Des recettes de tacos sains pour gagner ! Tout le monde aime un bon taco et heureusement, avec ces recettes savoureuses, il y a un taco sain pour tout le monde !
En tant qu’enfant en Nouvelle-Angleterre, notre idée de tacos était du bœuf haché, de l’assaisonnement pour tacos, de la laitue, des tomates, du fromage et des cornichons à l’aneth. Habituellement, on les fourrait dans une coquille croustillante achetée en magasin. Et bien qu’ils soient délicieux et que j’en ai encore envie parfois, ma définition de ce qui fait un délicieux taco a beaucoup évolué. Au départ, lorsque j’ai déménagé à Los Angeles, le pays des tacos incroyables, mes premières expériences avec les tacos de rue étaient loin d’être saines. Cependant, au fil des ans, j’ai appris à prendre tous mes tacos de rue préférés et à les transformer en tacos sains faits maison remplis d’une grande variété de garnitures.
Avant de faire dans la liste, parlons de quelques stratégies générales pour faire des recettes de tacos sains à la maison.
- Tortillas : Pour garder les choses légères, votre meilleur pari est de rester loin de tout type de coquille de taco frite ou achetée en magasin. Optez plutôt pour des tortillas de maïs ou de farine peu transformées. Savourez-les molles ou passez-les au four à 400 degrés pour obtenir des coquilles à tacos croustillantes et cuites au four. Pour une option à faible teneur en glucides, vous pouvez trouver des tortillas à faible teneur en glucides achetées en magasin ou opter pour des feuilles de laitue, du jicama coupé en fines tranches ou des tortillas de chou-fleur. Il existe également de bonnes tortillas paléo que l’on trouve normalement dans les marchés spécialisés ou en ligne.
- Protéines : Traditionnellement, de nombreux tacos sont faits avec des morceaux de viande plus gras qui ont tendance à être riches en calories. Au lieu de tendre la main vers ces protéines, remplacez-les par des options moins caloriques comme le bœuf haché maigre, les poitrines ou les cuisses de poulet désossées et sans peau, le bœuf d’aloyau maigre, la dinde hachée, le filet de porc ou le poisson. Les haricots font également une excellente garniture de taco saine qui est faible en calories et riche en fibres.
- Garnitures : Il est facile de se laisser emporter par les garnitures de tacos et nous sommes tous coupables d’empiler une quantité absurde de crème sure ou de fromage de temps en temps. Cependant, il existe tellement de garnitures saines pour les tacos qu’il est relativement facile de faire des choix sains. Commencez par les légumes. Vous pouvez utiliser de la laitue, des tomates, de la coriandre, des oignons, du chou ou des légumes sautés comme des poivrons et des oignons. Ensuite, passez à la salsa. La salsa est pleine de saveur et la plupart des salsas sont très peu caloriques et bonnes pour la santé. Terminez par de l’avocat ou du guacamole (avec modération) et une petite portion de fromage. Et si vous avez besoin de crème aigre sur vos tacos, essayez d’utiliser du yaourt grec à la place.
Recettes saines de tacos au poulet
Le poulet est l’une des protéines les plus faciles à utiliser pour des tacos sains. Vous pouvez utiliser des poitrines ou des cuisses de poulet désossées et sans peau pour garder les choses légères. Si vous utilisez du poulet avec os, retirez la peau avant de l’utiliser dans les tacos pour réduire les calories et les graisses. En ce qui concerne la cuisson du poulet pour les tacos, il y a tellement d’options. Vous pouvez le faire griller, utiliser votre mijoteuse ou le faire cuire rapidement sur la cuisinière. Et si vous êtes pressé par le temps, vous pouvez toujours utiliser un poulet rôti acheté en magasin pour une garniture de tacos saine, rapide et facile.
- Tacos de poulet râpé sur la cuisinière
- Tacos de poulet au jalapeno avec sauce crémeuse à la coriandre
- Poulet au chipotle et à la tomate à cuisson lente. Tacos
- Tacos au poulet et au steak de fromage
- Tacos au poulet et au maïs épicés
- Poulet Tinga à cuisson lente
- Poulet Barbacoa à cuisson lente
- Salsa Verde à cuisson lente Poulet
- Tacos au poulet et aux boulettes de viande de Chiptole
- Fajitas au poulet cuit au four (fait une excellente garniture pour taco)
- Fourrage pour taco au poulet avec haricots noirs et maïs
- Pollo Pibil à cuisson lente
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Recettes saines de tacos au bœuf
Je suis toujours choqué quand quelqu’un me dit qu’il fuit complètement la viande rouge quand il essaie de manger plus sainement. Bien que certaines viandes rouges soient vraiment riches en calories et en graisses, il existe également des tonnes d’options maigres qui font d’excellents tacos. Les tacos classiques avec du bœuf haché maigre sont toujours une option, mais il existe tellement d’autres options incroyables. Essayez de préparer de la carne asada à la maison sur le gril, du bœuf en mijoteuse pour d’incroyables tacos de bœuf râpé, et utilisez du steak d’aloyau maigre pour faire des tacos de bœuf rapides sur la cuisinière.
