Le poivre de Cayenne est bénéfique pour votre intestin, votre cœur et plus encore

Beaucoup d’entre nous ont utilisé le poivre de Cayenne pour ajouter un peu de piment à nos repas, mais saviez-vous qu’il a le pouvoir de changer votre santé ? Il est utilisé à la fois pour l’alimentation et la médecine depuis 9 000 ans !

Le poivre de Cayenne peut stimuler la circulation de votre corps et réduire l’acidité ; c’est un petit poivre puissant et épicé qui offre de nombreux avantages pour la santé.

Le fruit de la plante capsicum contient un produit chimique appelé capsaïcine. L’utilisation de la capsaïcine pour différents maux de santé est plus courante que jamais.

Qu’est-ce que le poivre de Cayenne ?

Le poivre de Cayenne est un arbuste originaire d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud qui pousse maintenant dans les climats subtropicaux et tropicaux. Ses fruits creux se développent en longues gousses qui deviennent rouges, orange ou jaunes lorsqu’elles mûrissent.

Les piments de Cayenne (ou Capsicum frutescens) appartiennent au genre Capsicum et proviennent d’un cultivar similaire de Capsicum annuum. Le capsicum est une herbe, et le fruit de la plante capsicum est utilisé pour fabriquer des médicaments.

Le piment de Cayenne est généralement ajouté aux aliments sous sa forme naturelle ou en poudre, et certaines personnes l’utilisent sous forme de crème ou de capsule afin de profiter de ses propriétés détoxifiantes.

Les bienfaits du piment de Cayenne sont nombreux. Il est utilisé pour aider la digestion, notamment pour guérir les maux d’estomac, ralentir les gaz intestinaux, arrêter les douleurs d’estomac, arrêter la diarrhée et comme remède naturel pour les crampes.

Il est également utilisé pour les conditions du cœur et des vaisseaux sanguins – notamment pour améliorer la mauvaise circulation, inverser la coagulation sanguine excessive, réduire le cholestérol élevé et prévenir les maladies cardiaques.

Lorsqu’il est consommé, le poivre de Cayenne a le pouvoir de soulager un mal de dents, le mal de mer, l’alcoolisme, la malaria et la fièvre. Il est également utilisé pour aider les personnes qui ont des difficultés à avaler.

En application topique, le poivre de Cayenne est également bénéfique pour la peau.

En ce moment, il est étudié pour tester sa capacité à réduire les sensations de douleur lorsqu’il est appliqué sur la peau, et la recherche indique qu’il serait efficace comme remède pour les maux de tête (y compris les migraines), solution potentielle pour l’arthrose et d’autres conditions douloureuses.

Plusieurs de ces avantages du poivre de Cayenne sont possibles grâce au composé actif de la plante, la capsaïcine. Cette molécule agit en se liant à un récepteur vanilloïde connu sous le nom de TRPV1, qui déclenche une réaction inflammatoire légère destinée à réparer les cellules blessées.

Faits nutritionnels

Le poivre de Cayenne contient de la vitamine C, de la vitamine B6, de la vitamine E, du potassium, du manganèse et des flavonoïdes – qui lui confèrent ses puissantes propriétés antioxydantes.

Sur l’échelle d’évaluation de Scoville, le poivre de Cayenne est classé typiquement n’importe où entre 30 000 et 190 000 unités de chaleur de Scoville (SHU). (La capsaïcine pure a la cote SHU la plus élevée.)

Voici les faits nutritionnels du poivre de Cayenne, énumérés en valeurs quotidiennes recommandées. Une cuillère à café (environ deux grammes) de poivre de Cayenne contient environ :

• 5,6 calories
• 1 gramme de glucides
• 0,2 gramme de protéines
• 0.3 grammes de graisses
• 0,5 gramme de fibres
• 728 unités internationales de vitamine A (15 pour cent DV)
• 0,5 milligrammes de vitamine E (3 pour cent DV)
• 1.3 milligrammes de vitamine C (2 pour cent DV)
• 1,4 microgramme de vitamine K (2 pour cent DV)

Avantages pour la santé

1. Aide à la digestion

L’un des principaux avantages du poivre de Cayenne est son effet positif sur le système digestif.

