Combien de glucides y a-t-il dans le pop-corn ?

Vous vous demandez si vous pouvez toujours manger du popcorn dans le cadre d’un régime pauvre en glucides ? Ne cherchez pas plus loin. Dans cet article, nous allons explorer la teneur en glucides de différents types de maïs soufflé pour déterminer s’il convient ou non à votre mode de vie cétogène.

• Devriez-vous manger du maïs soufflé sur céto ?
• Les glucides dans le popcorn
• Le popcorn au micro-ondes est-il compatible avec le céto ?
• Comment manger du popcorn dans le régime cétogène
• Substituts de popcorn à faible teneur en glucides

Les glucides dans le popcorn : Il y a 6g de glucides dans le popcorn par portion, et 5g de glucides nets. Par conséquent, le popcorn peut être considéré comme céto-friendly (mais nous suggérons également 7 délicieuses alternatives au popcorn céto-friendly. Faites défiler vers le bas).

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Le popcorn est un grain similaire à d’autres types de maïs, mais il a une différence distinctive – c’est le seul type de maïs ayant la capacité de se dilater.

Les grains de popcorn contiennent de l’eau qui se transforme en vapeur lorsqu’ils sont exposés à la chaleur. La pression entraîne l’expansion forcée du pop-corn jusqu’à 50 fois sa taille initiale.

Le résultat est une délicieuse friandise tridimensionnelle appréciée par les gens partout dans le monde.

Devriez-vous manger du popcorn sur Keto ?

Le Keto est devenu l’un des régimes les plus populaires. En mettant l’accent sur un faible taux de glucides et un taux élevé de graisses, le régime céto aide à induire une perte de poids en utilisant les graisses comme principale source d’énergie au lieu des glucides.

Si vous êtes comme l’un des nombreux Américains qui suivent actuellement le régime céto, vous vous demandez peut-être si le popcorn est compatible avec le régime céto.

Regardons de plus près les différents types de popcorn pour le savoir.

Les glucides dans le popcorn

La quantité de glucides dans le popcorn varie selon le type.

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*Le pop-corn de cinéma peut être difficile à mesurer avec précision en raison des différences de taille des sacs, le nombre de portions et la quantité de beurre ajouté.

Popcorn au beurre

Les régimes à faible teneur en glucides favorisent les graisses de haute qualité. Le beurre n’est plus l’ennemi. Il est plein de vitamines liposolubles comme A, K et K2 qui peuvent aider à prévenir les maladies cardiovasculaires et le cancer.

Mais la plupart des popcorns « beurrés » ne contiennent pas du tout de vrai beurre. Si vous lisez l’étiquette, la plupart des pop-corns en sachet ne peuvent même pas se dire « beurrés » – ils sont juste « aromatisés au beurre ».

Même les popcorns beurrés des cinémas sont hautement transformés et le beurre, s’il s’agit même de vrai beurre (c’est très probablement de l’huile végétale qui est terrible pour votre santé) n’a pas le profil nutritionnel du beurre d’herbe, donc il vaut mieux le sauter.

Une alternative plus saine consiste à faire sauter votre propre maïs à l’air libre et à ajouter votre propre beurre. L’utilisation de beurre organique nourri à l’herbe est encouragée dans le cadre du régime céto.

Kettle Corn

L’ingrédient clé qui rend le kettle corn sucré est le sucre. Le sucre n’est essentiellement que des glucides. Manger du sucre provoque un pic du taux d’insuline qui supprime la production de cétones. Si vous suivez un régime pauvre en glucides, c’est une mauvaise nouvelle. Entrer en cétose nécessite des niveaux d’insuline stables.

Évitez le maïs bouillie si vous voulez vous en tenir à la céto.

Popcorn sucré

De nombreuses entreprises produisent aujourd’hui des variétés de popcorn contenant du chocolat, du caramel et des bonbons.

Le sucre contient des glucides qui se transforment en glucose. Lorsque votre corps n’a plus de réserves de glucose, il peut produire des cétones par la dégradation des graisses. C’est ainsi que la cétose se produit.

Puisque la cétose est l’objectif du régime cétogène, limitez la consommation de sucre et sautez le pop-corn sucré.

Le popcorn au micro-ondes est-il compatible avec le régime cétonique ?

Le popcorn au micro-ondes a été introduit dans le monde dans les années 1980 et nous n’avons pas regardé en arrière depuis.

La bonne nouvelle : certains popcorns à micro-ondes sont compatibles avec le céto s’ils sont consommés en petites quantités. Il suffit de vérifier l’étiquette et de s’assurer que vous restez dans votre allocation de glucides pour la journée.

