Perfectionner l’art de la vie urbaine
Copenhague est toujours bien classée dans les enquêtes sur les meilleures villes du monde, et ce n’est guère étonnant. La taille de la ville y contribue certainement : elle est assez grande pour avoir des musées, des restaurants et des attractions de classe mondiale, et assez petite pour les rendre facilement accessibles. Et puis il y a sa capacité infaillible à mêler le pittoresque et le cool : une minute, vous êtes à Indre By ou Christianshavn, flânant le long d’une rue pavée avec des roses et des roses trémières qui poussent sur le trottoir ; la suivante, vous découvrez l’architecture angulaire du XXIe siècle le long du front de mer revitalisé ou traînez avec les hipsters parmi les boutiques et les bars indé de Vesterbro et Nørrebro.
En été, vous pourrez vous rendre sur les plages et dans les piscines du port ; en hiver, vous pourrez vous promener dans les rues festives parsemées de lumières de fées et prendre votre dose de hygge dans des cafés confortables éclairés à la bougie. Le design est omniprésent, la gastronomie est en plein essor et presque tout le monde parle anglais. Les Danois prennent la qualité de vie au sérieux et cela se voit – Copenhague est une ville à succès qui fonctionne vraiment pour les habitants et les touristes.
Journée 1
MORNING
Débutez par le quartier culturel, qui abrite de grandes attractions comme le Ny Carlsberg Glyptotek (Dantes Plads 7 ; 00 45 3341 8141) et le Musée national du Danemark (Ny Vestergade 10 ; 00 45 3313 4411), où la boutique est bonne pour les cadeaux sur le thème des Vikings. Plus calme, le Thorvaldsens Museum (2 Bertel Thorvaldsens Plads ; 00 45 3332 1532), dédié au sculpteur le plus célèbre du Danemark, mérite une visite, avec des œuvres d’art exposées sous des plafonds extraordinaires.
Traversez le canal à Højbro (regardez par-dessus le parapet sur la droite pour voir les sculptures sous-marines d’Agnete et des sirènes), puis tournez à droite et dirigez-vous vers la promenade du front de mer de Havnegade, qui mène (après des trampolines encastrés dans le trottoir) au pont Inderhavnsbroen.
De l’autre côté du pont, les étals de Bridge Street Kitchen (Strandgade 95 ; 00 45 3393 0760) sont parfaits pour un déjeuner décontracté.
AFTERNOON
Retraversez le pont pour rejoindre Nyhavn, probablement le lieu le plus photographié de la ville. Une promenade le long des quais, bordés de restaurants et de bars, vous amène à Kongens Nytorv et, de l’autre côté, au principal quartier commerçant du centre, y compris le long tronçon piétonnier de Strøget, qui commence juste à gauche de l’hôtel d’Angleterre. Vous y trouverez le grand magasin super-suisse Illum (Østergade 52 ; 00 45 3314 4002), dont les concessions comprennent plusieurs marques de mode danoises, et le magasin voisin Georg Jensen (Amagertorv 4 ; 00 45 33 11 40 80) rempli d’argenterie suprêmement convoitable.
Pour des indépendants plus excentriques, bifurquez vers le sud dans Strædet, avec ses petites céramiques et ses bijouteries, ou plongez dans le réseau de rues du côté nord. Cachée parmi elles se trouve Gråbrødretov, une jolie place pavée avec de nombreux bars pour faire une halte entre deux achats. S’il fait beau, Huks Fluks (Gråbrødretorv 8 ; 00 45 3391 9293), sur le côté ensoleillé de la place, est un bon endroit pour s’asseoir à l’une des tables extérieures et regarder le monde passer.
LATE
À la nuit tombée, rendez-vous à Tivoli (Vesterbrogade 3 ; 00 45 3315 1001). Le parc d’attractions (qui a fêté son 175e anniversaire en 2018) est le plus magique à la nuit tombée, scintillant de lumières féeriques, de lanternes et d’ampoules à lueur douce.
Dîner à l’aire de restauration de Tivoli (où 15 stands de nourriture haut de gamme offrent tout, des tapas et des sushis aux pizzas à pâte fine et aux sandwichs grillés servis avec des gins artisanaux) ou faire une réservation dans l’un des nombreux restaurants du parc ; les points forts comprennent la cuisine végétarienne créative de Gemyse, mais si vous avez des enfants amoureux de Jack Sparrow en remorque, essayez Pirateriet, un bateau pirate sur le lac servant des hamburgers, des steaks et des brochettes.
– Les meilleurs restaurants de Copenhague
Deuxième jour
MORNING
Prenez deux roues pour couvrir plus de terrain aujourd’hui. La plupart des hôtels louent des vélos, mais si ce n’est pas le cas, ils pourront vous indiquer le magasin de location le plus proche ; il y a aussi Bycyklen, un système de location publique avec des vélos électriques stationnés à une centaine d’endroits dans la ville.