Le poivre de Cayenne aide à produire de la salive, ce qui est important pour une excellente digestion ainsi que pour prévenir la mauvaise haleine. La recherche suggère que la consommation de poivre de Cayenne stimule nos glandes salivaires, ce qui est nécessaire pour commencer le processus de digestion.

Le poivre de Cayenne stimule également le flux de production d’enzymes, ce qui est essentiel pour que notre système digestif fonctionne correctement. Il stimule également les sucs gastriques qui aident la capacité du corps à métaboliser les aliments et les toxines.

2. Soulage la douleur de la migraine

Les chercheurs suggèrent que le poivre de Cayenne, en raison de son épice, est capable de stimuler une réponse à la douleur dans une partie différente du corps. Une fois que cela se produit, le cerveau porte son attention sur ce nouveau site et ne se concentrera plus sur la douleur dans la tête, ce qui provoque la migraine.

Après cette réaction de douleur initiale du poivre de Cayenne, les fibres nerveuses ont une substance P épuisée, ou produit chimique de la douleur, et la sensation de douleur est diminuée.

Avec les composés de Cayenne, vous trompez essentiellement votre corps pour « ressentir la douleur » ailleurs, de sorte que la tête n’est plus le principal foyer des produits chimiques de la douleur.

3. Prévient les caillots sanguins

Les caillots sanguins sont des blocages dans vos artères et vos vaisseaux sanguins qui limitent le flux sanguin dans votre système circulatoire.

La Cayenne encourage l’activité fibrinolytique et aide à prévenir les caillots sanguins. C’est aussi la raison pour laquelle le poivre de Cayenne est efficace pour prévenir les crises cardiaques.

Des études indiquent que la capsaïcine contenue dans le poivre de Cayenne aide à éliminer les dépôts lipidiques qui rétrécissent les artères et dilate les artères et les vaisseaux sanguins pour éliminer les caillots.

4. Fournit un soutien à la désintoxication

Les avantages du poivre de Cayenne comprennent sa capacité à stimuler la circulation et à éliminer l’acidité.

Selon des recherches publiées dans Critical Reviews in Food Science and Nutrition, le poivre de Cayenne rétablit le système circulatoire en ouvrant les capillaires et en régulant la glycémie ; il aide également le système digestif qui déplace les bactéries et les toxines hors du corps.

Des recherches menées aux Pays-Bas suggèrent que le poivre de Cayenne augmente également la température corporelle et stimule votre métabolisme.

5. Soulage les douleurs articulaires et nerveuses

Le pouvoir de Cayenne a des propriétés antidouleur très puissantes lorsqu’il est appliqué sur la peau. Elle réduit la quantité de substance P, une substance chimique qui transmet les messages de douleur au cerveau. Lorsqu’il y a moins de substance P, les messages de douleur n’atteignent plus le cerveau et vous ressentez un soulagement.

Des études ont montré que le poivre de Cayenne soulage la douleur après une intervention chirurgicale, comme une mastectomie ou une amputation.

Il soulage également la douleur due aux lésions nerveuses dans les pieds ou les jambes causées par le diabète, les blessures au bas du dos, la neuropathie, l’arthrose et la polyarthrite rhumatoïde, ainsi que les symptômes de la fibromyalgie comme les douleurs articulaires ou musculaires.

6. Favorise la perte de poids

Une étude publiée dans PloS One a révélé que la consommation de poivre de Cayenne au petit-déjeuner crée moins d’appétit, de sorte que les gens mangent moins de calories au cours de la journée.

Il brûle également l’excès de graisse car c’est un stimulant métabolique. En tant que l’un des principaux aliments anti-inflammatoires, les avantages du poivre de Cayenne comprennent également la perte de poids.

Le poivre de Cayenne a le pouvoir d’apaiser l’inflammation et les ballonnements qui proviennent des allergies, des sensibilités alimentaires et des infections.

