9 décembre 2010 12 commentaires
L’année dernière, Snack Girl s’est attaquée à une icône américaine, les Ritz Crackers, dans cette exposition scintillante – 3 raisons d’éviter les Ritz Crackers.
Et maintenant, nous allons jeter un coup d’œil à la tentative de Nabisco de pénétrer le marché des craquelins à grains entiers avec les craquelins Ritz au blé entier. Est-ce que j’ai envie de les aimer ? Oui, je le veux.
Qui n’aime pas les Ritz Crackers et ne veut pas une option beurrée et saine ?
Voici mes problèmes avec les craquelins Ritz originaux :
- Sirop de maïs à haute teneur en fructose – aussi dans les Ritz de blé entier
- Matières grasses saturées – aussi dans les Ritz de blé entier
- Zéro fibre par portion – un SMIDGE plus de fibres dans les Ritz de blé entier
Regardons les deux étiquettes l’une contre l’autre :
À gauche, l’étiquette du blé entier et à droite, l’étiquette originale du Ritz. La première chose que nous recherchons dans un cracker de blé entier, ce sont les FIBRES. Quatre grammes de fibres par portion indiquent que vous êtes proche d’un cracker 100 % blé complet.
Comme vous pouvez le voir, il y a un peu moins de 4 grammes par portion. La farine de blé entier que Nabisco a ajoutée aux Ritz au blé entier n’en fait pas des GRAINS ENTIERS.
Je doute que vous puissiez faire un cracker léger et utiliser de la farine de grains entiers à 100 %. Les craquelins de grains entiers tels que Wasa et Dr. Kracker sont vraiment croustillants.
Comme révélé dans mon post sur les grains entiers vs les Wheat Thins originaux, le changement sur le DEVANT de la boîte (blé entier !) ne se traduit pas par beaucoup de changement sur le CÔTÉ de la boîte.
Ma suggestion est juste de profiter des craquelins Ritz (les originaux) comme une friandise et juste oublier tout avantage potentiel pour la santé.
Si vous cherchez un cracker sain, essayez ces options :
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