Gazdag, aranybarna és dekadens vajas, egy csipetnyi édességgel és sok tojással a tésztában, a briósból bármit fel lehet dobni – a hamburgertől és a PB&J-től a bundáskenyérig és a pudingig.
A briós a közönséges kenyér szerénységéből semmit sem veszít, a briós a Viennoiserie – a croissant-hoz hasonló francia sütemény – néven ismert, amely valahol a boulangerie (kenyérpékség) és a patisserie (cukrászda) termékei között helyezkedik el.
Más szóval sokoldalú, bűnösen ízletes, és szinte bármi elkészíthető belőle, amihez nagyszerű kenyérre van szükség.
Tegyél egy púpozott lekvárt egy briós zsemlébe, és máris kész a reggeli. Használj sonkás-sajtosat, és máris szendvics ebéd. Ha egy kiadós leves vagy marhapörkölt mellé zsemleként fogyasztjuk, az máris vacsora.
A Schwartz Testvérek Pékségében különösen büszkék vagyunk a saját készítésű briósokra, amelyeket élesztős tésztával, sok vajjal, tejjel és tojással sütünk. (A termékeinket forgalmazó legközelebbi üzletünket IDE kattintva találja meg.)
A briósrajongóinktól gyakran kapunk kérdést, hogy mit tudnak kezdeni a maradék briósokkal, ha történetesen több van belőlük, mint amennyire szükségük van.
A válasz igen izgalmas, mert a maradék briósokból rengeteg olyan finom sós és édesség készíthető, amit eddig még nem próbáltunk.
Az alábbiakban kilenc kedvenc receptünket mutatjuk be, amelyekben felhasználható a maradék briós – és háromszor jobb ízűek, mert ez a kvázi péksütemény kenyér elképesztően gazdag.
Kóstold meg őket, és mondd el a véleményed! És osszátok meg velünk a saját maradék briósreceptjeiteket is, ha van ilyenetek.
Szeretnénk tudni!
- Briós forró barna
- Tojás a kosárban / Tojás a kosárban / Egg-In-A-Hole
- Briós grillezett sajt
- Az ízletes briós krutonok
- Briós kenyérpuding
- Briós sonka és sajt puding
- Briós zsemle jég-Krémes szendvics
- Édes karamellás briós kruton
- Házi készítésű briós churros