7. Fonctionne comme anti-irritant

Les avantages du poivre de Cayenne comprennent ses propriétés anti-irritantes, ce qui le rend efficace pour soulager les ulcères, les maux d’estomac, la toux et même potentiellement arrêter la diarrhée.

La croyance commune est que le poivre de Cayenne, lorsqu’il est consommé en quantités excessives, conduit à des ulcères gastriques en raison de sa nature irritante et sécrétrice d’acide.

Il est effectivement conseillé aux personnes souffrant d’ulcères de limiter ou d’éviter l’utilisation du poivre de Cayenne ; cependant, des enquêtes menées ces dernières années ont révélé que le piment, ou son principe actif « capsaïcine », n’est pas la cause de la formation des symptômes d’ulcères mais un bienfaiteur.

Des études ont révélé que le piment de Cayenne ne stimule pas, mais inhibe la sécrétion d’acide, stimule les sécrétions alcalines et de mucus et particulièrement le flux sanguin de la muqueuse gastrique, ce qui aide à la prévention et à la guérison des ulcères.

8. Traite le psoriasis

Le psoriasis se produit lorsque les cellules de la peau se répliquent trop rapidement, et il en résulte des plaques gonflées sous la peau couvertes d’écailles blanchâtres sur le dessus. Les plaques squameuses sont des zones d’inflammation et de production excessive de peau.

Deux essais ont montré que la crème de capsaïcine (poivre de Cayenne) à 0,025 % utilisée par voie topique est efficace pour traiter le psoriasis.

La première étude a montré une diminution significative de la desquamation et des rougeurs pendant une période de six semaines chez 44 patients atteints de psoriasis modéré et sévère.

La seconde était une étude en double aveugle sur 197 patients, qui a constaté que le psoriasis était traité avec la crème à la capsaïcine quatre fois par jour pendant six semaines, avec une diminution significative de la desquamation, de l’épaisseur, des rougeurs et des démangeaisons.

9. Booste le métabolisme

Les avantages du poivre de Cayenne comprennent également sa capacité à réguler votre métabolisme, selon une revue publiée dans Open Heart.

Il a été constaté qu’il supprime efficacement la faim et normalise les niveaux de glucose. Il maintient également les niveaux de pression artérielle normalisés, et aide le corps à réduire le cholestérol LDL et les triglycérides.

10. Combat le rhume et la grippe

Les avantages du poivre de Cayenne comprennent le fait d’être plein de bêta-carotène et d’antioxydants qui soutiennent votre système immunitaire.

Il aide à briser et à déplacer le mucus congestionné, et une fois que ce méchant mucus quitte le corps, les symptômes de la grippe ou du rhume diminuent.

En plus d’aider comme un remède naturel pour la grippe, le poivre de Cayenne augmente également votre température corporelle, ce qui vous fait transpirer et augmente l’activité de votre système immunitaire. En tant qu’aliment à base de vitamine C, le poivre de Cayenne peut également vous aider à vous débarrasser de ce vilain rhume.

11. Source de vitamine A

La vitamine A joue un rôle essentiel dans le maintien d’une vision saine, de la fonction neurologique et d’une peau saine ; c’est un antioxydant qui réduit l’inflammation en combattant les radicaux libres.

Des études ont montré à plusieurs reprises que les antioxydants comme la vitamine A sont essentiels à la bonne santé et à la longévité ; ils sont bénéfiques pour la santé des yeux, renforcent l’immunité et favorisent la croissance cellulaire.

Heureusement pour nous, le poivre de Cayenne est une excellente source de vitamine A ; en fait, avec seulement deux cuillères à café de poivre de Cayenne, vous faites le plein de vitamine A pour la journée !

12. Contient de la vitamine E

Les avantages de la vitamine E incluent l’aide au bon fonctionnement de nombreux organes du corps et sont extrêmement utiles pour ralentir naturellement le processus de vieillissement.

