Bonne nouvelle : vous n’avez pas à vous inquiéter de voir votre glycémie monter en flèche lorsque vous mangez au restaurant ! L’équipe de Eat This, Not That ! a obtenu le 4-1-1 sur les repas les plus sains que les diabétiques peuvent commander.
Si vous souffrez de diabète sucré (DM) de type 1 ou de DM de type 2, manger à l’extérieur peut être un combat. Par exemple, vous n’êtes peut-être pas aussi disposé à goûter un apéritif, ou à commander ce bol de pâtes parce que vous ne savez pas combien de grammes de glucides sont cachés entre chaque tour de nouilles. Et le dessert ? Oubliez-le. Il y a probablement beaucoup trop de sucre pour que votre pancréas puisse le supporter.
C’est assez. Vous avez le droit de vous faire plaisir et de commander ce plat carné dont vous avez envie depuis hier. Tout ce que vous devez faire, c’est un peu de recherche avant de vous attaquer au menu. La meilleure nouvelle de toutes est que vous n’êtes pas seul. Selon le CDC, 29,1 millions de personnes sont atteintes de diabète aux États-Unis, soit 10 % de la population totale. Heureusement, le DM de type 2 peut être réversible si vous mangez une variété de fruits, de légumes, de céréales et de protéines maigres tout en évitant les aliments transformés.
En attendant, voici une poignée de repas adaptés aux diabétiques que vous pouvez commander dans vos restaurants préférés. Et assurez-vous de lire les remèdes secrets pour le diabète pour plus de conseils utiles sur la façon dont vous pouvez gérer votre diabète de type 2.
- Salade Med au poulet de Noodles and Company
- Panera Bread’s Pick Two
- Jason’s Deli California Club avec coupe de fruits
- Pain plat aux champignons et épinards émincés de California Pizza Kitchen
- Les blancs d’œufs d’Au Bon Pain, cheddar, &avocat sur bagel de blé mince
- Salade Wedge Green Goddess d’Applebee’s
- Jambes de crabe des neiges du phare de Red Lobster
- Denny’s Fit-Fare Loaded Veggie Omelet
- P.F. Chang’s Buddha’s Feast Steamed
- Salade Tataki au thon saisi de The Cheesecake Factory
- Bar du Chili de Bonefish Grill
- Saumon poêlé de Red Robin
- Margarita au poulet d’Olive Garden
- Poulet rôti de Boston Market avec légumes frais à la vapeur
Salade Med au poulet de Noodles and Company
Nutrition : 370 calories, 15 g de graisses (5 g de graisses saturées), 1 460 mg de sodium, 33 g de glucides (4 g de fibres, 6 g de sucre), 27 g de protéines
Divulgation complète ici : Ci-dessus sont les faits nutritionnels pour le plat complet, et cette salade contient à la fois des nouilles et du fromage pour un total de seulement 33 grammes de glucides. Chapeau bas à Noodles and Company pour avoir gardé ce plat à faible teneur en glucides ! Une chose qui pourrait être améliorée est la teneur en sodium parce qu’elle est un peu élevée.
Si vous avez envie de sortir le grand jeu et de prendre un bol de pâtes chez Noodles (ce que nous ne vous reprocherions pas), vous pourriez aussi opter pour les Penne Rosa avec du parmesan ou de la feta et cela ne vous coûtera que 360 calories, 48 grammes de glucides et 7 grammes de sucre.
Panera Bread’s Pick Two
Nutrition : Demi-taille de Salade de légumes de saison, 90 calories, 6 g de matières grasses (1 g de graisses saturées), 75 mg de sodium, 10 g de glucides (2 g de fibres, 7 g de sucre), 2 g de protéines
Nutrition : Demi-taille de Dinde rôtie & BLT à l’avocat sur Sourdough, 300 calories, 14 g de graisses (2,5 g de graisses saturées), 550 mg de sodium, 25 g de glucides (3 g de fibres, 2 g de sucre), 16 g de protéines
Il est difficile de résister à l’offre You Pick Two chez Panera. Optez pour la demi-taille du BLT à la dinde &à l’avocat sur levain, car il contient le moins de sucre et de glucides de tous les autres sandwichs du menu. Accompagnez-le d’une demi-salade de légumes de saison pour un total de 400 calories et 35 grammes de glucides. Pour comparaison, le bol de pain classique de Panera contient 660 calories et 136 grammes de glucides… et ce, sans la soupe. Si le mot avocat a fait saliver vos papilles, consultez les recettes à base d’avocat pour d’autres idées délicieuses.
Jason’s Deli California Club avec coupe de fruits
Nutrition (demi-taille du California Club) : 300 calories, 19 g de graisses (7 g de graisses saturées), 650 mg de sodium, 19 g de glucides (2 g de fibres, 3 g de sucre), 15 g de protéines
Nutrition (Coupe de fruits) : 60 calories, 0 g de graisses (0 g de graisses saturées), 0 g de sodium, 14 g de glucides (2 g de fibres, 11 g de sucre), 0 g de protéines.
