Liens chaudsNous passons beaucoup trop de temps sur internet Ceux d’entre nous qui ont un certain âge (ahem) peuvent se souvenir d’une époque (ou du moins entendre parler d’une époque) où les lycéennes suivaient des cours d’économie domestique, et les lycéens des cours d’atelier. Les hommes allaient grandir et travailler sur leur propre voiture ou réparer leur maison, tandis que les femmes deviendraient des femmes au foyer et s’occuperaient de leur famille. Ces objectifs sont heureusement devenus beaucoup plus souples au fil des ans ; avec la montée de la libération des femmes dans les années 1960, les cours d’économie domestique ont été jugés trop traditionnels et résolument non féministes (à cette époque, un peu plus de 1 % seulement des participants aux cours d’économie domestique étaient des hommes). Par la suite, il est devenu plus difficile de trouver quelqu’un qui veuille suivre les cours d’économie familiale, sans parler de trouver quelqu’un qui veuille réellement les enseigner.
Mais cette division particulière du lycée, maintenant connue sous le nom de Sciences familiales et de consommation, a encore beaucoup à offrir. À une époque où moins d’élèves étudient les sciences domestiques à l’école, de nombreux jeunes adultes ne savent pas comment faire bouillir un œuf, coudre un bouton ou plier un drap-housse (enfin, certains d’entre nous sont encore flous sur ce dernier point.) NPR explore la transition du programme scolaire dans une lecture fascinante sur la section The Salt de son site aujourd’hui : « Despite A Revamped Focus On Real-Life Skills, ‘Home Ec’ Classes Fade Away »
The Salt rapporte : « Ces cours n’ont pas complètement disparu, mais leur présence dans les écoles diminue. En 2012, il n’y avait que 3,5 millions d’élèves inscrits dans les programmes secondaires de SFC, soit une diminution de 38 % en une décennie. » L’article contient des anecdotes fascinantes sur les cours d’économie domestique d’autrefois, dans lesquels les adolescentes apprenaient à préparer des œufs de multiples façons, car elles ne savaient pas comment leurs futurs maris allaient les apprécier. Maintenant que tout le monde est censé faire ses propres œufs, les cours de SFC « pourraient désormais inclure des sujets tels que le jardinage communautaire, le compostage et même la culture hydroponique. » Susan Turgeson, présidente de l’Association of Teacher Educators For Family And Consumer Sciences, déclare à NPR : « Ce sont des choses que vous n’auriez jamais vues dans une salle de classe des années 1950. » Il y a beaucoup plus d’informations qui vous donneront envie de réviser vos compétences de la vie quotidienne dans l’émission The Salt de NPR aujourd’hui.