Cette vitamine importante et bénéfique a le pouvoir d’équilibrer le cholestérol, de combattre les radicaux libres, de réparer la peau endommagée, d’équilibrer les hormones, de réparer la peau et les cheveux endommagés, d’améliorer la vision et d’augmenter les niveaux d’énergie… et le poivre de Cayenne est un fournisseur important de vitamine E.

13. Prévient les allergies

Parce que le poivre de Cayenne est un agent anti-inflammatoire, il a le pouvoir de prévenir les allergies et les symptômes liés aux allergies. Une allergie alimentaire, par exemple, est une réponse mesurable à la consommation d’un aliment spécifique.

Les allergies alimentaires, ou intolérances, peuvent être causées par une condition connue sous le nom de leaky gut (perméabilité intestinale), lorsque les protéines et les particules alimentaires passent à travers l’intestin et provoquent une inflammation systémique du corps.

Leaky gut est comme avoir les portes brisées de vos intestins à votre circulation sanguine afin que les toxines, les microbes et les particules alimentaires non digérées puissent maintenant passer. Lorsque cela se produit, cela provoque une inflammation dans tout votre corps, conduisant à une variété de maladies.

14. Agent anticancéreux possible

Des études suggèrent que la capsaïcine pourrait avoir un rôle en tant que remède naturel contre le cancer, notamment dans la gestion du cancer de la prostate.

Une étude menée à l’école de médecine de l’Université de Californie à Los Angeles a révélé que cet ingrédient important du poivre de Cayenne est capable d’inhiber la croissance des cellules cancéreuses et de prévenir l’activation de nouvelles formations dangereuses.

Il existe également des données provenant de l’Université Loma Linda de Californie qui suggèrent que les avantages du poivre de Cayenne incluent le fait d’être efficace pour aider à prévenir le cancer du poumon chez les fumeurs.

Les quantités élevées de capsaïcine du poivre de Cayenne servent de substance capable d’arrêter la formation de tumeurs induites par le tabac dans le poumon. Des effets similaires ont également été trouvés dans les tumeurs du foie lorsqu’elles ont été exposées au poivre de Cayenne.

15. Propriétés antifongiques

Le dernier avantage du poivre de Cayenne est sa capacité à tuer les champignons et à prévenir la formation d’agents pathogènes fongiques. Le poivre de Cayenne a été étudié pour déterminer son activité antifongique in vitro, et les résultats ont révélé qu’il était actif contre 16 souches fongiques différentes, y compris le Candida.

Le Candida est un champignon qui aide à l’absorption des nutriments et à la digestion, lorsqu’il est à des niveaux appropriés dans le corps. Cependant, lorsqu’il se surproduit, les symptômes typiques du candida peuvent apparaître.

Cela inclut un déséquilibre hormonal, des douleurs articulaires, des problèmes digestifs et un système immunitaire faible.

Mode d’emploi

Les piments de Cayenne sont disponibles toute l’année dans les supermarchés ou les magasins d’aliments naturels. Vous pouvez les trouver sous forme fraîche, séchée ou en poudre.

Parce que le poivre de Cayenne en poudre est parfois un mélange d’herbes de moins bonne qualité, il est préférable d’acheter des piments de Cayenne frais ; cependant, si vous utilisez du poivre séché ou en poudre, les avantages pour la santé sont toujours impressionnants.

Veuillez vous assurer d’acheter votre poudre auprès d’une entreprise de confiance. Optez pour des poudres qui sont des produits authentiques et de marque – il existe même des options biologiques.

Dans le magasin, recherchez des piments crus et frais qui ont une couleur rouge brillante et une tige saine. Assurez-vous qu’il n’y a pas de taches, de moisissures ou de pointes gâtées.

Le piment doit avoir l’air sain et ferme. Une fois à la maison, stockez vos poivrons à l’intérieur du réfrigérateur dans un sac en plastique ; ils resteront frais pendant environ une semaine.

Les poivrons secs sont également disponibles au supermarché, notamment dans les magasins d’aliments naturels. Les poivrons secs peuvent être conservés en utilisant des récipients hermétiques dans un endroit frais et sombre.

Les piments de Cayenne séchés peuvent être réduits en poudre à l’aide d’un moulin à main.

