Tunne sianlihan ravintoaineet

Oletko tavannut ”uuden” sianlihan?

Jos luulet tuntevasi sianlihan, mieti uudelleen. Seitsemän sianlihapalaa – sisäfileestä ribeye-possukylkeen – täyttävät USDA:n vähärasvaisen sianlihan ohjeet. Itse asiassa porsaan sisäfilee on yhtä vähärasvaista kuin nahaton kananrinta, ja monet porsaan ulkofileen palat ovat vähärasvaisempia kuin nahaton kanan reisi. Yllätyitkö? Ajattelimme, että saatat olla.

Seitsemän yleisintä sianlihapalaa ovat keskimäärin 16 % vähärasvaisempia kuin 20 vuotta sitten.

Sianlihateollisuus on vastannut kuluttajien haluun saada vähärasvaisia sianlihatuotteita. Sianlihantuottajien ruokinta- ja hoitokäytäntöjä koskevien ponnistelujen ansiosta seitsemässä yleisimmässä sianlihapalassa on keskimäärin 16 % vähemmän rasvaa ja 27 % vähemmän tyydyttyneitä rasvoja kuin 20 vuotta sitten.

Looking for Lean? Think ”Loin” and ”Chop”

Yksi helpoimmista tavoista muistaa vähärasvaiset sianlihapalat on etsiä nimestä sana ”loin”, kuten porsaan ulkofilee. Mikä tahansa sianlihakyljys on myös vähärasvainen valinta, aina ulkofileestä porterhouse-kyljykseen.

Pakattu proteiinilla

Laadukas proteiini tarjoaa kaikki elimistön kasvuun ja ylläpitoon tarvitsemat välttämättömät aminohapot. Kehosi ei voi valmistaa välttämättömiä aminohappoja, joten sinun on saatava ne syömästäsi ruoasta. Sianliha on korkealaatuinen proteiinipitoinen ruoka.

Tutkimusten mukaan proteiinin tasainen jakautuminen aterioille ja välipaloille pitkin päivää – noin 20-30 grammaa ruokailukertaa kohti, riippuen yksilöllisestä proteiinitarpeestasi – voi hyödyttää terveyttäsi.

Elämänvaiheissa, joissa kasvu- ja kehitystarpeet ovat suuret, kuten lapsuudessa, nuoruudessa ja raskausaikana, eläinperäisten ruoka-aineiden, kuten sianlihan, nauttiminen tarjoaa sekä määrällisesti että laadullisesti enemmän proteiinia kuin kasviperäisistä ruoka-aineista saatava proteiini. Riittävän proteiinin saanti on tärkeää myös aikuisille. Yhä useammat tutkimukset osoittavat, että kohtuullisen proteiinimäärän syöminen yhdistettynä liikuntaan on avainasemassa sarkopenian riskin pienentämisessä. Sarkopenia on lihasmassan ja toimintakyvyn asteittaista vähenemistä, joka alkaa keski-iässä ja voi johtaa haurauteen, lisääntyneeseen kaatumisten riskiin ja vaikeuksiin suoriutua jokapäiväisistä tehtävistä ikääntyessä.

Tarvitsetko vielä yhden syyn sisällyttää riittävästi proteiinia ruokavalioosi? Tutkimukset ovat osoittaneet, että proteiinipitoisemmat ruokavaliot – mukaan lukien vähärasvaista lihaa, kuten vähärasvaista sianlihaa, sisältävät ruokavaliot – voivat auttaa sekä painonpudotuksessa että jatkuvassa painon ylläpitämisessä vähentämällä kokonaiskalorimäärää ja lisäämällä käytetyn kalorimäärän määrää. Tutkimukset ovat myös osoittaneet, että kun lihavat ja ylipainoiset ihmiset siirtyivät proteiinipitoiseen ruokavalioon, jossa 25 prosenttia kokonaiskaloreista oli peräisin vähärasvaisesta sianlihasta ja muista proteiineista, he raportoivat lisääntyneestä kylläisyyden tunteesta koko päivän ajan.

Sianliha tarjoaa 9 keskeistä ravintoaineita

Sianliha on ravintorikas ruoka. Kolmen unssin annos sianlihaa on hyvä kaliumin, riboflaviinin ja sinkin lähde, ja se on erinomainen B6-vitamiinin, tiamiinin, fosforin, niasiinin ja proteiinin lähde. Sianliha sisältää luonnostaan myös vähän natriumia.

KaliumMineraalit. Tasapainottaa kehon nesteitä ja sitä tarvitaan lihassupistuksiin. Auttaa lähettämään hermoimpulsseja ja ylläpitämään tasaista sydämen sykettä. Voi auttaa alentamaan verenpainetta.