Si votre objectif avec keto est de vivre plus sainement, vous voudrez peut-être sauter complètement le popcorn au micro-ondes. Des études ont montré que les sacs de pop-corn à micro-ondes peuvent produire des émissions nocives pour la santé. Faites votre propre maïs soufflé à l’air pour éviter les problèmes de santé potentiels.

Popcorn soufflé à l’air

Le popcorn soufflé à l’air a une teneur en glucides similaire à son homologue micro-ondable. La principale différence réside dans le mode de cuisson du pop-corn.

Bien avant les micro-ondes, les gens utilisaient des plaques de cuisson pour préparer le popcorn.

Parmi les avantages du maïs soufflé à l’air, on retrouve :

• Moins de conservateurs : vous savez ce que vous mettez dans votre nourriture et ce n’est probablement pas des conservateurs.
• Plus de contrôle : vous pouvez ajouter votre propre beurre nourri à l’herbe au lieu de consommer du pop-corn pré-bouillie fait avec des ingrédients douteux.
• Une fraîcheur accrue : la durée de conservation du pop-corn au micro-ondes peut parfois atteindre des années. Méfiez-vous de tout aliment dont la durée de conservation est aussi longue. En faisant éclater votre propre maïs, vous pouvez vous assurer qu’il est fait frais.

Bien que cela puisse demander un peu plus de temps et d’efforts, envisagez de faire votre pop-corn à l’ancienne. Il est susceptible d’être plus sain par rapport aux options micro-ondables.

Comment manger du pop-corn sur le régime cétogène

Manger avec modération

Pratiquez le contrôle des portions et apportez le vôtre.

Ajouter votre propre beurre

Utiliser du beurre biologique nourri à l’herbe et ajouter le vôtre. La plupart du « beurre » dans le pop-corn acheté en magasin n’est pas du beurre.

Alternative au beurre stimulant le cerveau : KetoLogic MCT oil.

Évitez le popcorn sucré

Le sucre est un pur glucide. Les glucides ne sont pas céto (et le sucre n’est pas sain).

Air Pop Your Own Popcorn

Des préoccupations potentielles pour la santé découlent des produits chimiques trouvés dans les sacs micro-ondables. Optez pour votre propre formule éclatée à l’air libre.

Substituts de popcorn à faible teneur en glucides

Bien que le popcorn puisse s’intégrer dans un régime cétogène, il contient toujours des glucides. Si vous êtes strict sur la consommation de glucides, voici d’autres options de collation à considérer.

• Végétaux et trempette : ces collations sont faibles en glucides et remplies de micronutriments pour une santé optimale. Assurez-vous simplement de choisir une option de trempette à faible teneur en glucides.
• Certains types de noix : Les noix brésiliennes, les noix de pécan et les noix de macadamia sont les variétés de noix les plus faibles en glucides. Restez à l’écart des pistaches et des noix de cajou, car elles ont tendance à être plus lourdes en glucides.
• Viandes : la plupart des types de viande sont considérés comme céto friendly. Qu’il s’agisse de bacon, de viande séchée ou de charcuterie, la majorité des viandes s’adapteront à un régime céto en raison de leur nombre relativement faible de glucides. Faites simplement attention aux sauces et marinades ajoutées, car elles contiennent des glucides cachés.
• Fromages : de nombreux fromages s’adaptent au mode de vie céto, notamment : mozzarella, provolone et cheddar. Achetez toujours les versions pleines de matières grasses.
• Baies : les myrtilles, les mûres et les framboises sont parmi les fruits les moins riches en glucides si vous essayez de rester céto. Assurez-vous simplement de ne pas en manger trop.
• KetoLogic Keto Crisps : sont fabriqués uniquement avec du lait, du fromage et des épices. Ils sont la collation de substitution parfaite pour les fois où les envies de chips se manifestent.
• Couennes de porc : sont faites de peau de porc et peuvent être frites pour produire un extérieur croustillant. Assurez-vous de vérifier les couennes de porc Utz si vous êtes à la recherche d’une nouvelle collation.

La collation sur le régime céto nécessite un peu plus d’efforts car de nombreuses options de collation contiennent des glucides. Évitez les chips, les craquelins, les bonbons et les biscuits si vous voulez suivre un régime strict à faible teneur en glucides.

Si vous cherchez d’autres recettes de collations céto, essayez de vérifier le livret de recettes téléchargeable KetoLogic. Il est rempli de collations céto faciles à préparer que vous pouvez préparer facilement.