Qu’est-ce que c’est?

Qu’est-ce que le polysorbate 80 et pourquoi faut-il l’éviter?

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Notre vie quotidienne nous voit exposés à des toxines sous de nombreuses formes. Nous les respirons grâce à l’air pollué, nous les appliquons involontairement sur notre peau, nous les servons déguisées dans nos aliments, sans parler de l’inhalation de la fumée de cigarette, même en tant que sous-produit des choix de vie de quelqu’un d’autre.

Notre mode de vie moderne est largement toxique, à tel point que  » détoxication  » est un terme que nous avons l’habitude de voir.

Malheureusement, les allergies et les maladies sont également des choses que nous avons l’habitude de voir, et les études médicales commencent à établir des liens entre certaines de ces toxines et les dommages causés à notre corps.

Mais qu’en est-il du polysorbate 80 ?

C’est un composé synthétique moins connu, également connu sous le nom de Tween 80.

C’est un liquide visqueux de couleur ambre/doré. Il est fabriqué à partir de sorbitan polyéthoxylé (composés chimiques dérivés de la déshydratation d’un alcool de sucre) et d’acide oléique, un acide gras présent dans les graisses animales et végétales.

Le polysorbate 80 est utilisé comme émulsifiant ou antimousse dans les aliments, les vitamines, les médicaments et les vaccins.

Pourquoi est-il utilisé dans les aliments ?

Il est utilisé comme antimousse pour le processus de fermentation de certains vins, et aussi pour lier certaines glaces et autres « puddings », afin de conserver leur texture crémeuse sans se séparer. Il est également utilisé pour donner du volume aux aliments et garder les sauces onctueuses.

Pourquoi est-il utilisé dans les cosmétiques ?

Il peut également agir comme tensioactif dans les savons et les cosmétiques, ainsi que comme solubilisant – aidant à dissoudre les ingrédients afin qu’ils puissent se mélanger plus facilement. Il est utilisé comme solubilisant. Il donne aux produits un aspect plus crémeux et plus attrayant.

Pourquoi est-il utilisé en médecine ?

Il est utilisé comme ingrédient dans certains vaccins, ainsi que dans certaines vitamines et suppléments. Le polysorbate 80 est utilisé pour améliorer la consistance des capsules de gel et pour que les pilules se dispersent dans l’estomac.

Dans quels produits est-il utilisé ?

Le polysorbate 80 est un ingrédient polyvalent et utile, il est donc présent dans pas mal de produits. Voici une liste courte et généralisée des endroits où on le trouve le plus souvent :

– shortening alimentaire
– chewing-gum
– crème glacée
– gélatine
– vitamines
– savon
– shampooing
– Cosmétiques
– Crèmes pour la peau
– Condiments
– Médicaments
– Vaccins

Doit-on s’inquiéter ?

Voyons ce que dit la fiche de données de sécurité du polysorbate 80 :
– Légèrement inflammable à inflammable en présence de chaleur
– Légèrement dangereux en cas de contact avec la peau (irritant), de contact avec les yeux (irritant), d’ingestion, d’inhalation.
– Peut entraîner des effets indésirables sur la reproduction d’après les données de tests sur les animaux. Aucune donnée humaine n’a été trouvée.
– Peut causer le cancer sur la base de données d’essais sur les animaux. Aucune donnée humaine trouvée.
– Peut affecter le matériel génétique (mutagène)

Cependant, il est également répertorié dans le manuel des produits chimiques verts.

Tous les Polysorbate 80 ne sont pas égaux

Certains Polysorbate 80 de qualité cosmétique peuvent potentiellement contenir de l’oxyde d’éthylène, du 1,4-dioxane et du mono- et diéthylène glycol comme impuretés, bien qu’il soit inquiétant de constater que ces contaminants cancérigènes ont également été ramassés dans des additifs alimentaires.

Le rapport de Skin Deep donne au Polysorbate un danger modéré, avec une note de 3/10, mais les contaminants oxyde d’éthylène et 1,4-dioxane ont des notes de danger élevé (8/10 et 10/10).

Généralement, le Polysorbate 80 de qualité cosmétique est plus susceptible de contenir ces impuretés. Certains fabricants de cosmétiques naturels sont très attentifs à la qualité qu’ils utilisent, et s’en tiennent uniquement au Polysorbate 80 de qualité alimentaire.