Les piments de Cayenne frais peuvent être utilisés pour faire des boissons épicées, de la sauce, du chutney ou peuvent même être utilisés pour le marinage. Assurez-vous de bien les laver d’abord – vous voulez utiliser toute saleté, sable ou fongicides.

Voici une ventilation de quelques façons simples d’utiliser le piment de Cayenne dans votre régime de santé quotidien:

• Ajoutez-le aux repas : En prenant du poivre de Cayenne séché ou en poudre, vous pouvez l’ajouter aux repas pour un coup de pied épicé (et sain). Il peut être ajouté à la viande, aux pâtes, aux œufs, aux noix et aux légumes – il y a une tonne d’options. Commencez par une demi-cuillère à café, puis augmentez la dose. Rappelez-vous qu’il ajoute de la chaleur et peut être trop pour les personnes sensibles aux épices.
• Buvez-le : Si vous voulez une solution rapide qui vous aidera à expérimenter ces avantages étonnants du poivre de Cayenne, un moyen facile de l’obtenir dans votre corps est de prendre une boisson au poivre de Cayenne en mélangeant la poudre avec de l’eau et du citron, ce qui est similaire à la boisson consommée pendant le régime au poivre de Cayenne, donc cela vous donnera les mêmes résultats de désintoxication.
• Prendre des capsules : Il est également possible d’acheter des capsules de cayenne ou des capsules de capsaïcine. Lorsque vous prenez des pilules de cayenne, lisez attentivement l’étiquette pour connaître les instructions de dosage. Il est préférable de commencer par une dose plus faible pour surveiller comment votre corps réagit.
• Appliquez-le par voie topique : Il existe également des crèmes qui contiennent de la capsaïcine, le principal composant du poivre de Cayenne, que l’on trouve dans la plupart des magasins. Ces crèmes sont utilisées pour traiter les infections cutanées, les muscles douloureux et les tensions. En frottant une petite quantité de crème sur la zone affectée, vous sentirez la douleur et l’irritation s’atténuer. Si vous utilisez une crème, veillez à lire attentivement le mode d’emploi afin de ne pas en utiliser trop. Assurez-vous également de vous laver les mains après avoir appliqué la crème à la capsaïcine, car elle peut provoquer une sensation de brûlure sur vos mains ; essayez de vous laver avec du vinaigre et de l’eau pour obtenir les meilleurs résultats.

Recettes

Il existe une tonne de façons d’ajouter les bienfaits du poivre de Cayenne à votre alimentation et de profiter de ces avantages impressionnants. On peut l’ajouter aux aliments épicés – plats de viande, noix et graines – et même aux boissons.

Essayez notre recette de boisson détox secrète qui non seulement a bon goût, mais qui vous aidera à brûler les graisses, à perdre du poids, à équilibrer la glycémie et à obtenir un corps sain. Si vous voulez nettoyer, perdre de la graisse corporelle, stimuler l’énergie et aider à inverser les maladies, alors ajouter des boissons de désintoxication naturelles à votre régime alimentaire peut vous aider à améliorer votre qualité de vie … rapidement!

Faites une sauce délicieuse en utilisant cette recette de sauce aux poivrons rouges rôtis avec du poulet. Ce plat est très sain, délicieux, rapide et facile à faire ! Avec seulement 1/4 de cuillère à café, vous obtenez une tonne de bienfaits du poivre de Cayenne, comme la régulation de la glycémie.

Amusez-vous de la sauce buffalo épicée ? Vous devez essayer notre recette d’ailes de buffle !

Cette recette est une favorite de tous les temps ; les ailes ont toute la saveur des ailes conventionnelles sans le gluten et les ingrédients artificiels. De plus, elles sont super faciles à faire.

Faits intéressants

Le piment est originaire d’Amérique centrale et du Sud. Il porte le nom de la capitale de la Guyane française, Cayenne. Grâce à des graines trouvées sur le sol de grottes qui étaient d’anciennes habitations humaines et à des excréments fossiles anciens, les scientifiques ont découvert que les gens mangeaient du piment dès 7000 ans avant Jésus-Christ.