Si vous décidez de laisser tomber le bar à salades lors de votre prochaine visite au Jason’s Deli, pensez à commander la demi-taille du California Club et à l’associer à une coupe de fruits. De cette façon, vous ne consommez que 33 glucides tout en obtenant une variété de nutriments. Cependant, les hommes et les femmes diabétiques peuvent se permettre d’ajouter quelques glucides à ce plat. Les choix de glucides sont importants pour les personnes diabétiques à suivre.
Un choix de glucides équivaut à 15 grammes de glucides. Les femmes diabétiques devraient avoir jusqu’à 3-4 choix de glucides pour le déjeuner et le dîner, soit 45-60 grammes de glucides par repas. Pour les hommes, 4 à 5 choix de glucides sont recommandés pour le déjeuner et le dîner, soit 60 à 75 grammes de glucides par repas. Les deux parties ont donc un peu de marge de manœuvre pour ce repas. Ajoutez un accompagnement de légumes cuits à la vapeur pour un supplément de 60 calories, 11 grammes de glucides et 5 grammes de sucre!
Pain plat aux champignons et épinards émincés de California Pizza Kitchen
Nutrition : 400 calories, 18 g de matières grasses (8 g de graisses saturées), 930 mg de sodium, 40 g de glucides (2 g de fibres, 2 g de sucre), 18 g de protéines
Si vous êtes un adepte de la pizza mais que vous êtes également diabétique, vous avez peut-être du mal à trouver un juste milieu entre la prise de votre dose et le contrôle de votre glycémie. Heureusement pour vous, le CPK propose un pain plat qui ne vous coûte pas une quantité extraordinaire de glucides. Malheureusement, on ne peut pas en dire autant de toutes les pizzas de CPK. Découvrez laquelle a le plus de glucides dans Les 15 repas les plus malsains pour les diabétiques.
Les blancs d’œufs d’Au Bon Pain, cheddar, &avocat sur bagel de blé mince
Nutrition : 360 calories, 23 g de graisses (12 g de graisses saturées), 590 mg de sodium, 25 g de glucides (9 g de fibres, 1 g de sucre), 19 g de protéines
Parlons petit-déjeuner les gens. Le petit-déjeuner est important pour les diabétiques car il permet à votre glycémie de sortir de cet état de jeûne et prépare votre corps à assumer les activités quotidiennes. Et l’avocat est définitivement l’un des 10 glucides les plus sains qui ne dérailleront pas votre pack de six, donc les personnes avec ou sans diabète devraient accueillir ses pouvoirs d’explosion de la graisse du bas-ventre dans leur alimentation quotidienne si possible.
Salade Wedge Green Goddess d’Applebee’s
Nutrition : 550 calories, 52 g de matières grasses (11 g de graisses saturées), 1 230 mg de sodium, 12 g de glucides (3 g de fibres, 7 g de sucre), 9 g de protéines
La salade wedge d’Applebee’s est assez rassasiante tout simplement parce que vous dévorez un gros quartier de laitue. La laitue est un légume sans amidon, elle a donc un faible indice glycémique. L’indice glycémique est un système qui classe les aliments sur une échelle de 1 à 100 en fonction de l’impact qu’ils ont sur votre glycémie. Les aliments à faible indice glycémique sont ceux qui doivent constituer une part importante de votre alimentation. Les légumes non féculents comprennent des produits comme les épinards, le chou frisé, les courges ou les fruits. Limitez votre consommation d’aliments comme les pommes de terre, la viande et les produits laitiers. Et bien sûr, éliminez les aliments à indice glycémique élevé comme le pain blanc, le riz blanc et les sodas. Applebee’s propose de nombreux plats à indice glycémique élevé dans son assortiment de burgers et d’entrées.
Jambes de crabe des neiges du phare de Red Lobster
Nutrition : 480 calories, 35 g de matières grasses (21 g de graisses saturées), 1 820 mg de sodium, 8 g de glucides (3 g de fibres, 2 g de sucre), 35 g de protéines
Si vous êtes un fanatique de fruits de mer, alors cet endroit est votre référence. Faites-vous plaisir avec du homard et ayez l’esprit tranquille, car la teneur en glucides et en sucre est très faible. La teneur en sodium est un peu élevée, comme la plupart des plats de cette liste, car les restaurants sont connus pour saupoudrer trop de sel dans leurs repas.
Denny’s Fit-Fare Loaded Veggie Omelet
Nutrition : 470 calories, 16 g de graisses (7 g de graisses saturées), 650 mg de sodium, 60 g de glucides (7 g de fibres, 20 g de sucre), 26 g de protéines
En manque de nouvelles idées de petit-déjeuner sain ? Hum, qui ne l’est pas ? Et nous parions que Denny’s n’est pas le premier endroit qui vous est venu à l’esprit quand vous avez pensé, sain. Et bien détrompez-vous, car ce repas est équilibré entre les trois macronutriments : les glucides, les lipides et les protéines. Ce repas est également adapté aux diabétiques, car il ne dépasse pas 60 grammes de glucides. C’est la quantité parfaite de glucides qu’une personne diabétique peut consommer en une seule fois.
