Egészségesebb lassúfőző marhapörkölt recept

Ez az egészségesebb lassúfőző marhapörkölt egy nagyon egyszerű, whole30, paleo és gluténmentes lassúfőző pörkölt burgonyával, sárgarépával, fehérrépával, paszternákkal és gyógynövényekkel.

Ez a Healthier Slow Cooker Beef Stew (egészségesebb lassúfőzős marhapörkölt) egyértelműen az egyik legfinomabb kényelmi ételem, különösen a téli hónapokban. Hogy őszinte legyek, azt hiszem, novembertől márciusig minden este meg tudnám enni a Tésztaleves édesburgonyával és borsóval, az Extra sovány pulyka chili kelkáposztával, az Egészséges lassúfőző vörösboros marhapörkölt és a Répa és sárgarépás lassúfőző marhapörkölt vacsorára, és tökéletesen elégedett lennék. Szerencsés vagyok, hogy a férjem a téli szezonban is állandóan ezt a három receptet tudja enni! Amikor kint olyan hideg van, azt hiszem, nincs is jobb, mint egy tál vigasztaló pörkölt, chili vagy leves, ami felmelegít. Azért is szeretem ezt a pörköltet készíteni, mert az illatát az otthonomba varázsolja. Olyan barátságos és finom!!!

A receptet azért neveztem el Egészségesebb lassúfőzős marhapörköltnek, mert több zöldség, például fehérrépa és paszternák hozzáadásával és csökkentett nátriumtartalmú marhahúsleves használatával extra egészségessé tettem ezt a receptet a családom számára. A burgonya mennyiségét is csökkentettem, mert abban sok a keményítőtartalmú szénhidrát. Emiatt nem szeretek sok krumplit enni. Bár tudom, hogy a burgonya még mindig jó rost-, kálium- és C-vitaminforrás, különösen, ha megeszi a héját, és megfelelően készíti el, például főzve vagy sütve.

A másik dolog, amivel még egészségesebbé tettem ezt a receptet, hogy nem adtam lisztet a pörkölthez. Tudom, hogy a hagyományos lassúfőzős marhapörkölt recept szerint 2 evőkanál lisztet fel kell keverni 2 evőkanál (25 ml) vízzel, belekeverni a pörköltbe, majd pár percig főzni, amíg besűrűsödik.

De én egyszerűen nem gondoltam, hogy ez nekem szükséges. Én a hozzáadott fehér lisztet mellőzve készítettem el, de ha szeretné, kb. 30 perccel a tálalás előtt keverje össze a lisztet és a vizet egy kis tálkában, és adja a lassú főzőbe. Addig keverjük, amíg jól össze nem keveredik.

A húst is megbarnítottam, mielőtt a lassú tűzhelybe tettem, mert ez olyan mélységet ad az ízének, amit egyszerűen nem lehet elérni azzal, hogy csak hagyjuk a tűzhelyben főni. Kérem, ne hagyja ki ezt a lépést. Garantálom, hogy a lassú főzésű marhapörköltednek sokkal jobb íze lesz, ha megbarnítod a húst.

Még több kipróbálandó egészséges lassú főzésű recept:

• Lassú főzésű csirke és édesburgonya:
• Ultrakönnyű lassúfőző csirkecsirke chili: Ehhez a recepthez mindössze 6 hozzávaló kell, 10 perc az előkészítés, és ez egy egészséges és könnyű étkezés-előkészítő recept a hét folyamán!
• Ultrakönnyű lassúfőző csirke chili: Adja hozzá a hozzávalókat, és hagyja, hogy a lassú tűzhely elvégezze a többit.
• Reggeli lassú tűzhelyes omlett: Készítse el előre ezt az omlettet tojással, mandulatejjel, paprikával, hagymával, sonkával és sajttal.
• Szuperegyszerű lassúfőzős chili: Ez az egyik legegyszerűbb lassú főzős chili recept, amit valaha is el fogsz készíteni. Ráadásul tele van babokkal, zöldségekkel és fűszerekkel.
• Lassú főzős cukkinis lasagne: Ez lesz a kedvenc lasagne recepted. Alacsony szénhidráttartalmú és gluténmentes.
  Előkészítési idő: 20 perc

