A tejterméknek számos egészségügyi előnye van.
Vannak szuperélelmiszerek, amelyek szinte szinonimává váltak a kifejezéssel – a kel és a matcha por jut eszünkbe. Vannak olyanok, amelyeket már amióta az eszünket tudjuk, egészségesnek tartanak, mint például a zabpehely, a spenót és a joghurt. Aztán vannak olyan szuperételek, amelyek talán meglepik Önt: a kurkuma, a csirkemáj és a zsiráftej, hogy csak néhányat említsünk. De tudtad, hogy még a sajt iránti szereteted is része lehet az egészséges táplálkozásnak? Ez lenne a helyzet, ha a svájci sajt hivatalosan is belépne a szuperélelmiszerek sorába.
A metro.co.uk szerint a Koreai Egyetem kutatói megállapították, hogy a svájci sajtnak rengeteg egészségügyi előnye van. Tartalmaz egy probiotikumot, apropionibacterium freudenreichii-t, amely csökkenti a gyulladást. A gyulladás csökkentése többek között csökkentheti számos betegség kialakulásának kockázatát és lassíthatja az öregedési folyamatot. A propionibacterium freudenreichii az immunrendszer működését is fokozza.
Ezeknek a probiotikumoknak a hatásait valójában férgeken tesztelték, de a Scientific Reports című szaklapban közzétett eredmények szerint ezek a férgek és az emberek valószínűleg hasonlóan reagálnának a propionibacterium freudenreichii étrendjükbe való bevitelére.
Az Elite Daily rámutat a svájci sajt fogyasztásának néhány más előnyére is: egy uncia (körülbelül egy szelet) svájci sajt nyolc gramm fehérjét tartalmaz, ami a napi ajánlott fehérje tíz-tizenöt százalékát biztosíthatja. Emellett jelentős mennyiségű kalciumot és foszfort is tartalmaz, így nagyszerű a csontjaidnak. Ráadásul szuper alacsony a laktóztartalma, így még a laktózérzékenyeknek sem kell teljesen kerülniük.
Ha mindezek hatására több svájci sajtot szeretne beiktatni az étrendjébe, íme néhány recept. Elkészítheted magadnak ezt a mandulás frangipane gomba és svájci sajt galette-et (bónusz pontok, mert a mandula és a gomba is szuperélelmiszer). Vagy elkészítheted ezt a svájci sajtos ropogtatnivalót vegyes zöldekkel. De ha igazán csak arra vágyik, hogy minden más kedvenc ételét svájci sajtba mártogassa, próbáljon meg felmelegíteni egy adag klasszikus svájci sajtfondüt.
All Topics in News
Sign Up for The Dish
Maradjon képben a legjobb szezonális receptek napi adagjával!