Le piment de Cayenne est l’un des principaux aliments des Hunzas en Asie, avec les abricots et leurs noyaux, le millet et d’autres aliments simples. Ces gens vivent jusqu’à plus de cent ans, ce qui, selon certains, est dû aux aliments naturels immunostimulants et anti-inflammatoires qu’ils consomment quotidiennement.

Les piments de Cayenne poussaient même dans les îles Hawaï dès 1897 ; ces fruits plus petits et plus piquants étaient appelés « piments hawaïens. »

Aujourd’hui, vous pouvez trouver du poivre de Cayenne dans le monde entier, et il a maintenant une réputation pour ses bienfaits pour la santé.

Un régime de désintoxication et de perte de poids intéressant et populaire a récemment été le régime au poivre de Cayenne, qui est un « nettoyage » qui chasse les toxines du corps. Le régime consiste en une boisson au citron et au poivre de Cayenne qui est consommée environ six fois par jour, et cela dure environ 10 jours.

La recette de la boisson prévoit deux cuillères à soupe de jus de citron ou de lime, deux cuillères à soupe de vrai sirop d’érable, une pincée de poivre de Cayenne et huit onces d’eau.

Risques, effets secondaires et interactions

Les lotions et crèmes médicinales qui contiennent de l’extrait de capsicum sont connues pour être sans danger pour la plupart des adultes lorsqu’elles sont appliquées sur la peau et consommées. Le produit chimique actif du capsicum, la capsaïcine, est approuvé par la FDA comme un produit en vente libre, il peut donc être vendu sans ordonnance.

Lorsqu’il est appliqué par voie topique, les effets secondaires du poivre de Cayenne peuvent inclure une irritation de la peau, des brûlures et des démangeaisons. Il peut également être extrêmement irritant pour les yeux, le nez et la gorge, donc soyez prudent lorsque vous utilisez le poivre de Cayenne sur une peau sensible ou autour des yeux.

Lorsqu’il est consommé à des doses modérées, les effets secondaires peuvent inclure des maux d’estomac et une irritation, des sueurs, des bouffées de chaleur et un écoulement nasal.

Parce que le poivre de Cayenne peut augmenter les saignements pendant et après une chirurgie, il est préférable d’arrêter d’utiliser le poivre de Cayenne comme médicament naturel au moins deux semaines avant une chirurgie prévue.

Les médicaments qui ralentissent la coagulation du sang, comme les médicaments anticoagulants et antiplaquettaires, interagissent avec le poivre de Cayenne et doivent être évités si vous utilisez le poivre de Cayenne comme médicament naturel.

Certains médicaments qui ralentissent la coagulation du sang comprennent :

• aspirine
• clopidogrel
• diclofénac
• ibuprofène
• naproxène
• warfarin

Le capsicum peut également augmenter la quantité de théophylline – un bronchodilatateur qui peut traiter l’asthme et d’autres problèmes pulmonaires – que le corps peut absorber. Par conséquent, prendre du capsicum en même temps que la théophylline pourrait augmenter les effets et les effets secondaires de la théophylline.

Il est sage de ne pas utiliser le poivre de Cayenne sur les enfants de moins de deux ans. Il peut être irritant et peut entraîner une réaction négative, en particulier sur la peau.

Pensées finales

• Le poivre de Cayenne est un arbuste qui pousse de longues gousses appelées piments. L’ingrédient actif du piment, la capsaïcine, est apprécié pour ses effets thérapeutiques.
• Le piment de Cayenne est consommé sous forme entière et en poudre pour ses bienfaits sur la santé. Vous trouverez des suppléments de capsaïcine ou des crèmes topiques en ligne ou dans les magasins d’aliments naturels.
• Certains des avantages les plus connus du poivre de Cayenne incluent sa capacité à faciliter la digestion, à soulager les migraines, à prévenir les caillots sanguins, à favoriser la détoxification, à soulager la douleur, à soutenir la perte de poids et à stimuler le métabolisme.