La principale façon de gérer une allergie aux fruits à noyau et d’éviter d’avoir une autre réaction est d’éviter de manger des fruits à noyau crus. En dehors de cela, la planification à l’avance peut vous aider si une réaction se produit.
Si vous pensez avoir une allergie, soyez-en sûr en consultant un médecin pour un diagnostic. En attendant, certaines pratiques de base peuvent vous aider. Voici quelques stratégies :
Les laver
Rincer vos produits. Rincez et séchez les fruits avant de les consommer. Si vous êtes allergique aux protéines du fruit, le lavage n’y changera rien. Mais il peut réduire vos chances d’entrer en contact avec d’autres allergènes si vous y êtes sensible. La plupart des fruits parcourent des kilomètres avant d’arriver dans nos cuisines, et même si vous cueillez un fruit directement sur un arbre dans votre jardin, du pollen et d’autres particules peuvent reposer à la surface du fruit.
Lavez votre peau. Si vous ressentez une réaction légère sur votre peau, le fait de laver les zones de votre visage et de vos mains où le fruit a touché, et de boire un peu d’eau, devrait vous aider.
Évitez votre déclencheur d’allergie
Mangez des fruits cuits ou préparés. Pour de nombreuses personnes, la consommation de fruits à noyau cuits ne provoque pas de réaction allergique, donc si vous devez manger des fruits à noyau, assurez-vous qu’ils sont cuits ou en conserve.
Connaître les ingrédients. Vous devez toujours vérifier les ingrédients sur les étiquettes des aliments pour savoir si un produit alimentaire contient des fruits auxquels vous êtes allergique. Bien que cela puisse être délicat, vous pourriez trouver des marques particulières auxquelles vous pouvez faire confiance pour leurs ingrédients ou leurs pratiques de fabrication et d’emballage.
Si vous allez au restaurant, assurez-vous d’informer votre serveur de votre allergie afin qu’il puisse en parler au chef.
Un allergologue ou un nutritionniste peut également travailler avec vous pour fournir des conseils pour éviter les fruits à noyau ainsi que pour suggérer des fruits alternatifs.
Ne mangez pas de fruits à noyau lorsque les comptes de pollen saisonniers sont élevés
Connaissez les types de pollen dans votre région. Étant donné que les aliments qui provoquent des SAO sont associés à des allergies au pollen, vous devez chercher à éviter de manger des fruits à noyau pendant les périodes de l’année où le pollen d’aulne ou de bouleau est répandu. Manger des fruits à noyau pendant cette période pourrait aggraver vos symptômes.
Les prévisions météorologiques dans votre région locale peuvent inclure des mesures des niveaux de pollen.
Ayez le bon médicament à portée de main
Utilisez l’antihistaminique qui vous convient le mieux. S’il vous arrive d’entrer en contact avec des fruits à noyau, les produits antihistaminiques en vente libre peuvent vous aider à atténuer les symptômes légers de l’allergie. Il existe plusieurs types d’antihistaminiques, et il est utile de savoir lesquels sont les plus efficaces. Renseignez-vous sur les marques d’antihistaminiques.
Ayez recours à des soins urgents si nécessaire. Si vous avez une réaction allergique grave aux fruits à noyau, vous aurez besoin d’un traitement d’urgence avec de l’épinéphrine et d’un voyage aux urgences.
Apprenez si vous avez besoin d’un EpiPen et ayez-en un à disposition. Si vous savez déjà que vous pouvez avoir une réaction allergique sévère aux fruits à noyau, votre allergologue peut vous prescrire un auto-injecteur d’épinéphrine (tel qu’un EpiPen) que vous pouvez porter sur vous en cas de réaction.