- Bœuf adobado à cuisson lente
- Tacos de steak et de poivrons marinés aux agrumes
- Bœuf machaca à cuisson lente
- Bœuf braisé épicé à cuisson lente
- Tacos de bœuf haché au chili Ancho
- Tacos de bœuf râpé à cuisson lente
- Bœuf croustillant au four, Cheddar, et cornichons
- Tacos au steak
- Ropa Vieja à cuisson lente
- Barbacoa de boeuf à cuisson lente
- Carne Asada mariné aux agrumes
- Tacos Tri Tip à cuisson lente Tacos
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Recettes saines de tacos au porc
Le plus populaire de tous les tacos au porc est probablement le carnitas, mais puisque la version traditionnelle est une épaule de porc cuite dans sa propre graisse, ce n’est certainement pas l’option la plus saine. Et la plupart des autres options de porc populaires sont tout aussi caloriques puisqu’elles utilisent des morceaux de porc plus gras. Heureusement, en faisant quelques changements simples, vous pouvez faire des tacos au porc très bons et sains à la maison. La plupart utilisent du filet de porc ou des côtelettes de porc maigres et désossées. Et vous pouvez même utiliser une épaule de porc si vous vous assurez de tripoter la plupart de la graisse.
- Porc effiloché au chorizo épicé
- Cuisson lente de la cochinita pibil
- Cuisson lente des carnitas
- Cuisson lente du porc adobado
- . Adobado de porc à cuisson lente
- Tacos au porc effiloché
- Tacos au filet de porc tendre
- Tacos au porc hawaïen en casserole
- Tacos à l’ananas et au porc
- . porc
- Tacos de porc à la courge butternut à cuisson lente
- Tacos de porc grillé avec salsa à l’ananas
- Tacos de porc vert à la casserole avec sauce au piment Sauce
- Tacos de porc effiloché BBQ auhipotle avec salade de coriandre et de lime
Recettes saines de tacos aux fruits de mer
Quand il s’agit de faire des tacos sains, les fruits de mer sont l’une de mes options préférées de tous les temps. Jeter du poisson grillé dans une tortilla de maïs chaude et la charger de chou, de guacamole et de salsa est l’une des meilleures choses qui soient. De plus, comme la plupart des fruits de mer sont naturellement faibles en calories, c’est toujours une bonne option pour un taco sain. Assurez-vous de penser à la variété lorsqu’il s’agit de tacos aux fruits de mer. Les crevettes, les pétoncles, les calmars, le crabe et presque tout type de poisson sont tous des jeux équitables et délicieux.
- Tacos de crevettes au chipotle avec salade d’avocat à la coriandre
- Fajitas de crevettes à la poêle
- Tacos de poisson à l’ancho avec chou rouge. chou rouge
- Tacos de poisson avec sauce crémeuse à l’avocat
- Tilapia noirci
- Tacos de poisson au citron vert et au chili
- Tacos de poisson grillé avec salsa à la mangue
- Tacos au saumon grillé avec salsa à l’avocat
- Tacos aux pétoncles grillés au cumin
- Tacos aux crevettes cajun avec salsa à l’avocat
- Tacos aux crevettes épicées à la Sriracha avec salade de coriandre et de citron vert
- Tacos de poisson au four croquants
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Recettes de tacos végétariens sains
Avant de finir de partager nos recettes de tacos sains préférés, nous devons partager quelques tacos végétariens étonnants. Ces tacos sont naturellement sains et contiennent beaucoup de légumes frais et de haricots. Beaucoup d’entre eux peuvent être préparés en moins de 15 minutes sur la cuisinière et il existe également de délicieuses options de grillades et de cuisson lente. De plus, beaucoup d’entre eux sont vraiment polyvalents – changez les légumes, ajoutez vos haricots préférés, et comme toujours – faites des folies avec toutes vos garnitures de tacos sains préférées.
- Tacos au portobello et au poblano avec salsa à l’avocat et aux herbes
- Tacos à la pomme de terre douce et aux épinards
- Tacos au poblano, aux champignons, et haricots noirs
- Tacos aux épinards et champignons braisés
- Tacos à la courge musquée et haricots noirs
- Tacos à la portabella, courgette et maïs grillés, et maïs grillés
- Tacos épicés aux deux haricots et maïs
- Tacos aux haricots noirs et courgettes avec salade d’avocat à la coriandre
- Tacos aux haricots pinto à la salsa verte
- Tacos aux haricots noirs faciles et rapides
- Taco à l’orge, haricots noirs et maïs
- Taco à la sauce tomate chipotle et pois chiches
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