Soupe au poulet et aux tortellinis à la mijoteuse

La soupe au poulet et aux tortellinis à la mijoteuse est la soupe au poulet et aux nouilles la plus facile que vous puissiez faire ! Elle deviendra certainement un aliment de base de l’automne et de l’hiver chez vous!

J’ai du mal à croire que je le dis déjà, mais l’automne est là, mes amis. L’été est passé à toute vitesse, mais nous nous sommes tellement amusés, et je suis sûr que vous aussi. Avec le temps plus froid que nous avons, comme aujourd’hui – si pluvieux et froid, c’est le moment idéal pour dépoussiérer votre mijoteuse pour les meilleures recettes de mijoteuse, en particulier cette soupe de poulet tortellini à cuisson lente ! C’est une soupe d’inspiration italienne qui est en haut de ma liste de « miam » avec le poulet florentin crémeux.

SOUP DE TORTELLINI DE POULET EN CUISSON LENTE
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Dans ma maison, nous sommes de grands fans de soupe parce qu’elles sont si polyvalentes, réchauffantes et réconfortantes, et sont relativement peu coûteuses pour nourrir une famille de toute taille. Cette soupe de poulet tortellini facile est une recette de référence que nous adorons et dont nous ne pouvons pas nous passer. Elle est facile, chargée de poulet râpé, de carottes, de céleri, d’épices, d’assaisonnements et de tortellinis aux trois fromages. Elle me rappelle presque la soupe au poulet et aux nouilles que maman nous préparait toujours quand nous étions malades, mais celle-ci est encore meilleure. C’est grâce aux tortellinis aux trois fromages. Sans conteste l’une de mes recettes de poulet réconfortantes préférées !

Pour le poulet, vous pouvez utiliser des poitrines de poulet désossées ou même du poulet rôti. Pour que cette soupe soit encore plus facile, j’ai utilisé du poulet rôti, mais je vais également inclure les instructions pour utiliser des poitrines de poulet dans la recette. C’est toujours incroyablement facile, mais cela demande un peu plus de temps. Pour les tortellinis, mon magasin a l’habitude de proposer des tortellinis dans le rayon traiteur, mais je n’en ai pas trouvé, alors j’ai utilisé des tortellinis surgelés. L’un ou l’autre fonctionnera, et les instructions seront les mêmes. Si vous aimez les soupes à base de tortellinis, je vous recommande vivement d’essayer notre soupe crémeuse aux tortellinis en une seule fois ou notre soupe aux tortellinis à la tomate et au basilic en une seule fois. Les deux sont délicieuses et très populaires !

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Outils utilisés pour réaliser cette recette de soupe au poulet et aux tortellinis à la mijoteuse

Mijoteuse : J’adore cette mijoteuse ! Le couvercle est très sûr et je peux l’emballer et l’emporter si je me dirige vers un potluck. Cette mijoteuse est un cheval de bataille dans ma cuisine et fonctionne très bien depuis des années!

Couteaux : Un bon ensemble de couteaux de cuisine est essentiel pour tout cuisinier. Cet ensemble est le meilleur que j’ai possédé jusqu’à présent et il est livré avec un bloc de couteaux, des couteaux à steak et un éventail de couteaux plus grands parfaits pour tous vos besoins de tranchage, de hachage et de coupe.

Planche à découper : Une planche à découper de bonne taille est un must pour les cuisiniers à domicile. Cette planche est épaisse & robuste et facilite la préparation des recettes.

Soupe au poulet et aux tortellinis

Soupe au poulet et aux tortellinis – C’est la soupe au poulet et aux nouilles la plus facile que vous ferez jamais, et c’est l’une des meilleures ! Elle est chargée de carottes, de céleri, d’épices italiennes, d’assaisonnements et de tortellinis aux trois fromages ! Un aliment de base pour l’automne et l’hiver.

Cours : Plat principal

Cuisine : Américain

Portions : 8 portions

Calories : 99kcal

Auteur : Chelsea Haga

Ingrédients

• 3 carottes moyennes pelées et coupées en petits dés
• 3 branches de céleri coupées en petits dés
• 3 gousses d’ail émincées
• 1 oignon moyen coupé en petits dés
• 2 tasses de poulet râpé note 1
• 6 tasses de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium
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• 1/2 cuillerée à thé de basilic séché
• 1/4 cuillerée à thé d’origan séché
• 1/4 cuillerée à thé de thym séché
• 1/4 cuillerée à thé de romarin séché
• sel et poivre au goût
• 16 onces de tortellinis au fromage en trois partiesfromage note 2
• persil frais pour garnir (facultatif)

Instructions

• Placez les carottes, céleri, ail, oignon, poulet, bouillon de poulet, basilic, origan, thym et romarin dans une mijoteuse de 6 litres. Mélanger jusqu’à ce que le tout soit combiné.
• Cuire à haute intensité pendant 3 heures ou à basse intensité pendant 6 heures.
• Tester et assaisonner de sel et de poivre.
• Placer les tortellini aux trois fromages dans la soupe et mélanger. Faites cuire à feu vif pendant encore 15 minutes.
• Servez et garnissez de persil.

Notes

(Note 1) : Vous pouvez substituer trois poitrines de poulet désossées et sans peau. Placez les poitrines de poulet au fond de la mijoteuse et ajoutez les autres ingrédients par-dessus. Faites cuire à température élevée pendant 4 heures ou à température basse pendant 7 heures. Déchiquetez le poulet une fois la cuisson terminée.
(Note 2) : Vous pouvez utiliser les tortellinis du rayon charcuterie ou les tortellinis congelés. Si vous utilisez des surgelés, ne les décongelez pas avant de les ajouter à la soupe.

Nutrition

Calories : 99kcal | Glucides : 6g | Protéines : 11g | Lipides : 3g | Cholestérol : 27mg | Sodium : 179mg | Potassium : 370mg | Fibres : 1g | Sucre : 2g | Vitamine A : 3900IU | Vitamine C : 3,2mg | Calcium : 31mg | Fer : 0,8mg

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