Première étape : Torvehallerne (Frederiksborggade 21), les excellentes halles du marché, pour un petit déjeuner gourmand et une chance d’acheter des fournitures pour un pique-nique. Ensuite, dirigez-vous vers le sud-est, passez devant le joli Ørstedsparken et tournez à gauche dans Vester Voldgade, qui mène, après l’hôtel de ville, au front de mer, où Lille Langebro, le plus récent pont de la ville, vous fait traverser le port jusqu’à Christianshavn.
Sur la rive opposée, tournez à droite, pédalez sous Langebro et vous arrivez à GoBoat, où vous pouvez louer un bateau pour une, deux ou trois heures (respectivement 449 DKK/55£, 799 DKK/99£ ou 1 049 DKK/130£). Il y a une table au centre du bateau, alors disposez votre pique-nique pour le déguster pendant que vous vous promenez dans le port et les canaux à votre propre rythme.
AFTERNOON
Après avoir rendu le bateau, dirigez-vous vers les bains portuaires voisins, un point chaud de l’été où vous pouvez vous joindre à la foule qui plonge dans l’eau ou simplement vous asseoir sur le quai et profiter de l’observation des gens.
Puis récupérez votre vélo et remontez, via le Cirkelbroen conçu par Olafur Eliasson, jusqu’à l’arrêt de bus du port à Knippelsbro. Sautez sur un ferry en direction du nord et profitez de la demi-heure de trajet jusqu’à la fin de la ligne à Refshaleoen.
Ne soyez pas découragé lorsque vous êtes accueilli par ce qui ressemble à un terrain vague – cette ancienne zone industrielle est l’un des endroits les plus cool de la ville en ce moment, car les anciens entrepôts se remplissent progressivement d’un mélange d’entreprises créatives, sportives et gastronomiques. Faites de la culture à Copenhagen Contemporary (Refshalevej 173A ; 00 45 29 89 72 88), attaquez-vous au parcours de cordes en hauteur à Urban Ranger Camp (Refshalevej 177 ; 00 45 51 20 77 03) et profitez d’un jacuzzi flottant à CopenHot (Refshalevej 325 ; 00 45 31 32 78 08). Ou simplement vous détendre avec un verre – les points forts incluent les étals de cuisine de rue de Reffen (A, Refshalevej 167 ; 00 45 33 93 07 60), la brasserie/bar Broaden & Build (Refshalevej 175A ; 00 45 73 70 81 70) et La Banchina (Refshalevej 141 ; 00 45 31 26 65 61), un mignon petit bar à vin/restaurant juste sur l’eau.
Retournez vers le centre en passant par le quartier des canaux de Christianshavn ou prenez le ferry en direction du sud à un arrêt de Nordre Toldbod et faites un saut pour visiter la Petite Sirène avant de revenir à vélo le long du front de mer.
LATE
Rendez-vous dans la partie ouest de la ville, où le quartier autrefois louche de Vesterbro est aujourd’hui l’un des meilleurs endroits pour passer une soirée, avec un flux constant de nouveaux cafés, bars et restaurants qui s’ouvrent. Les amateurs de cocktails sont bien servis par des établissements comme Lidkoeb (Vesterbrogade 72B ; 00 45 3311 2010), Duck & Cover (Dannebrogsgade 6 ; 00 45 2812 4290) et Curfew (Stenosgade 1 ; 00 45 2929 9276), mais quoi que vous ayez envie de manger ou de boire, vous le trouverez probablement dans le Meatpacking District et les rues environnantes. Si vous pouvez obtenir une table à Sanchez (Istedgade 60 ; 00 45 3111 6640), un restaurant mexicain de l’ancien chef pâtissier de Noma, Rosio Sanchez, tant mieux.
– La meilleure vie nocturne de Copenhague
Luxe Living
L’Hôtel d’Angleterre a été fondé en 1755 et a une place dans l’histoire de Copenhague ; cependant, il n’est certainement pas coincé dans le passé. Cet hôtel-palais ultra-élégant combine des caractéristiques d’époque (proportions grandioses, colonnes majestueuses, lustres somptueux) avec des seaux de confort et de style contemporains (une palette de couleurs classieuses de lilas et de gris sourds, des matériaux luxueux et des arrangements floraux spectaculaires).
Chambre double à partir de 3 000 DKK (371 £). 34 Kongens Nytorv ; 00 45 3312 0095
Designer Digs
Le Nobis Hotel Copenhagen cinq étoiles est une belle conversion d’un bâtiment historique et le seul membre du groupe Design Hotels de la ville. L’équipe à l’origine de cet hôtel a respecté les caractéristiques d’époque, mais n’a pas eu peur d’ajouter des touches contemporaines – la réception est un bloc de béton austère et la cage d’escalier centrale est désormais remplie d’une installation lumineuse moderne scintillante. Le restaurant sert une cuisine de bistrot haut de gamme.
Doubles à partir de 2 300 DKK (284 £). 1B Niels Brocks Gade ; 00 45 7874 1400
Budget Beauty
Wakeup Copenhagen Borgergade est peut-être une option économique mais il offre des chambres bien conçues, un excellent emplacement et un personnel enthousiaste. L’hôtel est moderne et minimaliste, et la grande réception ouverte est bien plus impressionnante que ce à quoi vous vous attendez, avec des hectares d’espace et un design intelligent qui intègre des luminaires Poul Henningsen et des chaises Arne Jacobsen.
