiin tuodakseen tämän suosikkiillallisen pöytään, kun taas nykyaikainen kokki näyttäisi haluavan syvemmälle menevän prosessin lisäämällä tuoreita vihanneksia ja valitsemalla kotitekoisen kastikkeen perinteisen kermaviilikeiton sijasta.
Syvällisemmän osallistumisen myötä ruoanlaittoprosessiin tulee lisääntynyt kiinnostus tietää enemmän niistä elintarvikkeista, joita kulutamme joka päivä.
Elämme kiistatta muutosten aikaa ruokamme suhteen, ja yhtäkkiä on niin hyvin tärkeää, ettemme vain ymmärrä, mistä ruokamme tulee, vaan myös arvostamme sen vaikutusta ympäristöön.
Choosing Wild Selections
Vuodet sitten minut esiteltiin käsitteeseen ”kuluttajavalta”, joka tarkoittaa tukemista, äänestämistä ja taloudellista sijoittamista yrityksiin, joilta ostamme. Heti kun ymmärsin tämän, oli erittäin helppoa valita tuotteita, jotka ovat linjassa uskomusteni kanssa.
Wild Selections Premium Seafood on sitoutunut kestävään kumppanuuteen Marine Stewardship Councilin (MSC) kanssa, joka on maailman johtava luonnonvaraisten saaliiden sertifiointiohjelma, tarjotakseen sertifioituja kestäviä mereneläviä sekä tehnyt yhteistyötä World Wildlife Fundin kanssa auttaakseen rahoittamaan hankkeita, jotka parantavat valtameriemme terveydentilaa ja lisäävät merieläimistön runsautta. Lisäksi Wild Selections on luvannut kerätä vähintään miljoona dollaria vuoden 2018 loppuun mennessä auttaakseen parantamaan valtameriämme.
No, tuota olen ylpeä voidessani tukea!
Hauska fakta
Wild Selections menee vielä pidemmälle antaakseen sinulle mahdollisimman paljon tietoa tuotteestaan, superhauskalla tavalla. Käy osoitteessa Trace-My-Catch ja kirjoita tölkistäsi tai laatikostasi löytyvä tuotekoodi, niin saat tietää tarkalleen, mistä päin maailmaa tölkissäsi oleva kala on peräisin!!!
Kuinka siistiä se onkaan!!! Wild Selections on ainoa tuotemerkki, joka todella välittää kestävyydestä ja toimii syvästi sen puolesta!
Resepti
Niin tärkeää kuin minulle onkin valita korkealaatuinen tonnikala, joka on peräisin kestävistä lähteistä, on tärkeää varmistaa, että lisään runsaasti vihanneksia ja annan tälle klassikkoruualle oman terveellisen twistini. En myöskään ole raskaampien kastikkeiden suuri ystävä, koska pidän niitä ylivoimaisina, kun taas tämä helppo kevyt kermainen kastike täydentää reseptiä todella hyvin.
Tässä reseptissä käytän Wild Selections Solid White Albacore Tonnikalaa vedessä, porkkanoita, herneitä ja maissia. Kermapohja on yhdistelmä paksua kermaa, joka on laimennettu kanaliemellä ja maidolla. Se on kermainen mutta ei liian voimakas ja hyvä sitova kastike. Päällinen valintasi mukaan, pysy alkuperäisessä korppujauhossa tai kokeile lisätä 2 rkl parmesaanijuustoa. Kruunaan aina kaikki ruokani tuoreella yrtillä, tässä tapauksessa persiljalla.
Voilá!
Jos rakastat pataruokien mukavuutta ja helppoutta, tutustu tähän herkulliseen savulohiaamiaispataan!
Terveellinen tonnikalan nuudelipata
Ainesosat
- 12 unssia keskikokoisia munanuudeleita
- 3 5 unssia Wild Selections Solid White Albacore Tonnikalaa
- 1 kuppi porkkanaa, kuutioitu
- 1 kokonainen valkoinen sipuli, kuutioitu
- 4 valkosipulinkynttä, hienonnettu
- 2 ruokalusikallista all-jauhoja
- 1 1/2 kuppia kanalientä
- 1 kuppia maitoa
- 1/2 kuppia kermaa
- 2 kuppia pakasteherneitä
- 1 kuppia pakastemaissia
- 1 kuppia miedompaa cheddarjuustoa
- 2 rkl. panko-korppujauhoja tai parmesaanijuustoa
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 ripaus merisuolaa ja pippuria
- 1 rkl tuoretta persiljaa
OHJEET
-
EsialustaLämmitä uuni 400 F asteeseen. Voitele 9×13-tuumainen vuokavuoka ja laita syrjään.
-
Kypsennä kananmunakyhmyjä pakkauksen ohjeiden mukaan. Valuta ja laita sivuun.
-
Lämmitä sillä välin oliiviöljy suuressa kattilassa keskilämmöllä. Lisää sipuli ja porkkanat ja kuullota noin 5-7 minuuttia. Lisää valkosipuli, herneet ja maissi, paista 2-3 minuuttia. Sekoita joukkoon jauhot ja keitä vielä 1 minuutti. Vatkaa joukkoon kanaliemi, kunnes se on sekoittunut, ja sekoita sitten maito, kerma, suola, pippuri ja tonnikala. Jatka kypsennystä välillä sekoittaen vielä 5 minuuttia.
-
Lisää kypsennetyt munanuudelit tonnikala- ja kasvissekoitukseen ja sekoita ne keskenään. Sekoita joukkoon cheddarjuusto, kunnes se on tasaisesti sekoittunut.
-
Kaada tonnikala- ja kasvisnuudelit voideltuun 9 x 13 tuuman vuokaan. Ripottele päälle halutessasi Panko-korppujauhoja tai parmesaanijuustoa. Aseta vuoka uunin ylimmälle ritilälle ja paista 23-25 minuuttia tai kunnes pastan pinta alkaa muuttua kullanruskeaksi ja rapeaksi.
Jos teet tämän reseptin, muista napsauttaa siitä valokuva ja käyttää siitä hashtagia #PuutarhaKeittiössä. Haluaisin nähdä, mitä kokkaat!
Valittiin tähän tilaisuuteen CLEVERin jäsenenä, ja tässä esitetyt sisällöt ja mielipiteet ovat täysin omia.