P.F. Chang’s Buddha’s Feast Steamed
Nutrition : 250 calories, 4 g de graisses (0 g de graisses saturées), 300 mg de sodium, 32 g de glucides (9 g de fibres, 11 g de sucre), 26 g de protéines
Si vous êtes diabétique et végétarien ou végétalien, ce plat s’adapte à tous vos besoins alimentaires ! Un faible taux de sodium, une quantité décente de glucides et une teneur en protéines parfaite font du Buddha Feast de P.F. Chang’s un festin digne de tous.
Salade Tataki au thon saisi de The Cheesecake Factory
Nutrition : 440 calories, N/A g de graisses (3 g de graisses saturées), 1 390 mg de sodium, 24 g de glucides (N/A g de fibres, N/A g de sucre), N/A g de protéines
Regardez cette magnifique salade ! Cheesecake Factory propose également un menu SkinnyLicious qui vaut le coup d’œil. Mais pour un plat du menu régulier, il est relativement faible en glucides. Surtout pour un endroit réputé pour son cheesecake riche en glucides. La teneur en sodium est un peu élevée, mais ce n’est pas tous les jours qu’on mange au restaurant, alors la modération est de mise. Si vous cherchez à préparer une salade du tonnerre à la maison, consultez 30 recettes de salades pour la perte de poids.
Bar du Chili de Bonefish Grill
Nutrition : 480 calories, 40 g de graisses (8 g de graisses saturées), 150 mg de sodium, 0 g de glucides (0 g de fibres, 0 g de sucre), 31 g de protéines
Le meilleur plat de cette liste pour les personnes diabétiques est peut-être le bar chilien de Bonefish Grill. Pourquoi ? Il ne contient aucun glucide ni sucre, ce qui signifie que vous devrez manger une quantité adéquate de glucides sains avant ou en même temps que ce repas. Demandez une commande de légumes cuits à la vapeur pour prévenir l’hypoglycémie et pour obtenir des éléments nutritifs supplémentaires.
Saumon poêlé de Red Robin
Nutrition : 450 calories, 35 g de graisses (7 g de graisses saturées), 760 mg de sodium, 7 g de glucides (1 g de fibres, 3 g de sucre), 34 g de protéines
Appel à tous les amateurs de saumon, ce plat est pour vous. La teneur en protéines est juste un peu élevée pour les personnes diabétiques, mais rien qui ne soit trop inquiétant. Veillez simplement à limiter votre consommation de protéines pour le reste de la journée, ou avant de commander ce poisson riche en oméga 3.
Margarita au poulet d’Olive Garden
Nutrition (portion du midi) : 370 calories, 22 g de graisses (7 g de graisses saturées), 700 mg de sodium, 8 g de glucides (2 g de fibres, 3 g de sucre), 37 g de protéines
Lorsque vous êtes diabétique, vous devez non seulement surveiller la quantité de glucides et de sucre que vous consommez, mais aussi la quantité de protéines. Pourquoi ? Il existe une complication microvasculaire appelée néphropathie qui se produit lorsqu’une personne diabétique a consommé trop de protéines. La néphropathie est un terme médical sophistiqué qui désigne les lésions rénales ou les maladies rénales. Cette affection ne survient pas du jour au lendemain, mais il est bon de savoir qu’avec le temps, le fait de stresser les reins avec des niveaux élevés de protéines peut entraîner une insuffisance rénale. Ce plat contient beaucoup de protéines, alors assurez-vous que c’est le seul repas contenant de la viande de la journée !
Poulet rôti de Boston Market avec légumes frais à la vapeur
Nutrition (Quart de poulet blanc et sans peau) : 210 calories, 5 g de matières grasses (1.5 g de graisses saturées), 480 mg de sodium, 1 g de glucides (0 g de fibres, 1 g de sucre), 40 g de protéines
Nutrition (Légumes frais cuits à la vapeur) : 60 calories, 3,5 g de graisses, (0 g de graisses saturées), 40 mg de sodium, 7 g de glucides (3 g de fibres, 3 g de sucre), 2 g de protéines
Le dernier mais non le moindre est le combo poulet et légumes propre à Boston Market. Ce repas est incroyablement faible en glucides – seulement 8 grammes pour être exact. Il ne faut donc pas hésiter à ajouter du maïs, qui n’apporte que 130 calories, 21 grammes de glucides et 9 grammes de sucre. Encore une fois, cependant, faites attention à cette teneur en protéines.
Conseil : Consommez 0,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel. Donc si vous pesez 150lbs, par exemple, cela se traduit par 68 kilogrammes, ce qui signifie que vous voudrez viser à consommer un maximum de 54,4 grammes de protéines par jour. Cependant, le corps de chacun est différent, alors plus ou moins quelques grammes de protéines et vous ne devriez pas avoir à vous inquiéter. Évitez de manger plus de 100 grammes de protéines par jour et vos reins vous remercieront.