Qu’en est-il des études scientifiques ?

Il existe de nombreuses études publiées qui analysent le Polysorbate 80, mais il est important de reconnaître leurs limites avant de faire des généralisations.

Cette étude suggère un lien entre l’ingrédient et l’infertilité chez les souris.

Le poids relatif de l’utérus et des ovaires était diminué par rapport aux témoins non traités. ….. Les ovaires étaient dépourvus de corps jaunes et présentaient des follicules dégénérés.

On a constaté qu’il accélérait la maturation des rats femelles et entraînait des déformations de l’ovaire. Ces effets ont été démontrés chez des souris nouveau-nées auxquelles on a injecté du Polysorbate 80. C’est certainement une préoccupation lorsque nous considérons que certains vaccins peuvent contenir du Polysorbate 80.

Une étude distincte a suggéré que le Polysorbate 80 pourrait être un agent causal d’une femme enceinte faisant un choc anaphylactique.

Bien que ce soit également une préoccupation, je choisirais de me méfier de cette étude car la recherche a été menée sur une seule femme enceinte qui a eu une réaction allergique grave à une multivitamine administrée par voie IV. Alors que les médecins ont identifié le Polysorbate 80 comme étant la cause, aucune autre incidence de ce type de réaction n’a été signalée.

Une étude récente a montré un lien réel entre l’ingestion de Polysorbate 80 et le développement de problèmes intestinaux – cela pourrait être une réelle inquiétude pour ceux qui ont une prédisposition à la colite.

Des concentrations relativement faibles de deux émulsifiants couramment utilisés, à savoir la carboxyméthylcellulose et le polysorbate-80, ont induit une inflammation de bas grade et l’obésité/le syndrome métabolique chez des hôtes de type sauvage et ont favorisé une colite robuste chez des souris prédisposées à ce trouble….Ces résultats soutiennent le concept émergent selon lequel des interactions perturbées entre l’hôte et le microbiote, entraînant une inflammation de bas grade, peuvent favoriser l’adiposité et ses effets métaboliques associés. En outre, ils suggèrent que l’utilisation généralisée d’agents émulsifiants pourrait contribuer à une incidence sociétale accrue de l’obésité/du syndrome métabolique et d’autres maladies inflammatoires chroniques.

Dans une veine similaire, l’étude liée ici a relié le polysorbate 80 à la maladie de Crohn exacerbée.

La maladie de Crohn est courante dans les pays développés où le régime alimentaire typique est pauvre en fibres et riche en aliments transformés. Les lésions primaires recouvrent les plaques de Peyer et les follicules lymphoïdes coliques où l’invasion bactérienne par les cellules M se produit. Nous avons évalué l’effet des polysaccharides solubles non amidonnés (NSP) et des émulsifiants alimentaires sur la translocation d’Escherichia coli à travers les cellules M.

La translocation d’E coli à travers les cellules M est réduite par les fibres végétales solubles, en particulier le plantain et le brocoli, mais augmentée par l’émulsifiant Polysorbate-80. Ces effets se produisent à des concentrations pertinentes et peuvent contribuer à l’impact des facteurs alimentaires sur la pathogenèse de la maladie de Crohn.

Le Polysorbate 80 a également été lié de manière causale à un risque accru de caillots sanguins, d’accident vasculaire cérébral, de crise cardiaque, d’insuffisance cardiaque, et de croissance tumorale ou de récidive chez les patients atteints de certains types de cancer.

Donc, faut-il éviter le Polysorbate 80 ?

Les preuves suggèrent que cet ingrédient est potentiellement toxique, en particulier les versions de qualité inférieure – qui sont généralement utilisées dans les cosmétiques qui listent le Polysorbate 80 dans leurs listes d’ingrédients.

Il peut être considéré comme une préoccupation d’accepter des vaccins qui contiennent cet ingrédient.

Le choix vous appartient en fin de compte, et bien que l’on nous dise que l’ingestion de Polysorbate ne présente pas un risque élevé, il y a certainement des questions préoccupantes.

Lorsque vous lisez les étiquettes, sachez qu’il peut également s’appeler Alkest, Canarcel et Tween.

Que pensez-vous ? Est-ce que vous évitez déjà le Polysorbate 80 ? Ou considérez-vous qu’il est suffisamment sûr pour vous et votre famille ?