Ce n’est pas un secret que vous êtes ce que vous mangez, tout ce que vous consommez d’une manière ou d’une autre aura des conséquences sur votre corps. Le jicama fait partie de ces aliments qui sont très bénéfiques pour la santé. C’est une plante légumineuse et au cas où vous ne le sauriez pas, elle a ses origines au Mexique, en Amérique centrale, au Pérou et en Équateur.
Il existe de nombreuses façons de la consommer. La première fois que j’en ai goûté, c’était dans un restaurant mexicain où je travaillais. Ils l’ont coupé en petits morceaux et l’ont arrosé de jus de citron vert, et j’ai trouvé ça délicieux. Il est également excellent à manger comme collation ou à ajouter à n’importe quel type de salade.
Les bienfaits
Le jicama a de nombreux bienfaits pour la santé et il est bon de le savoir pour l’ajouter à votre liste d’épicerie. Elle contient des vitamines et des minéraux, notamment de la vitamine C. Grâce à sa teneur en vitamine C, le jicama est excellent pour protéger le système immunitaire. Il aide également à soulager l’arthrite, les allergies gênantes et la congestion.
Il est faible en calories et riche en fibres, ce qui est bon si vous cherchez à perdre du poids et à soulager la constipation. Une bonne idée est de le manger en guise d’en-cas lorsque vous avez une fringale en milieu de matinée ou d’après-midi. Vous pouvez le couper en petits morceaux et les emballer dans un récipient en plastique à emporter.
Autres propriétés
Les fibres solubles qu’il contient sont bonnes pour réduire le cholestérol et aideront à stabiliser le taux de sucre dans le sang. C’est également un antioxydant qui contribue à protéger l’organisme contre le cancer et de nombreuses maladies. Il est donc définitivement bénéfique pour votre santé.
Donc, la prochaine fois que vous chercherez une idée de collation différente et saine, vous savez que vous pouvez compter sur le jicama comme excellente idée.
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