This Healthier Slow Cooker Beef Stew is a very simple, whole30, paleo and gluten-free slow cooker stew with potatoes, carrots, turnips, parsnips, and herbs.
This Healthier Slow Cooker Beef Stew is definitely one of my ultimate comfort foods, especially during the winter months. Szczerze mówiąc, myślę, że mogłabym mieć moją Pasta Soup with Sweet Potato and Peas, Extra-lean Turkey Chili with Kale, Healthy Slow Cooker Red Wine Beef Stew i Turnip and Carrot Slow Cooker Beef Stew na kolację każdej nocy od listopada do marca i być doskonale zadowolona. Mam szczęście, że mój mąż może jeść te trzy przepisy przez cały czas w sezonie zimowym, zbyt! Gdy ja jest w ten sposób zimny outside, myśleć tam jest nic lepszy niż pociesza miskę gulasz, chili, lub polewka ogrzewać up. Ja także kocham robić ten gulaszowi ponieważ aromat ono przynosi mój dom. Ja jest w ten sposób witający i pyszny!!!
I nazwał ten przepis Zdrowszy Wolno Gotujący Wołowina Gulasz ponieważ dodawać więcej warzywa, tak jak rzepa i pasternak, i używać zmniejszonego-sodowego wołowiny rosołu, Robiłem ten przepis ekstra zdrowy dla mój rodziny. Zmniejszam również ilość ziemniaków, ponieważ są one bogate w węglowodany skrobiowe. Z tego powodu nie lubię jeść dużo ziemniaków. Chociaż wiem, że ziemniaki są nadal dobrym źródłem błonnika, potasu i witaminy C, zwłaszcza jeśli zjesz skórkę i przygotujesz je prawidłowo, jak gotowane lub pieczone.
Inną rzeczą, którą zrobiłam, aby ten przepis był jeszcze zdrowszy, jest to, że nie dodałam mąki do gulaszu. Znam tradycyjną wolnowarową wołowinę gulaszową recepturę wzywa do ubijania 2 łyżek stołowych mąki z 2 łyżkami stołowymi (25 ml) wody, mieszając ją do gulaszu, a następnie gotując ją przez kilka minut, aż zgęstnieje.
Ale po prostu nie sądziłem, że jest to konieczne dla mnie. Przygotowywałam go unikając dodanej białej mąki, ale jeśli wolisz, około 30 minut przed podaniem, wymieszaj mąkę i wodę razem w małym naczyniu i dodaj do wolnowaru. Mieszaj, aż dobrze się połączą.
Ja również zrumieniłam mięso przed włożeniem do wolnowaru, ponieważ dodaje to głębi smaku, której nie można uzyskać pozwalając mu się po prostu ugotować w wolnowarze. Proszę nie pomijać tego kroku. Gwarantuję, że twój wolnowarowy gulasz wołowy będzie smakował znacznie lepiej, jeśli zrumienisz mięso.
Więcej zdrowych przepisów wolnowaru do wypróbowania:
- Wolnowarowy kurczak i słodkie ziemniaki: Ten przepis tylko wymaga 6 składniki, 10 minut, aby przygotować, i to jest zdrowy i łatwy posiłek-prep przepis dla podczas tygodnia!
- Ultra-easy Slow Cooker Chili kurczaka: Dodaj składniki i pozwól wolnowarowi zrobić resztę.
- Poranny Omlet w wolnowarze: Zrób ten omlet wyprzedzeniem z jaj, mleko migdałowe, papryka, cebula, szynka i cheese.
- Super Easy Slow Cooker Chili: To jest jeden z najłatwiejszych wolno gotować chili przepisy kiedykolwiek zrobisz. I, to jest pakowane z fasoli, warzyw, i spices.
- Slow Cooker Zucchini Lasagna: To jest zamiar stać się twój ulubiony przepis lasagna. To jest low-carb i bezglutenowe. To jest wielki serdeczny posiłek na dinner.
Zobacz poniżej, jak zrobić Healthier Slower Cooker Beef Stew:
Healthier Slow Cooker Beef Stew
Składniki
- 1 średnia cebula – drobno posiekana
- 2 filiżanki marchew – pokrojona na kawałki
- 2 żeberka selera -. posiekane
- 2 średnie czerwone ziemniaki – pokrojone na kawałki
- 2 rzepy – pokrojone na kawałki
- 1 pasternak – pokrojony na kawałki
- ½ filiżanki pasty pomidorowej
- 4 filiżanki bulionu wołowego – przyjaznego dla30-osobowej rasy wołowej
- . 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżka suszonej pietruszki
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 3 suszone liście laurowe
- 2 funty wołowego mięsa gulaszowego – pokrojonego na kawałki wielkości1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
- 2-3 ząbki czosnku – zmielone
- 1 łyżka stołowa świeżej pietruszki – posiekana, do dekoracji
Instrukcje
-
Włożyć cebulę, marchew, seler, czerwone ziemniaki, rzepę, pasternak, koncentrat pomidorowy, bulion wołowy, suszony tymianek, suszoną pietruszkę, oregano i suszone liście laurowe do dużego wolnowaru.
-
Dodaj mięso gulaszowe do dużej miski i dopraw obficie solą i pieprzem. Wrzucić mięso, aż będzie w pełni pokryte i odstawić na bok.
-
Na średnim ogniu rozgrzać oliwę z oliwek na patelni.
-
Dodać czosnek i smażyć przez około 30 sekund lub do uzyskania aromatu.
-
Dodać mięso i smażyć bez mieszania przez kilka minut, aby zrumienić mięso z jednej strony.
-
Przemieszać i powtórzyć czynność do momentu zrumienienia wszystkich stron kawałków wołowiny.
-
Podsmażyć wołowinę w wolnowarze i wymieszać w celu połączenia z warzywami.
-
Założyć pokrywę na wolnowar i gotować na wysokim ogniu przez 5 godzin. Po 5 godzinach spróbuj gulaszu i w razie potrzeby dopraw go solą. Udekoruj świeżą pietruszką.
Wideo
Notatki
Jeśli zrobisz ten przepis, śledź @primaverakitchen na Instagramie, pstryknij zdjęcie i opatrz je hashtagiem #primaverakitchen. Chętnie zobaczę, co robisz!
Uwielbiam ten zdrowszy przepis na gulasz wołowy w wolnowarze, ponieważ możesz przygotować pożywny posiłek rano przed wyjściem do pracy. Kiedy wrócisz do domu, nie będziesz się martwić o to, co zrobić na kolację. Na dodatek, Twoja kuchnia będzie pachnieć tak dobrze!!! Możesz podawać go na gorąco lub z pyszną miską ryżu. Enjoy!
Jeśli podoba Ci się ten Healthier Slow Cooker Beef Stew przepis, proszę podzielić się nim ze swoimi przyjaciółmi i rodziną. Czy chcesz spróbować więcej? Zapisz się do mojego newslettera i śledź Kuchnię Primavera na Twitterze, Pintereście, Instagramie i Facebooku po wszystkie pyszne aktualizacje przepisów. Jak zawsze, naprawdę doceniam, że się zatrzymałeś.
Smakuj więcej z 50 Zdrowych Przepisów Powolnego Gotowania!
.