Le sucralose est un édulcorant artificiel qui est 600 fois plus sucré que le sucre, selon FamilyDoctor.org.
Contrairement aux autres édulcorants artificiels, le sucralose ne laisse pas d’arrière-goût et a un goût similaire à celui du sucre réel.
Contrairement au sucre ordinaire, le sucralose ne contient presque pas de calories. Les femmes enceintes peuvent choisir de prendre des édulcorants artificiels comme le sucralose afin de gérer leur glycémie, note l’American Diabetes Association.
Usages
Le sucralose est largement utilisé dans la pâtisserie ainsi que dans le chewing-gum, le café, les jus de fruits et les sodas, les sauces sucrées et la crème glacée, indique l’American Pregnancy Association. Le sucralose peut également être utilisé comme édulcorant de table à la place du sucre de table. Le sucralose est également utilisé dans les médicaments, les compléments alimentaires et les vitamines. Le sucralose est stable à la chaleur, il peut donc être utilisé en toute sécurité dans la pâtisserie, la cuisine ou avec des boissons chaudes comme le café, le thé ou le chocolat chaud.
Sécurité pour les femmes enceintes
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Le sucralose est sûr pour la consommation humaine lorsqu’il est utilisé avec modération. Les femmes enceintes peuvent consommer du sucralose dans le cadre de leur régime alimentaire sans avoir à s’inquiéter des effets secondaires indésirables. Le sucralose est sans danger pour les femmes enceintes car il n’élève pas le taux de sucre dans le sang et n’ajoute pas à leur apport calorique et n’affecte pas l’enfant en croissance, selon l’American Pregnancy Association.
Bénéfices
L’un des avantages de l’utilisation du sucralose comme alternative au sucre est que ce dernier ne contribuera pas à une éventuelle prise de poids pendant la grossesse, note la Mayo Clinic. Le sucralose peut être utilisé comme substitut du sucre pour les diabétiques. Environ 4 % de toutes les femmes enceintes peuvent être atteintes de diabète gestationnel. Le diabète gestationnel peut survenir parce que les hormones du placenta peuvent parfois altérer l’insuline de la mère. Le diabète gestationnel peut entraîner des malformations congénitales. En utilisant le sucralose, les femmes enceintes diabétiques peuvent mieux contrôler leur glycémie et ainsi limiter les complications liées à la maladie.
Préoccupations sanitaires des autres édulcorants artificiels
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Le sucralose est généralement considéré comme sûr pour les femmes enceintes car il ne pose pas de problème de santé particulier par rapport aux autres édulcorants. Contrairement à d’autres édulcorants, comme l’aspartame et l’acésulfame-K, le sucralose ne présente pas de problèmes de santé particuliers. L’aspartame peut provoquer des malformations congénitales et des pathologies telles que la sclérose en plaques et la maladie de Parkinson.
L’aspartame est particulièrement néfaste pour les femmes qui souffrent d’une maladie héréditaire appelée phénylcétonurie, ou PCU.
La PCU est une maladie dans laquelle votre corps est incapable de décomposer la phénylalanine contenue dans l’aspartame. Le cyclamate est un édulcorant artificiel qui est interdit aux États-Unis et qui peut causer le cancer, selon l’Association américaine de la grossesse.
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