  Főzési idő: 5 óra

  Teljes idő: 5 óra 20 perc

  Ez az egészségesebb lassúfőző marhapörkölt egy nagyon egyszerű, mégis kiadós lassúfőző pörkölt burgonyával, sárgarépával, fehérrépával, paszternákkal és fűszernövényekkel.64 60 szavazatból

  Készítmények

  • 1 közepes hagyma – finomra vágva
  • 2 csésze sárgarépa – falatnyi darabokra vágva
  • 2 zellerborda – apróra vágva. apróra vágva
  • 2 közepes vörös burgonya – falatnyi darabokra vágva
  • 2 fehérrépa – falatnyi darabokra vágva
  • 1 paszternák – falatnyi darabokra vágva
  • ½ csésze paradicsompüré
  • 4 csésze marhahúsleves… whole30-barát marhahúsleves
  • 1 teáskanál szárított kakukkfű
  • 1 evőkanál szárított petrezselyem
  • 1 teáskanál szárított oregánó
  • 3 szárított babérlevél
  • 2 font marhapörkölt hús – falatnyi darabokra vágva….
  • 1 teáskanál só
  • 1 teáskanál bors
  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 2-3 gerezd fokhagyma – aprítva
  • 1 evőkanál friss petrezselyem – aprítva, a díszítéshez

  Instrukciók

  • Tegye a hagymát, sárgarépát, zellert, vörösburgonyát, fehérrépát, paszternákot, paradicsompürét, marhahúslevest, szárított kakukkfüvet, szárított petrezselymet, oregánót és szárított babérlevelet egy nagy lassú tűzhelybe.
  • Adjuk a pörkölthúst egy nagy tálba, és bőségesen fűszerezzük sóval és borssal. Forgassuk meg a húst, amíg teljesen bevonja, és tegyük félre.
  • Mérsékelt hőfokon melegítsük fel az olívaolajat egy serpenyőben.
  • Adjuk hozzá a fokhagymát, és pirítsuk körülbelül 30 másodpercig, vagy amíg illatozni kezd.
  • Adjuk hozzá a húst, és hagyjuk a húst keverés nélkül főni néhány percig, hogy a hús az egyik oldalán barnuljon.
  • Keverjük meg, és ismételjük, amíg a marhahúsdarabok minden oldala meg nem barnul.
  • Adjuk a megbarnult marhahúst a lassú tűzhelybe, és keverjük össze a zöldségekkel.
  • Tegyük a fedelet a lassú tűzhelyre, és főzzük magas fokozaton 5 órán át. Az 5 óra elteltével kóstolja meg a pörköltet, és ha szükséges, állítsa be a sót. Díszítse friss petrezselyemmel.

  Video

  Jegyzetek

  Ha szereti az egészséges marhapörkölt recepteket, ezt a két receptet szeretni fogja:

  Szerző: Hölgyeim és Uraim, a következő recepteket szeretik: Egészséges répa és sárgarépa lassú főzésű marhapörkölt és lassú főzésű vörösboros marhapörkölt: 31.4g, Fehérje: 27.7g, Zsír: 12.5g, Koleszterin: 66.9mg, Nátrium: 825.1mg, Cukor: 13.9g

  Ha elkészíted ezt a receptet, kövesd a @primaverakitchen-t az Instagramon, készíts egy fotót és hashtageld #primaverakitchen. Szeretném látni, hogy mit készítesz!

  Ez a bejegyzés affiliate linkeket tartalmaz. További információkért látogass el a közzétételi oldalamra itt.

  Imádom ezt az egészségesebb lassúfőzős marhapörkölt receptet, mert már reggel, munkába indulás előtt elkészíthetsz egy tápláló ételt. Amikor hazaérsz, nem kell azon aggódnod, hogy mit készíts vacsorára. Ráadásul a konyhádnak olyan jó illata lesz!!! Tálalhatod forrón önmagában, vagy egy tál finom rizzsel. Jó étvágyat!

  Ha tetszett ez az egészségesebb lassúfőzős marhapörkölt recept, kérjük, ossza meg barátaival és családjával. Szeretnél még többet kóstolni? Iratkozz fel hírlevelemre, és kövesd a Primavera Kitchen-t Twitteren, Pinteresten, Instagramon és Facebookon az összes finom receptfrissítésért. Mint mindig, most is nagyra értékelem, hogy benéztél hozzám.

  Kóstolj meg még többet az 50 egészséges lassúfőzős receptből!