En toute honnêteté, vous étiez prévenus. La description Amazon des Haribo Gummy Bears sans sucre se lit, entre autres, comme suit : « Ce produit est un article sans sucre/sans sucre contenant des ingrédients qui peuvent provoquer des troubles intestinaux s’ils sont consommés en excès. »
« Des troubles intestinaux », dans ce cas, pourraient être un euphémisme pour ce qu’une série de commentaires viraux sur Amazon appellent, « des trompettes rappelant les démons en enfer », « une déclaration gutturale si forte qu’elle a menacé de noyer ma propre voix » et « 100% liquide. Liquide inflammable. NAPALM. »
Alors, comment se fait-il que les oursons gommeux, une collation par ailleurs délicieuse et élastique, deviennent si sphinctériens une fois le sucre retiré ?
Un coup d’œil au panneau nutritionnel montre que le premier ingrédient (et donc le plus répandu) dans la variété sans sucre est la lycasine, un sirop hydrogéné. Le lycasin, quant à lui, est principalement constitué de maltitol, un alcool de sucre qui est presque aussi sucré que le sucre de table mais deux fois moins calorique. Le maltitol est excellent parce qu’il ne provoque pas de caries, mais il l’est moins parce que notre corps ne peut pas le digérer complètement et qu’il peut donc fermenter dans l’intestin. Les effets secondaires connus de la consommation excessive de lycasin sont les ballonnements, les flatulences, les selles molles et les borborygmes, le terme scientifique pour le grondement du ventre.
Bien que la substance soit considérée comme sûre à la consommation, lors d’études cliniques, des adultes ayant consommé 40 grammes de lycasine ont constaté une augmentation de la fréquence des selles et des « selles aqueuses ». Les oursons gommeux en question viennent dans des sacs de 5 livres, autrement dit 2 267 grammes, autrement dit un monde de douleur.
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Bien sûr, cela signifie également que vous avez maintenant le cadeau de haine parfait pour vos ennemis :
« J’ai acheté une commande pour l’Église baptiste de Westboro en guise de don », a écrit un critique d’Amazon. « Parce que nous savons tous à quel point Dieu déteste l’irrégularité. »
Au contraire, ce pourrait être le moment de satisfaire votre dent sucrée avec du vrai sucre.