Estas galletas de desayuno sin hornear son fáciles de hacer, saludables, llenas de proteínas y simplemente deliciosas. Se pueden preparar en menos de 5 minutos y guardar hasta dos semanas.
Estas galletas de desayuno son las favoritas en mi casa. Las hacemos TODO el tiempo para un desayuno o tentempié rápido, así como las bolas de proteína de mantequilla de cacahuete con chocolate, las bolas energéticas sin hornear, los copos de avena de la noche a la mañana y las mini frittatas de huevo.
- Galletas saludables sin hornear
- Ingredientes de las galletas de desayuno
- Mezcla opcional-in’s para galletas de desayuno
- Cómo hacer galletas de desayuno
- ¿Cuántas calorías tiene una galleta de desayuno?
- Cómo guardar las galletas de desayuno
- ¿Se pueden congelar las galletas de desayuno?
- Receta de galletas de desayuno
- Ingredientes
- Mezclas opcionales 1/4 taza de mini chips de chocolate, almendras picadas, pasas, semillas de calabaza, proteína en polvo, semillas de lino
- Instrucciones
- Vídeo
- Nutrición
Galletas saludables sin hornear
Cuando me da un poco de pereza hacer el desayuno o si sé que voy a tener una semana agitada por delante, preparo estas galletas. Estas saludables galletas no horneadas no tienen gluten, ni azúcares refinados, ni productos lácteos y están deliciosas.
Me como 2 o 3 de ellas para desayunar (vale, a veces son 4) y siempre me encanta picarlas cuando me da ese bajón a media tarde. ¡Están repletas de proteínas por lo que realmente te mantienen lleno y con energía.
Lo que más me gusta de estas galletas para el desayuno (aparte del hecho de que sólo se tarda 5 minutos en hacerlas) es que puedes cambiarlas todo el tiempo! A veces les añado sólo pepitas de chocolate (me encantan las pepitas de chocolate negro). Otras veces les añado almendras picadas o nueces. Las opciones de mezcla son infinitas: prueba a añadir semillas de calabaza, arándanos secos, semillas de lino… ¡lo que se te ocurra!
Ingredientes de las galletas de desayuno
Los ingredientes base de esta receta de galletas de desayuno son copos de avena, mantequilla de cacahuete cremosa, vainilla, semillas de chía y miel. A partir de ahí, siéntete libre de añadir cualquier mezcla adicional, como pepitas de chocolate o almendras picadas. También puedes hacer cambios si lo prefieres, como usar mantequilla de anacardo cremosa en lugar de mantequilla de cacahuete o jarabe de arce en lugar de miel.
- Mantequilla de cacahuete
- Miel o sirope de arce
- Vanilla
- Semillas de chía
- Avena antigua
Mezcla opcional-in’s para galletas de desayuno
- Chispas de chocolate
- Almendras o nueces picadas
- Raisinas
- Arándanos rojos secos
- Semillas de calabaza
- Proteínas en polvo o colágeno
- Semillas de lino
Cómo hacer galletas de desayuno
¡Estas galletas de avena para el desayuno son muy fáciles de hacer! Desplázate hacia abajo para ver la receta imprimible de las galletas de desayuno y el video tutorial.
- Coloca la mantequilla de cacahuete, la miel y la vainilla en un bol y caliéntalo en el microondas durante unos 20 segundos. Luego mezclar bien.
- Añadir la avena, las semillas de chía y cualquier otra mezcla opcional y remover para combinar.
- Formar 8 bolas con la mezcla y colocarlas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
- Presionar ligeramente las bolas para que queden planas y luego colocarlas en la nevera durante al menos una hora para que cuajen.
- Guardar las galletas de desayuno en un recipiente hermético en la nevera hasta 2 semanas.
¿Cuántas calorías tiene una galleta de desayuno?
Si utilizas los ingredientes base para tus galletas de desayuno (mantequilla de cacahuete, miel, vainilla, semillas de chía, avena), cada galleta de desayuno tendrá unas 189 calorías. Las calorías cambiarán si añades algún extra, como pepitas de chocolate o almendras. Cada porción está repleta de proteínas y te mantendrá lleno de energía durante toda la mañana o la tarde.
Cómo guardar las galletas de desayuno
Para guardar las galletas de desayuno, simplemente colócalas en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre y guárdalas en la nevera. Las galletas se conservan hasta 2 semanas si se guardan correctamente en la nevera.
¿Se pueden congelar las galletas de desayuno?
Sí, puedes congelar estas galletas de desayuno saludables. A veces duplico el lote y meto la mitad en el congelador para tenerlas a mano. Simplemente guárdalas en un recipiente o bolsa apta para el congelador durante un máximo de 3 meses. Sólo asegúrate de dejar que las galletas de desayuno se asienten en la nevera antes de añadirlas al recipiente del congelador. Esto asegurará que no se peguen!
Receta de galletas de desayuno
Ingredientes
- 3/4 de taza de mantequilla de cacahuete
- 1 cucharada de miel o jarabe de arce
- 1 cucharadita de vainilla
- 1-3 cucharadas de semillas de chía
- 3/4 de taza de avena antigua
Mezclas opcionales 1/4 taza de mini chips de chocolate, almendras picadas, pasas, semillas de calabaza, proteína en polvo, semillas de lino
Instrucciones
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Coloca la mantequilla de cacahuete, la miel y la vainilla en un bol apto para microondas y calienta los ingredientes durante 20 segundos.
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Revuelve la mezcla hasta que esté bien combinada y luego añade el resto de los ingredientes (y cualquier mezcla extra).
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Revuelve bien y asegúrate de que todo esté bien incorporado.
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Haz 8 bolas con la mezcla y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Presiona ligeramente las bolas y mételas en la nevera durante al menos una hora para que cuajen.
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Conserva las galletas del desayuno en un recipiente hermético en la nevera hasta dos semanas.
Vídeo
Nutrición
PIN ESTA RECETA
Originalmente escrito por Jane de Baking-Ginger.