Chambre double à partir de 500 DKK (62 £). Borgergade 9 ; 00 45 4480 0090
– Les meilleures auberges de Copenhague
Le design danois est à juste titre célèbre et vous trouverez des céramiques, des meubles et des abat-jour convoités à chaque tournant. Le magasin central de design Illums Bolighus (10 Amagertorv) est un bon point de départ.
Prélevez de la réglisse, notamment les créations de Lakrids par Johan Bülow. Magasin (Kongens Nytorv 13) a une bonne sélection des nombreuses variétés aromatisées, y compris des éditions limitées saisonnières.
L’été est la haute saison touristique. Le temps est à son meilleur et la ville est la plus grégaire, avec des tables de café sur chaque pouce libre d’espace de trottoir, des événements en plein air dans les parcs, et le front de mer bourdonnant d’activité. Inévitablement, il y a plus de files d’attente et de foules aux attractions touristiques clés, donc vous pourriez préférer les saisons plus calmes de part et d’autre : le printemps signifie de belles expositions de bulbes en fleurs dans les parcs, tandis que l’automne apporte l’un des points forts du calendrier culturel (Kulturnatten ou Nuit de la culture) et la chance de voir Tivoli en mode Halloween.
En novembre et décembre, c’est l’un des meilleurs endroits d’Europe pour une pause avant Noël. La ville entière est remplie d’un esprit festif et les rues parfumées au gluten scintillent de lumières de fées. Côté météo, les journées froides et les longues nuits du début de l’année sont dissuasives pour la plupart, mais février apporte un festival de lumières et une nouvelle saison d’hiver à Tivoli.
Informations essentielles
– Dans le centre, vous pouvez facilement vous rendre partout à pied, mais si vous décidez d’utiliser les transports publics, vous constaterez qu’ils fonctionnent généralement comme un rêve. Ils sont également entièrement intégrés, donc si vous achetez un City Pass (24 ou 72 heures), il est valable non seulement pour les bus et le métro dans les zones centrales, mais aussi pour les trains et les ferries du port. Vous pouvez en commander un à l’avance en ligne ou l’acheter aux distributeurs de billets DSB à l’aéroport et l’utiliser immédiatement pour vous rendre dans le centre-ville.
– Si vous prévoyez de visiter de nombreux musées et galeries, y compris certains plus éloignés de la ville, envisagez plutôt d’acheter une Copenhagen Card. Valable 24, 48, 72 ou 120 heures, elle permet non seulement de bénéficier de la gratuité des transports publics sur une plus grande région, mais donne également accès à de nombreuses attractions.
– Pour ce qui est du dîner, mangez tôt ou faites une réservation. Il n’y a pas que les restaurants étoilés au Michelin qui affichent complet – même les petits bistrots de quartier peuvent être très fréquentés, surtout le week-end, alors ne partez pas du principe que vous pourrez vous pointer n’importe où et obtenir une table.
– Le service est généralement inclus dans les notes de restaurant, mais il est de plus en plus courant d’arrondir l’addition ou de laisser un peu plus si vous avez été vraiment bien servi. Cependant, personne ne vous chassera jamais d’un restaurant en se plaignant que vous n’avez pas laissé assez de pourboire.
– Gardez à l’esprit que les Danois sont un peuple respectueux des lois. Même s’il n’y a pas de circulation à des kilomètres à la ronde, ils ne traverseront pas la route avant qu’un homme vert ne leur fasse signe. Ils sont également très raisonnables et attendent des autres qu’ils fassent de même.
– Marchez le long d’un quai au Royaume-Uni et il est probable qu’il y ait des rampes tout le long. Pas ici – c’est tout ouvert et ils vous font juste confiance pour avoir le bon sens de ne pas vous jeter dedans. De même, le service hôtelier, bien qu’amical et poli, tend à supposer un certain niveau d’autonomie. Dans de nombreux hôtels, par exemple, ils ne vous proposeront pas automatiquement de porter vos sacs jusqu’à votre chambre – mais si vous demandez de l’aide, ils la donneront volontiers.
L’essentiel
Monnaie : Couronne danoise
Code téléphonique : 00 45
Différence horaire : +1 heure
Temps de vol (depuis Londres) : 1 heure 50 minutes
Contacts essentiels
Ambassade britannique : 00 45 3544 5200 ; gov.uk ; Kastelsvej 36-40, 2100 Copenhague (Østerbro). Ouvert de 9h à 17h, lun-ven
Police : composez le 112
Ambulance : composez le 112
Office du tourisme : Copenhagen Visitor Service, Vesterbrogade 4, 1620 Copenhagen V (en diagonale, en face de l’entrée principale de Tivoli)
Bio de l’auteur
Suzanne a visité Copenhague pour la première fois en 1990 et a été instantanément séduite. Aujourd’hui, vous la trouverez errant dans ses bars à cocktails, infiniment excitée par la vue d’écureuils rouges dans les parcs et prévoyant de retourner au Danemark dans sa prochaine vie.
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